Ыстық жаз күні сіздің қандырып бір брага көмектеседі.

Жазда біз басқа мезгілдерде астам сұйық ішу. Жазғы жылу сіздің шөлді қандыру үшін көбірек сусындар іздеуге мәжбүр етеді. бұл тамаша міндеті сусынды жеңе сусындардың бірі. Бірақ дүкендерінде сатып, біз әрқашан сусын сапасы мен табиғи сенімді бола алмайды, ppoetomu брага дайындау кеңес береміз.

үйде квас өндірісін іске қосу үшін, алдымен квас түрін анықтау қажет. нан, жеміс-жидектер мен: ол үш негізгі түрі бар. ең көп таралған және дайындау оңай - квас. Бұл ескірген қара нан қытырлақ пайдаланып дайындалған. Berry квас шие, брусника, қарақат дайындау. Жеміс - алма, өрік, алмұрт, лимон.

бұл квас сергітетін жазғы сусын ретінде өте танымал Сонымен қатар, ол тор белгісі ажырамас бөлігі болып табылады, ол жиі ет асырады үшін пайдаланылатын тауарлар, пісірілген қосылады. Сондықтан, бұл сусын рецепт әрбір иесі жағынан болуы тиіс. Дайындау квас үйде - ұзақ уақыт, бірақ, әрине, органға пайда әкеледі емес, процесс. Басты пісірілген Brew жүрек-қан тамырлары және ас қорыту жүйесін нығайту, зат алмасуды жақсартуға көмектеседі.

Басты квас (нан)

Құрамы. 4 литр суды, құрғақ ашытқы шай қасық, қант жарты кесе, нан 5 тілім, 10 дана. мейіз.

Дайындау. Үлкен өсіретін жылы су құйып, қайнату үшін күтіңіз. нан қайнаған дана батырылған. 2 минут отта табаны қалдырыңыз және өшіру. су жақсылап араластырыңыз, ашытқы және қант қосып, бөлме температурасына дейін салқындатылады және бірнеше (2-3) сағат қалдыру кейін. салмағы бетінде кішкентай көпіршіктердің пайда ол келесі демдеңіз шектеп, бөтелкелер құйыңыз уақыт, бұл шын мәнінде сигналы болады. әр бөтелкелер біз бірнеше мейіз және сұйықтық бар тығыз-фитингтер қақпағын лақтырып. тоңазытқышта қойыңыз. Somewhere 7-10 сағат брага дайын.

бал квас

Құрамы. су 5 литр, крекер (қара бидай) бал банк килограмм жарты литр, 10 гр. ашытқы.

Дайындау. Біз қабылдауға , қара бидай нан шағын тілімдерге кесіп, пеште кептірілген. Суды қайнатыңыз және қара бидай крекер астам қайнаған су құйыңыз. жылы жерге бір күн массасын Біз қалдырамыз. Барлық жеке ыдысқа сұйықтықты құйып, peretsezhivaem, оған ашытқы мен бал қосып. Жақсылап араластырып, шүберекпен немесе орамалмен жабады. ашытқы қасық үсті бір рет ақырын оларды алып тастау, ал қалған сұйық Бөтелкедегі және тығыз жабылған болып табылады. 10-15 сағат салқын жерге бөтелкесін қойыңыз. бал дайын брага.

қызғылт Brew

Құрамы. Жарты апельсин килограмм, қант килограмм, су 10 литр, бір лимон, ашытқы.

Дайындау. Апельсиндер жұқа тілімдерге кесіп және қант жарты килограмм араластырыңыз. Бірнеше сағат қалдырыңыз. Суды қайнатыңыз және қант апельсин оны құйып, мұнда лимон шырынын құйып, қант, басқа 400 грамм қоюға болады. Жақсылап араластырып, ашытқы қосыңыз. тағы да араластырыңыз. бөлме температурасында бірнеше сағат қалдырыңыз. нәтижесінде сұйық су төгетін және тығыз жабық болуы тиіс бөтелкелер, құйыңыз. квас бар бөтелкелер бөлме температурасында күні қалдырады. Содан кейін салқын жерде тағы бірнеше күн. Orange Brew дайын.

Лимон квас.

Құрамы. су 5 литр, 4 лимон, қант 700 грамм, мейіз 200 грамм, 25 грамм ашытқы.

Дайындау. Лимон ірі жұқалап мен шахталарды қазып (олар сусын ащы дәм береді), қант мен мейізді қосыңыз. Суды қайнатыңыз және лимон құйыңыз. масса суытып қойыңыз. температура, ашытқыны қосып жақсылап араластырыңыз және жылы жерде 12-15 сағат ашыған қалдыру 32-35 градус болады кезде. елек жаппай және бөтелкелер құйыңыз. тығыз Шөлмек және күн үшін салқын жерде қойылады. Лимон квас дайын. Мұндай квас жарамдылық мерзімі 4 күннен аспауға тиіс.