Қызанақ қыста жартысынан

бірінші кезекте қысқы дайындамаларын тартылған барлық адамдар қияр болып табылады. Бірақ, екінші жылдан бастап - әрине қызанақ! Онсыз, бәлкім, жоқ шкаф немесе жертөле жасауға болмайды. Ал көптеген арасында ең сүйікті қызанақ жартылар болып табылады - толтыру түрлі пияз, шөптер, бар. қызыл қызанақ және жасыл оларды дайындау. тек жағдайы - көкөністер тығыз, перезрелых емес біртұтас екенін. Әйтпесе, сіздің қызанақ жартылар басқа seaming кезеңін айқын Mush айналды. Қыста, бұл тағамдар қияр тең Сөрелерді өшіру ұшады. Ал тіпті тезірек.

Жарыңның қызанақ және сары май

Біріншіден, ең танымал рецепт қарастыру. Яғни, ол жақсы: көкөністер, серпімді алынған орташа дәмдеуішті және өте дәмді. ештеңе сол қызанақ бар емес «Yum». Жарыңның олар бір бүтін бірдей жиілікпен дайындалады - сіз шағын сатып алдық, егер. Банктер кез келген әдіспен стерилизованны. Төменгі жағында үлкен, күлі көкке ұшты polukolechkami пияз, туралған аскөк, лавр жапырағы, жарты ондаған бұршақ бұрыш (литр сыйымдылығы болса) орналастырылған. а орта қызанақ бойымен тығыз-кесіп үстіне орналастырылған; Кесілген төмен қосулы болуы керек. жарты тұз қасық және алты Қайнаған суды құйып алу үшін - су әрбір литр жасаған қант. тұздықталған өсімдік майын қасық жоғарғы және сағат стерильденген банкалар төрттен туралы қосуға, ыдысқа құйылады. қосылған 9 пайыз сірке қамтып алдында (сондай-ақ, қасық), және контейнер мөрмен.

Ерекше рецепт

пайдалы көкөніс ең сақтау және қыста түрлі пайдалану үшін қолайлы жасауға ұмтылады кім, қыста қызанақ жартыға дайындау өте ерекше жолын қолдануға болады. жуғаннан кейін мүлдем таза және құрғақ банкалар, томат сорттарын «крем» Қабылданған, тым obsushivayut, кесілген, олар борпылдақ қақпақтарды жабылған, контейнерлер көрсетіледі, және суық пешке орналастырылады. Пеш біртіндеп 120 градусқа дейін қыздырылған, және онда қызанақ 40-45 минут тұруға мүмкіндік берді. қызанақ үшінші және бос шырын қалбыр бір-бірімен жоғарғы толықтырылады үшін реттеуге болады кезде, айналдырылған көрпемен астында жабық және салқын. Қолайлы және сорпа және салат және кез келген негізгі тағамдар.

өткір қызанақ

қанық дәмі жанкүйерлер осы рецепт бойынша қызанақ жартыға айналдыруға болады: еттартқышқа твист екі тәтті бұрыш, өткір ірі үштен бір, сәбіз және сарымсақ бір немесе екі басшылары бірнеше. Салмағы үш литрлік бөтелке төменгі жағында орналасқан, туралған қызанақ үстіне орналастырылады. тұздықта үшін тұз және қант екі стакан су бес литр қайнатылады. сірке бір стакан салмас бұрын қосылған. сағат Стерильденген жинау тоқсан. Ғажайып кезегі жүзеге қызанақ, сонымен қатар ілеспе көкөніс тағамдар ғана емес.

желе Қызанақ

Өте ерекше, бірақ өте алдамшы. Көптеген адамдар тікелей құю осындай қызанақ тұтынуға көреді. Екі шамамен екі қызанақ килограмм, Bell бұрыш төрт үлкен кесектерін (қалың жолақтарды кесіп), сарымсақ басшысы (тілім) және сол сияқты көптеген шамдарды (кең полукругам) өтіңіз trehlitrovki. буланған қалбыр пияз, бұрыш және сарымсақ аралас (ықтимал қабаттары) бар қызанақ жартысын орналастырылған. Әрбір бөтелкесі желатин үш қасық туралы құйылады. су 2,5 литр қайнаған, ол тұз үш қасық, бір тарата - қант және дәмдеуіштер құйып: бұрыш, бұршақ, аскөк тұқымдар мен қалампыр Lavrushka. Бес минуттан соң тең қайнаған тұздықталған олар мөрмен жатыр, банктер құйылады, ал салқын жылы Жасыру салқындату кейін.

