Қалай тегіс глазурью бар мусс торт дайындау: рецептер

тегіс глазурімен мусс торт - Соңғы уақытта соншалықты танымал болды әдемі және дәмді десерт. әуе рахат дайындау технологиясы тым күрделі емес, бірақ сіз шыдамдылық пен уақыт қажет.

тегіс глазурімен Мусс торт. түсіндірмелерімен Recipe

дайындау жеңіл десерт пісіру қызықты әлеміне сізді суға батырмаңыз болады. Біз нәзік карамель мусс, қалай жасауға егжей-тегжейлі түсіндіреді Шоколад глазурі және мүкжидек Крем Брюле. Сіз шаралар қабылдауға бастамас бұрын, мұқият рецептті үйренеді. Сондықтан, қандай өнімдер жылғы тегіс әшекейлермен мусс торт дайындалды?

бисквитом құраластар:

• Тауық жұмыртқа - екі дана.
• Майы - 60 грамм.
• Қант - 65 грамм.
• Бидай ұны - 62 грамм.
• Жүгері ұны - жарым ас қасық.
• тұз шөкім.

мусс қабылдауға:

• Leaf желатин - жеті грамм.
• Жұмыртқаның сарысы - үш.
• Ауыр крем - 100 грамм.
• Candy «Сиыр» - 120 грамм.
• Ақ қант - 20 грамм.
• Су - 20 мл.
• Майы - 35 грамм.
• Аздап тұз.
• Шайқалған қаймақ - 170 грамм.

Біз дайындалған құймасы шағылыстыра болады:

• желатин 12 грамм.
• 33% крем 160 грамм.
• қант 240 грамм.
• су 100 грамм.
• 80 грамм глюкоза сироп.
• какао 80 грамм.

12 сағат айна жабыны дайындалған мусс торт. рецепт кезеңдерінде жасалуы тиіс:

• Біріншіден, торт, крем брюле және ваниль соққы дайындау.
• Келесі, Сіз мусс дайындау және торттар жинау керек.
• соңғы орында біз Мұздану және гарнирлерді бар.

біз осы бетте сіздерге тегіс глазурь рецепт бар мусс торт қарапайым десерт деп аталады мүмкін емес. Сондықтан өтінеміз шыдамды және мұқият біздің нұсқауларды оқып шығыңыз.

торт дайындауға қалай

Біріншіден, пешті қосу және 190 градусқа дейін қызады. пісіру парақ силикон қойыңыз төсеніш немесе оның пергамент жабыңыз. Содан кейін біздің нұсқауларды орындаңыз:

• Микротолқынды пеш немесе су моншасында майды ерітіңіз. Бұл салқын.
• крахмал және тұзбен араластырып, ұн просеять.
• ол суға тимеңіз кетпес бос ыдысты қойыңыз. ыдысқа жұмыртқа бұзып және қант себіңіз. қоспасы үш есеге ұлғаяды дейін, дейін төмен жылдамдықпен араластырғыш өнімдерімен шайқаңыз. жылу ыдысты алып тастаңыз және оған минут мазмұнын бірнеше ұрып жалғастыру.
• Біртіндеп салқындатылған ішіне ұн қоспасын себіңіз.
• қамырды илеп ақырын силикон мат оны құйып. сағат тоқсанның алынған қабатының пісіру.

онда ол дөңгелек дайындамаларды мөлшерін қиып салқын Дайын торт. Ораққа куки немесе басқа десерт қабылдау үшін пайдалануға болады.

Брюле Кремі

тегіс глазурімен мусс торт пісіруді жалғастыру. жидек дәмі бар рецепт дәмді пломбалауға өте қарапайым:

• қантпен жұмыртқаның сарысын қосып көпіршітіп.
• таяз крем және сүт қосыңыз, ваниль тұқымдар қосыңыз. су қайнатып, содан кейін жұмыртқа қоспасына оны құйыңыз. өнімдерді араластыру және Табаға оларды қайтару. крем дейін пісіріңіз, ол қоюланып дейін (бірақ оны түнге қайнау емес!).
• силикон қалыптарға нәтижесінде массасы құйып, содан кейін әрбір шайқауға, бір жібітіп бірнеше жидек немесе жаңа піскен клюква орналастыру.

100 ° C су моншасында кезінде алдын ала қыздырылған пешке крем брюле дайындаңыз. Жарты сағаттан кейін толтыру дайын. Енді ол салқын болуы және бірнеше сағат бойы мұздатқышқа жіберу керек.

печенье үшін емдеу

Біз ванильдің тегіс глазурь компостер мусс торт сіңдіру ұсынамыз.

