Ыстық сыра: ұлы қысқы сусын немесе пайдалы медицина?

Біздің елімізде, көптеген жылдар бойы дәстүрлі сыра ауыз жолмен тұздалған балық, крекер және басқа да «сыра» тағамдар классикалық чат болып табылады. Бірақ біз әлі күнге дейін оның қалыптасу кезеңінде сусынның тұтыну мәдениеті фактіні мойындау керек. модерация сыра осы дәмді және сау нұсқаларын әлдеқайда пайдалану сияқты Германия, Польша, Чехия сияқты елдерде белгілі.

Мысалы, ол үйлердегі осы елдерде өте танымал, біз тек қана есірткі ыстық сыра саналады. Поляк pivomany, мысалы, сияқты қара бидай нан және бекон немесе шошқа майы жеңіл сыра жылытылған, скандинавтықтар және немістер нақты сыра глинтвейн пісіріңіз. Осы мақсат үшін, мүмкіндігінше қараңғы сыра, бірақ ол емес, дәмі мәселе - жылу кез келген алуан болуы мүмкін. ыстық сыра глинтвейн өндірісінде қосу лимон қабығы, даршын және қалампыр, сондай-ақ, кейбір судьялар және артқа сүт шашырауы мүмкін.

«Глинтвейн сыра» тағы бір нұсқасы жарық сыра кез келген түрлі жасалуы мүмкін. Осы литр сыра (ыдыс-аяқтың кем моншақ жоғары болуы тиіс, сондықтан көбік пісіру кезінде, тіріледі) терең эмаль кастрюльге выливают үшін, оған қант және лимон қабығы 4-5 шай қасық қосылады. Содан кейін ішу шектеп ешқандай тілегі бар болса - үгітілген жұмсағын ұсақ кесілген қабығымен ауыстыруға болады. Сондай-ақ, даршын біраз (қысып) және қалампырдың 4-5 дана бар қосыңыз. қоспасы орташа отта киіп қайнау келуге рұқсат етілді. ыстық сыра дайындау кезінде, жеке ыдысқа мұқият қантпен бірнеше жұмыртқаның сарысын сылап. қоспасы біртекті көбік, сыра болып және қайнаған кезде, жұқа толқынында жұмыртқаның сарысы, мұқият араластыра отырып, табаға енгізілді. сарысы curdle, және шарап жұмыс істемейді қарастырылатын болады - Осыдан кейін, ол міндетті емес қайнау қоспасы әкеледі. Бірде сыра сусын , ол жылу жойылады, қалыңдатуға және көзілдірік құйыңыз болады. суық алады бұрын кестеге оны ұсыныңыз, дереу болуы тиіс.

Бұл сусындар солтүстік дәстүрлі болып табылады Скандинавия, олар кейде таныс бізге шай және кофе ауыстырыңыз. Олар міндетті қысқы мейрамға тамақтандырып, және олар қонақтарға оларға қыздырып мүмкіндік беруге жол емдеу жатыр. Айтпақшы, жылынып қасиеттері және ыстық сыра медицина сияқты оны пайдалану үшін негіз болды.

Ыстық сыра суық - және қарсы.

Осы емдеу ғылыми тиімділігі дәлелденген жоқ болғанына қарамастан, ол тиімді халық құрал ретінде ғасырлар бойы мұнда пайдаланылады. Өте жақсы потогонным әсері бар, ыстық сыра, суық көмектеседі температурасы төмендейді, жоғарғы тыныс жолдарының жағдайын жақсартады. сыра, сондай-ақ кез-келген мемлекетте, зат алмасуды жеделдету көмектеседі қан тамырларын кеңейтеді және қан қысымын қалыпқа.

Бірақ сол уақытта ыстық сыра нәзік операциялық қорлардың саны қараңыз қажет емес, сондықтан сіз препарат ретінде пайдалануға бұрын, олардың мүмкіндіктерін бағалау. Және, әрине, барлық ішеді емес балалар мен адамдарға оны бермейді. Сіз (өте нақты дәмі сусын болып табылатын) сіз көбірек ыстық сыра ішу мүмкіндігіне ие болады, дәл білу Жалпы, егер, сіз қауіпсіз осындай эксперимент жүзеге асыра алады.

Әсерлі ыстық сыра жөтел - оңай тыныс етеді және құрғақ жөтел жеңілдету көмектеседі. барынша тиімділігі үшін және ыстық сыра жағымсыз дәмі азайту бал бір немесе екі ас қасық Мәжілісін тарату және лимон сәл қосуға болады. Бірден ыстық сыра ішкен төсек өтіңіз және өзіңіз орап тиіс - бұл екені артады. Таңертең суық белгілері азайтуға немесе мүлде жоғалып - ең жақсы нұсқа түнде ұлттық қаражатты пайдалану болып табылады.