Шұжық толтыру үшін шұжық шприц: модель шолу

қытырлақ алтын қоңыр дәмдеуіштер, жақсы ет, Балғын, шырынды, хош иісті шұжық ...! дәмді жеп бас тарту көптеген осындай адамдар бар ма?

арнайы фирмалық рецептер штатында дайындалған түрлі шұжық, дайындайды - кейбір мейрамханалар мен кафе бөлектеуді. Жиі жеңсік әуесқойлары үйде, өз шұжық дайындауға көреді. шұжық шприц - ет ақуыз, табиғи немесе жасанды қамтамалар толтыру үшін арнайы жабдықты пайдалана отырып, сол және ет туындыларымен өндірісінде басқа шеберлері. ыдыс-аяқ дайындау алуан қандай? Олар қалай жұмыс? Неге біз қажет?

Шприц шұжық: қолданылатын

құрылғы өндірістік процесс шұжық, сосискалар мен басқа да өнімдер қолданылады. Қасапшының дүкендер мен кең пайдалану болып табылады тамақтану.

Шұжық шприц бағалады және үй разнорабочие. Бұл қарапайым құрылғы гастроном ет ең талғамды сорттарын дайындау үшін кез келген жаңа бастаған аспазшы көмектеседі. бірыңғай Салмамыз бұрын дайындалған қабықша үшін қажетті шприц шұжық толтыру. Оны пайдалану айтарлықтай процесін жылдамдатады. Құрылғы сондай-ақ бастапқы балық және көкөніс тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады. Жоғары сапалы шұжық мылтық ыңғайлы Сіз туралған ет өнімді, тағам пісірген кезде - осындай шұжық үздік ет дәмі сақталады.

артықшылықтары

Аспаздық шприц олардың құрамы Г.М. өнімдерін болуы бастап қоспағанда, шұжық, ыстық иттер мен шұжық дайындау оңай және арзан етеді. Бұл оның басты артықшылығы болып табылады. кейбір артықшылықтары құрылғыға әлі бар құрылғы мүмкіндіктеріне:

• пайдалануға, техникалық қызмет көрсету қарапайымдылығы;
• шашатын түрлі тауар ассортименті бай қамтамасыз етеді;
• саптама ауыстыру механизмі бүлінген қабықтың ауыстыру жеңілдетеді;
• Машина жинақы, жеңіл тасымалданады және сақталады;
• қолмен шприцтер Сонымен қатар, олар электр (тиімділігі) пайдаланбаңыз, жоғары өнімділікті қамтамасыз етеді.

машинамен тәжірибесі бар пайдаланушылардың Кері байланыс, құрылғыны пайдалана отырып, шұжық дайындау оң теңіз жеткізеді! а ет тартқышты ісі Сонымен қатар, шприцтер, бітеліп ешқашан. процесс өзі әлдеқайда жылдам болып табылады. Сонымен қатар, өнім сапасын жақсарту: шұжық, тығыз және дәмді.

Жұмыс принципі

жұмыс істеуі құрылғысын түсіну үшін әрбір аласыз. Бастапқыда, цилиндр бекітілген поршень шұңқыр ортасында орналасқан. шұңқыр астам сыятын қабығы тартылған поршенді-жарақтарды қозғалысы. Айтпақшы, бұл (электр пайдалануға жағдайда), гидравликалық жұмыс істейді. Сіз сондай-ақ қолмен жолын қолдануға болады. гидравликалық модельдерді қолдану, сақтау мерзімі ұзақ қамтамасыз ету, вакуумды конвертті толтыру көздейді.

Кейде шұжық шприцтер бір қиындыға жоқ шағын шұжық өндіру үшін Салманың сомасының мөлшерін беретін, автоматты құрылғы бұралаңға жабдықталған. қарапайым принципті шприц арқылы Powered: алдын ала пісірілген жер ет цилиндр блогында орналасқан, поршеньді оған пластикалық қабықша бар шұңқыр, өнімді итермелейді.

түрлері

құрылғы түріне орындау екі түрі бар:

• Шұжық үшін Тік тапанша. дөрекі келісімділікті қоспасы конвертті орау процесінде қолданылады.

• Шұжық үшін көлденең шприц. Бұл, өйткені жоғары жұмыс ең танымал болып табылады.

қуат көзі аппараттарының түрлері бойынша мынадай:

1. Шприц шұжық қолмен (механикалық). бөлімше жұмысының оператор жұмысы толығымен байланысты.
2. Гидравликалық толтырғыш. өндірістік залдарында пайдаланылатын, ол тығыздығы қамтамасыз ету кепілдік беріледі.
3. Вакуумды толтырғыштар. ең жоғары сапалы конверт Салманың үшін ең жақсы нұсқа.

түрі жем құрылғылар арқылы төмен температура мен құрылымдық ет қолданылады және (Сусымалы материал үшін ұсынылады) шуруп туралған ротордың бөлінеді.

Қалай таңдау керек?

Шұжық үшін толтырғыштар таңдағанда бірінші, жоспарланған өндірістік көлемі, қандай ескеруі қажет. қолмен (механикалық) шприц - өнімнің шағын мөлшерде дайындау үздік опциясы үшін. Ол пайдалану және ұзақ оңай сипатталады. Айналмалы толтырғыш үлкен өндіріс көлемінің үшін ең жақсы қолайлы болып табылады. шағын операциялық Цилиндрінің көлемі (8,3 л) бар шұжық шприц тамақтандыру кәсіпорындары мен шағын-дүкендерде пайдаланылады. үлкен көлемде (10-15 л) бар жұмыс цилиндрде жабдықталған аппарат өнеркәсіптік өндіру үшін пайдаланылады.