рецепт:

• Табаға су құйып, қант себіңіз, ваниль (POD бір-үштен) қосыңыз. Қаласаңыз, сәл айын немесе кез келген басқа да алкогольдік сусын қосуға болады.
• Қайнатыңыз және қоспаны суытып.

Карамель және крем тұздығы

Біз екінші кезеңінде (ол екінші күні асырылуы мүмкін) өтіңіз. Сондықтан, тегіс әшекейлермен мусс торт дайындау.

нұсқаулары:

• желатин мұз су құйыңыз.
• су мен қант пеш сироп туралы қуырыңыз.
• сарысы Блендерді көпірту, содан кейін араласуға толассыз, оларға ыстық сұйықтық жұқа ағынын құйып. крем түспен кезде, қалған уақытта біраз уақыт қалдырыңыз.
• су моншасы крем салыңыз, оларға кәмпиттер және май балқып. ісіп желатин және жұмыртқа қоспасымен крем карамель араластырыңыз.

Ақырын Уофе кілегей отырып нәтижесінде массасы қосыңыз. Мусс толығымен дайын.

жиналыс

Бұл кезең бірнеше элементтерді қажет болады. Торттар үшін, тіс шұқығыш, науа және силикон нысандарын дайындау. Сондықтан, торттар жинап:

• науаға қалыптарын қойыңыз және мусс жартысында оларды толтыру. мұздатылған крем брюле жоғарғы.
• мусс толтырыңыз, және сіңдірілген жоғарғы соққы печенье жатып. бірнеше сағат қалған мұздатқыш және дайындау демалыста орны науа (мүмкіндігінше овернайт).

Торттар үшін мұздану

Ақыр аяғында, ол біздің ерекше тәтті-дәмділер дайындауды аяқтау уақыты:

• суық суға желатин жібітуге және қайнау крем әкеледі.
• су, қант және глюкоза сироп қайнатыңыз. Ол 111 градусқа қажетті температураны ұстап тұру үшін өте маңызды болып табылады. Ол арнайы термометр арқылы шара болуы мүмкін.
• қаймақ пен какао қосып, қайнаған сироп жалғаңыз. өнімдерді араластыру және пластинадағы оларды қайтару.
• қоспасы қайтадан қайнау келгенде, желатин оны қосу және блендер өнімдерін көпірту.

торт 40 градус глазурьден үшін салқындатылған жабыңыз. Астан соң сіз екі немесе үш сағат тоңазытқышта қоюға керек. шұқығыш десерт тексеру дайын - олар оңай өтеді, егер орта еріген.

Қызғылт мусс торт

Осы күрделі десерт құрылымы қамтиды: шоколадты печенье, қара шоколад мусс, желе қарақат, өрік және конфигурациялау қызғылт жылтыратқыш глазурімен ауаны. Алдыңғы жағдайда, сіз баруға ұзақ жол бар. нәтижесі превзойдет күту, өйткені Бірақ, қиындықтарға қорқудың қажеті жоқ. Сондықтан, ең алдымен, сіз барлық қажетті өнімдерді дайындау қажет.

Сіз өрік конференция қажет болады:

• Агар - 1,6 г
• Қант - 50 г
• Өрік езбесі - 160 г

бисквитті қабылдауға:

• Ұн - 125 грамм.
• Сода - бір шай қасық.
• Тұз - жарты шай қасық.
• Какао - 30 грамм.
• Қант - 150 грамм.
• Жұмыртқа.
• Майы - 30 грамм.
• Өсімдік майы - 30 грамм.
• Сүт - 140 мл.
• Ақ шарап сірке суы - жарты ас қасық.

біз дайын мармелад:

• қант 75 грамм.
• қарақат 200 грамм пюре.
• пектин 5 грамм.
• лимон қышқылы 1 грамм.

құймасы айнаға қажет:

• желатин 12 грамм.
• қант 150 грамм.
• су 72 және 75 грамм.
• глюкоза сироп 150 грамм.
• Ақ шоколад 150 грамм.
• қоюландырылған сүт 100 грамм.
• бояғыштар шай қасық төрттен.

шоколад мусс қабылдауға:

• Желатин - бес грамм.
• Су - 30 грамм.
• Сүт - 250 грамм.
• Dark Chocolate - 310 грамм.
• Ауыр крем - 500 грамм.

Келесі, біз тегіс әшекейлермен мусс торт қалай дайындау егжей-тегжейлі сипаттау. қадам рецепт арқылы қадам сіз таңқаларлық дәмді және әдемі, десерт жасауға көмектеседі.

