Желкек Пияз: рецептер

Өте пайдалы және дәмді тағам бар ашытылған қырыққабат болып табылады желкек. Рецептер тағамдарды мұқият ұрпақтан ұрпаққа беріледі. Бұрын әрбір отбасы тамақ дайындауға өз жолын болды. Олардың кейбіреулері осы бапта ұсынылатын болады.

қырыққабат артықшылықтары

Бұл өнім жиі «асқазан реттелген.» Деп аталады оның құрамы гнилостно бактериялардың дамуын алдын сүт және сірке қышқылдары бар. Сонымен қатар, ашытылған қырыққабат тәбеттің және метеоризм жоқтығын көрсетеді. Бұл айтарлықтай дененің зат алмасуды жақсартады. Ол витаминдер B12 B6, және ниацин бар көптеп тұрады. қоректік заттардың нағыз қоймасы желкек қырыққабат маринадталған отыр. Пісірудің рецептер бәрін білу пайдалы болып табылады. ең танымал адамдарды қарастырайық.

бәден және желкек Пияз. Құрамы

Бұл өнім пісірілген көкөніс жақсы жүріп жатыр. Сондықтан, ол осындай салат ретінде қысқы салаттарға қосуға жақсы. бір тағам дайындау үшін, сізге келесі өнімдерді қажет:

• қырыққабат - 1200 грамм;
• хрен түбір - 30 грамм;
• анис - 5 грамм;
• су - 1 литр;
• тұз - 30 грамм;
• қант - 25 грамм.

Дайындау әдісі

1. Біріншіден, желкек түбір, жуып тазартылған, дана және тіреуді кесіп немесе араластырғыш тураған жөн.

2. Енді сіз рассол қайнатуға қажет. Осы мақсатта, қайнау су тұз (а ас қасық) және қант (бір dessertspoonful) қосу қажет. сұйық, ол жылу алып тастау қажет, содан кейін бірнеше минут пісіріңіз салқын және мұқият төгу керек.
3. Содан кейін жоғарғы жапырақтары орамжапырақ тазалаңыз. көкөністер майдалап туралған тиіс Осыдан кейін, желкек және анис қосып, барлық жақсылап араластырыңыз.
4. Келесі, жеке ыдысқа, қақпағы мен жоғарғы қақпағы тұзды ерітінді табақшаның өнімдерін қосу. Ол орамжапырақ мөрмен және толық сұйықтық оны батырса шағын салмағы, қоюға болады.
5. Осыдан кейін, сыйымдылығы сіз ашыту процесін аяқтау үшін бірнеше күн бойы жылы жерде қоюға керек. Мезгіл тұзды дәмі тексеру және нәтижесінде көбік тазалау. түрлі орындарда түбіне осы, ағаш қалақша қырыққабат Пирс істеу үшін. Әйтпесе көкөністер ащы дәмі мен жағымсыз иісі сатып алады.
6. шамамен бес күн толығымен пісіп тағам кейін. ашыту процесі тоқтатылды үшін, өнім тоңазытқышта орналастырылуға тиіс.

Сондықтан желкек және анис бар Бұқтырылған капуста дайындау. Ол жеке тағам ретінде, және татымды дәмтатым ретінде, сондай-ақ қызмет ете алады.

желкек және бұрыш қырыққабат. Құрамы

Бұл пісіру тағы бір жолы болып табылады. Ол мынадай тамақ құрылады:

• өскіндері - 2 кг;
• бұрыш - 500 грамм;
• сәбіз - 5 дана;
• хрен - 2 таяқшалары;
• Сарымсақ - 2 басшылары;
• су - 1 литр;
• қант - 1 қасық;
• тұз - (жоғарғы) 1 қасық;
• devyatiprotsentny сірке суы - 1 қасық;
• күнбағыс майы - 100 г;
• қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі

1. Ең алдымен, бұл Тұздықты дайындау қажет. Бұл үшін ол контейнер су, тұз, қант және мұнай және араласады қажет. Содан кейін сіз бес минут сұйықтық қайнатып және сірке суын қосу қажет.
2. Енді сіз барлық көкөністерді турауға, қабығын жуу керек. Сарымсақ және хрен ұзыншалап жіңішке белдеулерін, бұрыш және сәбіз ішіне орамжапырақ күйреп, үккіштен өткізесіз тиіс.
3. Келесі, Сіз, көкөністерді араластырып шыны банкіге салып, ақырын пісірілген жапқанша набивать және құйып керек.
4. жертөле немесе тоңазытқыш: қырыққабат Құмырада салқын жерде орналастырылуы тиіс. тағам үш немесе төрт күн дайын болады.

Ол желкек бар аз тәтті және қытырлақ маринадталған қырыққабат, дәмдеуішті қосылады. Бұл тағамның үшін Рецептер әркім пісіру үшін пайдалы болады.

Қызылша мен желкек Пияз

Сарапшылар процесінің ашытқы эмаль құтыға жақсы орын алады дейді. Ұнайды немесе жоқ, сіз өз тәжірибесіне енгізуге болады. Сонымен қатар, біз дайындауға үйрену қызылша бар Бұқтырылған капуста және желкек. тағамын жасау үшін келесі ингредиенттер қажет болады:

• қырыққабат - 5 кг;
• қызылша - 300 грамм;
• хрен түбір - 100 грамм;
• Сарымсақ - 100 грамм;
• ақжелкен түбірі - 50 г;
• су - 3 литр;
• тұз - 150 грамм;
• қант - 0,5 кесе.

Дайындау әдісі

Өте оңай желкек Бұқтырылған капуста дайындау. қадам рецепт арқылы қадам келесі әрекеттерді ұсынады.

1. Біріншіден, сіз көкөністерді жуып тазалап керек. шағын тілім және желкек және сарымсақ тартылған ет - Сонда олар үстімен, қызылша ірі Қырыққабатты текшелеп тураған қажет.
2. Келесі Егер эмаль контейнер қабаты тағамды қоюға керек. Төменгі жағында сіз содан кейін, орамжапырақ орналастыру керек - содан кейін тозақ, қызылша және, ақырында, дәмдеуіштер.
3. Қазір бұл рассол дайындау қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз су қайнатып тұз және қант оны тарата қажет.
4. сұйық, содан кейін шамамен елу градусқа дейін салқындату үшін қажет, содан кейін көкөніс контейнерге оны құйыңыз.
5. өнім туралы бес күн бойы бөлме температурасында ашыған қалдыру керек.

желкек Бұқтырылған капуста сақталатын қараңғы және салқын жерде. оны дайындау рецептері бұл жағдайда ретінде, өнімнің қоректік заттардың ең жоғалтады, сақтау үшін қамтамасыз етпейді.

қорытынды

Енді сіз қыста дәмді және сау тағам дайындауға қалай идея бар. Ежелгі заманнан бері, славян жерлерде әрбір әйел желкек пикелденген орамжапырақ жасауға қалай білген. Пісіру рецептер алма, сәбіз, мүкжидек және қол жетімді басқа да өнімдер тағам қосу қамтиды. эксперимент үшін еркін сезінеді! Ал сіз табысқа жетеді. Ас болсын!