Екіншіден, құрылғының таңдау ескеріледі және аппарат жабдықталған шашатын, саны болып табылады. Олар өнімнің ауқымын байлығын анықтау. Сонымен қатар, ол шұжық тік шприц көлденең үлгі астам жинақы екенін атап өткен жөн. Бірақ бұл сәл астам қымбат тұрады. Сарапшылар сондай-ақ, вакуумдық блогын таңдауға ірі кәсіпорындар мен дүкендер кеңес: ол неке санының айтарлықтай қысқарту, қабығы жақсы Салмамыз тығыздығын қамтамасыз етеді. Бірақ үй шұжық үшін 1,5-3 литр көлемі шам шприц ұсынамыз.

Қалай үйде үшін ең танымал шұжық шприц жасайды: кезеңдері

үйде шұжық толтырғыштан өндіру ең қолайлы нұсқа 3 литрлік бөлімшесі болып табылады. Бұл сияқты жұмыс істейді:

• қоспасы және тығыз камера допты еттартқышқа дайындайды;
• цилиндр таңдалған саптама (- қой май үшін - жұқа шошқа және сиыр үшін) қоса тіркелген шұңқыры;
• Ол бүкіл ұзындығы бойынша «баян» тартыңыз, тазартылған ішектің қойылады;
• Енгізген Салмамыз шашатын жақтауында өңдеуге жылжып;
• ішек (Shell) соңы сәл алға келісім-шарт және (немесе ою жолы ретінде пайдаланылады) торабы байлаған;
• тартылған ет фаршированные қабығы, басқа ұшын байлап, саптама жойылады.

шұжық бірнеше орын қабығы overwinding, үзінділер бөлінген бұл өндірістік процесс.

Ерекшеліктері үй

диск түрлі жылдамдылығын қамтамасыз ету үшін екі тісті жабдықталған. форма береді аз жылдамдығы, жасалған қоспасы салмасы, жарамсыз тегін қабығын толтыру. Жылдам режимін жұмыс істеуге, және салмасы Бетбелгілер кезінде шприц цилиндр және камерасында оның тиелген шығуға емес жасалған.

Үйде жасалған шприц үшін ең қолайлы моделі көлденең шұжық: ол толтыру кезінде сыртқы қорабын өткізуді ыңғайлы. Әдетте шығу белгілі бір сомасы әр түрлі диаметрі шұңқыр аяқталды. Бұл шұжық және сосискалар дайындау үшін қажетті моделін таңдауды жеңілдетеді. Кейде байыту үшін шашатын жабдықталған шприцтер гамбургерлер гамбургерлер. Айтпақшы, ет байланыста барлық бөліктерін өндіру кезінде, тот баспайтын болат және басқа да бейтарап материалды қолдана отырып.

Жоғары брендтер: шолу

құрылғымен жұмыс тәжірибесі бар пайдаланушыларға, мұндай Sirman, аязды, МӘҚ, Fimar ретінде итальяндық өндірушілерге жасалған шұжық үшін ең үздік кәсіби механикалық шприцтерді бастап Кері байланыс. Ең жақсы кәсіби электромеханикалық жабдықтар бағасы қолжетімді түрлі өнімдер Altezoro арасында. Осы тұтынушылар мен фирмалар назар аударыңыз: Kocateq, Sirman, хакка Brothers және Apach. Олардың өнімдері, сондай-ақ, пайдалану жақсы қолжетімді, және сапасы болып табылады.

мысалдар

қалай шприц шұжық (қолмен) Аязды SH-3 қарастырайық. Бұл итальяндық өндірушіден шұжық өндіру үшін механикалық аппарат болып табылады. Download түрі - көлденең, жұмыс принципі - механикалық. цилиндр тұрғын үй материалдық және өндіру - берік, тозуға төзімді тот баспайтын болаттан жасалған, Air Release поршеньді нейлон азық-түлік жасалған. тісті жылтыратылған шыңдалған болаттан жасалған. 4 дана мөлшерінде: Бірыңғай жылдамдығы машина жабдықталған капрона, декорирован саптамалар (16, 22, 32, 38 мм диаметрі). цилиндрдің көлемі - 3 литр. Ұзындығы - 470 мм, биіктігі - 240 мм.

Тағы бір жарқын мысалы - шұжық шприц (қолмен) Аязды SV-3. Download түрі - тік, жұмыс принципі - механикалық. Қалған деректер алдыңғы моделіне ұқсас. Параметрлер: ұзындығы - 300 мм ені - 340 мм, биіктігі - 570 мм. Бір сөзбен айтқанда, модельдердің көп. Қаласаңыз, құрылғылардың тізімі кез-келген Pro дүкенінде табылған болуы мүмкін.

тарифтер

Азық-түлік шприц құны оның мөлшері анықталады. ет үлкен массасы үшін арналған көлемді палатасының жабдықталған қымбатырақ модельдер болып табылады. Сондықтан, қолмен (механикалық) шприц 3-5 литр туралы 9-12 мың тұрады. Рубль. Шағын электр құрылғылар қымбатқа - туралған ет 1,5 кг есептелген камералық көлемі, (. Саңылауларды емес тот баспайтын болаттан жасалған, және пластмасса үшін материалдық) бар 150 мың бағасы мини-үлгісін - 2-2,5 мыңға жуық ..

пайдалана отырып размалывающей шұжық бордақылау - өте ұзақ және еңбекті көп қажетсінетін процесі. оған қабілетті азық-түлік шприц айтарлықтай оны пайдалануға ықпал айтарлықтай өнімдерінің ауқымын кеңейтеді. Толтырғыш шұжық аспаз таптырмас құралы болып табылады. Ас болсын!