дайындау

тегіс глазурімен мусс торт, сіз осы беттен таба беретін фотосуреттер сол үлгісі туралы дайындалды:

• Біріншіден, сіз торт пісіріп керек. , Ыдысқа араластырыңыз какао, соду, ұн, тұз және қант көпірту, содан кейін сұйық ингредиенттер оларды қосыңыз. Біріншіден жұмыртқа, содан кейін еріген сары май, өсімдік майы, сүт және шарап сірке соңында жатып. Егер сіз тамаша тым қатты емес Қамырды жеткенге дейін, бес минут араластырғыш өнімдерімен шайқаңыз. дайын өнім мұқият пісіру парағында құйып, тендер дейін оны пісіріп болып табылады. торт, сәл салқындатылған дөңгелек пішіндегі әзірлемелер осыған кесіп және олардың өз мұздатқыш камералары кезде.
• Бұл мақалада жинаған рецептер тегіс глазурь, бар мусс торт, жидек немесе жеміс конференция қосуды ұмытпаңыз. Сондықтан бірінші, қант және агар-агар араластырып, содан кейін қайнау өрік пюре ішіне өнімдерін қосыңыз. Қайнату екі минут теңшеу, содан кейін оны ауыстырылды пісіру сақина төменгі азық-түлік оралатын арқылы алдын-ала орнатылған болатын (диаметрі 16 мм). дайындау, сондай-ақ мұздатқышқа жіберіңіз.
• мармелад дайындау үшін, сіз қант және қарақат 40 градус езбесін дейін қыздырылған бар пектин қосылу қажет болады. оны жылытуға нәтижесінде массасы қыздырып, қайнатыңыз. Екі минуттан кейін, лимон қышқылы қосу және қоспаны суытып. теңшеу және дереу суық дайындау үшін оны қайтадан жіберу үшін мармелад құйыңыз. өнім нығайып кезде, мұздатқышқа оларды қайтып, содан кейін қалаған диаметрі мынадай дайындамаға бастап кесіп,.
• тегіс глазурімен мусс торт пісіруді жалғастыру. рецепт өте қарапайым Toppings табылады. Бірінші суда (он немесе он бес минут) желатин жібітіп, содан кейін ыстық сүтпен араластырыңыз. Алынған қоспаны шоколад құйып, қайтадан ингредиенттер көпірту. салқындатылған шоколад бұқаралық дәл Уофе кілегей қосылу.

жиналыс

оқу аяқталған кезде, сіз осы рецепт ең жағымды бөлігі кірісуге болады. полукружных силикон зең, аз мусс құйып мұздатылған және дайындауды (конфигурациялау желе) қойыңыз. зең сәл мусс құйыңыз және оның печенье қойыңыз. 12 сағат мұздатқышқа сіздің болашақ тортты жіберу.

АҚШ қызғылт құймасы дайындау үшін қалады. су сірне, глюкоза мен қант қайнату (температура 103 градустан аспауға тиіс), және желатин суға жібітіп. еріген шоколадты, бояғыштар және Блендер ыдысқа қоюландырылған сүт өнімдер қосыңыз. тегіс өнімдер дейін шайқап, тоңазытқышта замораживать жіберіңіз.

Кезде торттар безендіруге 12-14 сағат өтеді. Глазурь, 30 градусқа дейін микротолқынды пеште жылу. мұздатқыштан бос алыңыз, силикон олардың қалыптарға оларды қызметтен босатады және жабыны құйыңыз.

тегіс глазурімен мусс торт безендіруге қалай? Хемисфер шоколад жүрек және қант моншақтар салып, ашытқы үшін қағаз нысандары бойынша қаланды болады.

банан мусс бар Айна торт

Мұнда қазіргі заманғы танымал десерт бөлімінде тағы бір қызықты рецепт болып табылады.

бисквитом құраластар:

• Жұмыртқа - (Shell салмағы жоқ) 125 грамм.
• Cane қант - 62 грамм.
• Бидай ұны - 40 грамм.
• Жүгері крахмалы - 11 грамм.
• какао ұнтағы - 12 грамм.
• Peel қызыл апельсин - екі грамм.

Біз ром сіңдіру дайындайды:

• су 70 грамм.
• қант қамысы 15 грамм.
• ром 5 грамм.

кисель қабылдауға:

• жаңа піскен апельсин шырыны 135 грамм.
• жартылай тәтті ақ шарап 60 грамм.
• Құрақ қант 23 грамм.
• кептірілген лаванда бір граммы.
• кептірілген апельсин қабығы 10 грамм.
• лимон шырыны 20 грамм.
• желатин парағының 13 грамм.

банан мусс үшін қажет:

• жаңа піскен банан 125 грамм.
• Маскарпоне ірімшік 120 грамм.
• 33% кілегей 135 грамм.
• ұнтақ қант 60 грамм.
• лимон шырыны 12 грамм.
• 0,5 таяқшалары ваниль.
• желатин 13 грамм (парақтар).
• су 25 грамм.

