Үйде оны қалай дайындау - DALMA?

фаршированные қырыққабат дайындау ұқсас әдіспен шығыс тағамы DALMA болып табылады. мұндай тағам дайындауға қалай? Бұл жүзім жапырақтары күріш ет немесе көкөніс фаршированные. DALMA бір постные және вегетариандық түрлері, сондай-ақ бар. үйде ме емдеуге оңай, бірақ сіз оны шынайы болды тағам келсе, ол басқа елдерде бар мүмкіндіктерді қарастыру қажет.

түрлі халықтардың DALMA дайындау

Грузия, бұл тағам сияқты паприка, балдыркөк, сарымсақ, ақжелкен, кориандр, жусан сияқты дәмдеуіштер үлкен санын, қосу, өткір және татымды етеді. Армения әлдеқайда нәзік дәмі DALMA болып табылады. Кук тимьян, майоран, жалбыз бар майсыз ет болуы мүмкін. Лин іске асуы күріш және шөптермен Салмамыз кәді, қызанақ және бұрыш қамтиды. тіпті балық салмасы бар істеп Әзірбайжан DALMA. Грекия өзінің вегетариандық рецепт DALMA белгілі, ол салқындатылған жеп, лимон және зәйтүн майын тұздығын қызмет етеді.

жүзім жапырақтары таңдау

Егер сіз жас алып, онда сіз көп тендерлік DALMA болады. Салманың бұрын жапырақтары дайындауға қалай? бірнеше минут қайнаған суға батыруға Fresh қажетті, содан кейін үлкен тамырын алып тастаңыз. Тұзды жапырақтары жібітуге арналған ыстық суға орналастырылған. ішке қаратып жылтыр жағын оралған. Қайнату DALMA (айва, алма) жеміс арасындағы қатарларға оны қойып, табаға қажет, кептірілген жемістер (кептірілген өрік, кептірілген пияз, шабдалы). қышқыл сүт өнімдерінің негізінде соусымен бірге ұсыныңыз.

DALMA. классикалық рецепт бойынша оны дайындауға қалай?

азық-түлік процессор ет төрт грамм тураған немесе өте өткір пышақ қолдану арқылы. тамырға және фильмдер алыңыз. майдың жүз грамм қосу. бар табаға шағын текшелер мен құртшабақтарды ішіне туралған пияз екі жүз грамм, еріген сары майды (сіз olvikovym ауыстыруға болады) мөлдір дейін. Содан кейін куркума, зире ұнтақ және қара бұрыш шай қасық қосыңыз. Қосымша, сіз сондай-ақ жалбыз және кептірілген егістік кориандр салсаңыз болады. табаны араластыра кейін ет салып және ол кесек жиналады емес көз қабылдау, өте баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін жартысында дейін пісірілген туралған ет дөңгелек күріш жүз грамм, қоюға. Бұл жағдайда, DALMA жылы жарма крахмал бөледі - бұл ет және пияз босатылған шырындар сіңіру әкеледі. Осылайша, ол қалаған құрылымын және ылғал тағам жетеді. дайын жүзім жапырақтары орама ішіне ширату, қоспасы жүзеге жатып. Шайқауға кішкентай болуы тиіс - бұл үлкен саусақ мөлшері туралы. Егер сіз осы ережені орындаңыз болса, тағам біркелкі мектеп болады. DALMA қайнатылған тиіс, ол Табаға немесе шәйнекте салыңыз. содан кейін оны дайындауға қалай? тағам жабыңыз, (ол ет қалған сүйектері қайнатуға ыңғайлы) сорпа құйып. үстіне салыңыз және орта жылу шайнекті қойды. сорпа астам қайнатып қалмағанына көз жеткізіңіз. DALMA дайындайды оның жүзім жапырақтары, жаңа піскен, онда олар, содан кейін бір жылдан аспайтын сағат маринадталған болса, аспазшының бір жарым сағат қажет, және. салқындату үшін, және тағам дайындауға тиіс жылу алып тастағаннан кейін. DALMA біртіндеп сорпа бөлігін сіңіреді. лаваш нанмен және (қызыл ыстық бұрыш, сарымсақ және жалбыз бар) несладких йогурт тұздығы ұсыныңыз.