өткір қызанақ

Ең рецепт underripe, бірақ қызыл қызанақ мүмкіндік пайдалануға көзделіп отыр. Біз сондай-ақ бұрап ұсынамыз қысқы жасыл қызанақ туралы майымен таймнан. Маған сеніңіз, сіз пожалеете. Шағын, бірақ тым аз қызанақ жомарт кесіп және теңіз тұзы бар ояну жатыр. көкөніс килограмм тұз бір жерде бір-үштен барады. тостағандары мазмұны бес сағат аралас және солға. Содан кейін сұйықтық төгіп - бірақ кез келген жағдайда қызанақ тағы бірнеше сағат бойы жуып, шетке орнату мүмкін емес. шарап сірке бөтелкесі (700 мл) толтырылған қызанақ жартысы кейін - күндізгі және жарты олар туралы ұмытып. Сіз ою пияз немесе сарымсақ арналған мұнда қосуға болады. Содан кейін сірке қызанақ орегано мен күлі көкке ұшты дәмдеуіш кептірілген Перцы oversleeping бар, кептірілген құрғақ банктерге баяндалды құйылады. Осының бәрі зәйтүн майымен толтырылған және стерильді қалпақшалармен жабық. Бір ай өткен соң, экстравагантные томат жартылар көріңіз бақытты болуы мүмкін.

Грузия рецепт

дайындауға Тағы бір тамаша жолы жасыл қызанақ жартысын. Үгілген балдыркөк (шөп), кориандр және ақжелкен жуып. Олар майдалап туралған ыстық бұрыш және сарымсақ араласады. Қызанақ жартысы, бірақ dorezayutsya соңына дейін жарты ашық чемодан еске. Қайшы кездесулер толтырады және қызанақ тығыз бірдей толтыру және лавр жапырақтары арқылы тыныс кең кастрюльге, сай. тұзды су (литріне үш ас қасық) пісірілген Тұзды, оларға толтырылған салқындатылған фаршталған қызанақ жартыға, және жүк жоғарғы жағында орналасады. таза мата контейнерде жабылған ферменттеу бастағанша күні na3-4 ас қалдырды, содан кейін салқын екі апта беріледі. Осы уақыт кейін, сіз қызанақ жеуге болады. Сіз қыста грузин қызанақ жартыға ролл келсе, банкіге оларды орналастыру басына құйып және пластикалық қақпақтарды жабыңыз. оларды суық болады сақтаңыз.

+ Өрік қызанақ

сақталған өрік Шарм бағалай білді Кез келген, әрине томат жартыға біріктіру олармен келісесіз. желкек бір жапырағы төменгі жартысында орналастырылған Әрбір trehlitrovik, а - балдыркөк, фенхель қолшатыр, кішкентай қара бұрыш және хош иісті бұрыш аз, жіңішке жарты сақиналар жартыға және үш сарымсақ түйірлерін пияз. Қалған ғарыш zaponyaetsya қызанақ жартылар және орта өрік қатты - тұтас немесе тым raspolovinennymi. ыстық Маринадтарға және тұз, қант және (су литріне) сірке төрт жарым кубогының жарым ас қасық - екі есе сыйымдылығы бес үшінші, су қайнаған хаттамасымен толтырылады. Мөрленген және аузындағы қыста күтіп.

алма шырыны қызанақ

жанкүйерлер қайнау банка бар мазалағаным үшін емес, - зарарсыздандыру жоқ қызанақ таймнан, және өте ерекше дәмі бар. Қызанақ ыдысқа жүзеге қаланды және қайнаған су құйыңыз. ол құйылады 3-5 минуттан кейін, және процесс 7-8 минутқа, бұл жолы қайталанады. пісірілген жемістер сорттары қасық қышқыл тұз деформацияланған жаңа піскен алма шырыны он сегіз литр; Осы сома қызанақ килограмм үшін жеткілікті болып табылады. банктер бөлінген құю, олар прокат және салқындату үшін игере алмай аударылған отыр. Store бөлме температурасында болуы мүмкін; алма, тәтті және қышқыл алды болса, онда ол жертөле немесе тоңазытқыш қажет.

Лимон-бал қызанақ

келмейді, немесе істеу мүмкін емес, кім үшін рецепт қысқы жинау, бірақ тұздықтары қылықтарын қалайды. Ол қызанақ жарты килограмм алып еді; Сіз тез олармен тағамдар алғыңыз келсе теріні алып тастау қажет болады. жартысында кесіп Қызанақ, қолайлы контейнер дейін қосу және өз таңдауыңыз бойынша кейбір тұз қосыңыз. Үшінші сағатта арқылы олар кориандр, ұсақталған сарымсақ пен туралған ыстық бұрыш туралған райхан құйылады. екі лимонның бал және күнбағыс майы nezagustevshego қада жартысы кесемен араласқан, сығып. қақпағын және Шайқау жабыңыз, қызанақ толы байыту. бір күн кейін, татымды ғанибет дайын.