Айна глазурь келесі өнімдерді дайындау:

• су 150 грамм.
• ауыр кілегей 145 грамм.
• қоңыр қант 300 грамм.
• какао 100 грамм.
• желатин парағының 20 грамм.

Сонымен қатар, ол безендіру үшін қант және моншақ шоколад дискілерді (70 грамм) дайындау үшін қажетті болып табылады.

тегіс глазурімен мусс торт дайындау қалай? Төменде орналастырылған фотосуреттер, рецептер мен ұсынымдар, сіз осы қиын тапсырмаға жеңуге көмектеседі.

дайындау

• Әдеттегідей, бірінші бисквитті дайындалуда. бұқаралық бірнеше есеге артады дейін қант жұмыртқа өнімдерін шайқаңыз. Осыдан кейін, екі немесе үш толқын құрғақ ингредиенттер қоспасы vsypte және қамыр қалақшаны араластырыңыз. қаланды пергамент дайын өнімнің құйып, сондай-ақ қыздырылған пешке оны пісіріп. торт Cool, содан кейін одан алты дөңгелек торттар кесіп.
• Бізге одан әрі ва сіңдіру көрейік. ол айын салқындату және қосу, су мен қант сироп дайындау.
• желе өнімдер дайындау. он минут суда Төменгі желатин. апельсин бар, қабығын алып тастау және жеміс шырынын сығып. Шарап, дәмі, қант және лаванда бар таяз қосыңыз. тақта тағамдарды салыңыз және қайнау оның мазмұнын әкеледі. Екі минуттан кейін, сұйықтық шектеп, апельсин шырыны оны араластырыңыз. 80 ° C қоспасы жылытып, ісіп желатин және қоспасын қосыңыз. соңында, лимон шырынын құйып.
• алты шағын силикон нысандарын болашаққа желе құйып, тоңазытқышта жібере.
• шоколад дискілер дайындаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, шоколад балқып, содан кейін алты ірі және алты шағын үйірмелер кондитер лента киіп. Дайындамалар суытып.
• Біз әлі күнге дейін банан мусс дайындауға бар. Желатин, суық суға жібітіп он минут жерде қалдырыңыз, содан кейін экранға аударыңыз. Банандар таза, кесіп және Блендер ыдысқа беруге. лимон шырыны және жеміс езбесі оларды жаншып қосу. ваниль тұқым, қант және шикі банан араластырыңыз. миксер өнімдерімен шайқаңыз.
• Пісіру мусс жалғастырыңыз. 25 грамм ыстық суға желатин ерітіңіз және екі қасықтар кілегей оны араластырыңыз. нәтижесінде бұқаралық, содан кейін оларға қалған қаймақ қосып, банан пюре қосылу.
• Торттар үшін жартылай дөңгелек пішіні, мусс екі шай қасық орналастыру және оларға аз шоколад дискілер қойды. Келесі, сәл мусс қосу және салқындатылған кисель қойыңыз. Келесі қабаты банан мусс үлкен шоколад дискілер - (қалыптастыруға бір қасық), және оның артында. Қалдықтары Дайындамаларды арасындағы мусс және печенье жабуға оларды таратуға. Coat торттар пісіру щетканың көмегімен сіңдірілген. мұздатқышқа Сіздің келесі десерт жіберу.

айна глазурь

Желатин сумен толтырып, он минуттан кейін електен үшін парақтарды бүктеңіз. Кәстрөлде, қант, какао, су және кілегей араластырыңыз. температураға дейін 103 градусқа құймасы әкеліңдер, содан кейін оны суытып. , Шоколад бұқаралық желатин қосу өнімдерін араластыру және ұсақ електен оларды сүзеді.

мұздатқыштан бос алыңыз, зең жою және десерт құймасы құйыңыз. Қаласаңыз, балқытылған ақ шоколадты кез келген сызбасын пайдалана отырып, бетіне жабылған болуы мүмкін. Сондай-ақ, тегіс әшекейлермен мусс торт қант моншақ және карамель сәндік қайраткерлері безендірілген болады.

тегіс глазурімен Мусс торт. Пікірлер

Кук қазіргі заманғы көп қабатты десерттер оңай емес болып табылады. Сіз міндеттерді ұнайды және қиындықтарды қорқады болмасаңыз, онда сіз өте көп процесін алады. Ол сондықтан батыл наубайхана және үй шаруасындағы әйелдермен ойлауға бастады. Олар сіз біртіндеп процесіне жинауға болады деп мәлімдейді, және әр уақыттың өзі көп күрделі міндеттерді орнатылады.