Tsahton тұздығы: өкпе және ұсыныстар

әлемнің барлық аспазшылар кез келген дерлік негізгі тағам, арнайы дәмді және естелік тұздығы болды етеді келісесіз. Ет, балық, құс: Олар үлкен алуан ойлап. Онда, дәмдеуішті болып қышқыл-тәтті бар - әрбір дәмі мен артықшылық үшін. Сіз дәмдеуіш ұнайды Бірақ, егер сіз тұздығы tsahton көріңіз керек. рецепт Кавказдан тиесілі. тұздығы дайындалған және Грузия және Оңтүстік Осетия болып табылады. оның бірнеше нұсқалары, және әрбір әйел оның оң деп санайды. Сіз аспаздық шығармашылық бейім, егер Сондықтан, кез-келген tsahton таңдау - рецепт базасы болады, және сіз өз таңдауыңыз бойынша оны аяқтау және сіздің визит карточкасы бола алады бірегей тұздықты алады.

Бөлек, біз ет Кавказ «қолдау» дәстүрлі өткір құрады екенін ескеріңіз. Алайда, орнына дәмдеуішті деп атауға болады, кейбір нұсқалары tsahtona, бар. Егер асқазан өткір қабылдауға емес, және егер, сіз жұмсақ опциясын қалуы мүмкін. Және тағы бір нәрсе: ережелерге сәйкес, tsahton тұздығы рецепт толтыру үшін йогурт шақырады, қатық, төтенше жағдайларда - ұйыған. рецепт орнына осы сұйықтықтардың қаймақ бар, сондықтан Бірақ қышқыл дәмі, әркімнің көзайымы емес.

бастапқы дерекқор

Барлық өнімдер көздің қабылданады: тұздығы дәмі Сіздің идеясына сәйкес келуі тиіс. Ыстық бұрыш ретінде майдалап мүмкіндігінше туралған. Егер сіз өте ыстық тұздығын ұнаса тұқымын қалдырыңыз. олар езеді оларды қайрайды, тістің арқылы келген жоқ, тек осы. Сарымсақ таза және баспасөз арқылы басылған. Жасыл тоқтату көп, бастапқы кориандр болуы болып табылады, бірақ сіз ол тым білдірді иісі болса, ақжелкен қабылдайды. арқалық, туралған отыр дайындамалар қосылды, ал крем толтырылған. Дайын рецепт жақсылап араластырып, бай хош иіс ыстықта сағат төрттен қалдыру, suneli дәмдеуіш және тұз utsho tsahton ұсынады.

Кейбір адамдар тек құрғақ дәмдеуіштер және қаймақ тұздығы tsahtonom призвание бірге алуға. Біздің ойымызша, бұл өте дұрыс емес: соус кем дегенде көк болуы керек.

Tsahton грузин

тұздыққа жаңғақтар болуы - осетин нұсқасынан басты айырмашылығы. қолайлы және tsathon жараның етіп, кейбір нұсқаларында, жоқ тіпті ыстық бұрыш, жылы. Жаңғақтар мен сарымсақ, тең пропорцияда дәмдеуіш көк алынады - екі данада. тегіс және қаймақ Қажетті консистенциясы сұйылтылған дейін барлық осы Блендер арқылы өткен. рецепт tsahton дәмдеуіштерді зире, тұз және кориандр қою кеңес, бірақ дәмі тұздығын және басқа да қолайлы, сіздің ойыңызша, дәмдеуіштер тыйым салмайды. Сіз ыстық бұрыш массасы ішіне байпақ жоқ болса, сіз көрнекі жерге аздап қосуға болады. Мұнда көп үйлесімді қызыл кигізіледі.

Тағы бір нұсқа

Әрбір емес, жаңа піскен ыстық бұрыш бөлшектеуге ұнатады - бұл ұзақ уақыт бойы күйіп қолдар кейін тері тендер болса, тітіркенулер бар. Алайда, бұл tsahton дайындауға идеясын бас тартуға себеп емес. Төменде баяндалған рецепт сіз кетуге және ләззат көмектеседі Кавказ тұздығын. нарыққа өту және ыстық бұрыш маринадталған «әжелер» сатып алу. Егер сіз ақша беруге Just бұрын (рұқсат болса), өнімдерді көріңіз кейде осы бұрыш жылы заплесневелый дәмі пайда, және біз қажеті жоқ деп.

Маринадталған бұрыш немесе еттартқышқа / Блендер / тағам процессорының арқылы туралған немесе өтті. Егер сіз өте ыстық соустар тіпті тұқым тазалау мүмкін емес ұнаса, тек құйрықтары кесіп. Бұл сондай-ақ күлі көкке ұшты (немесе уатылған) жаңа піскен шөптер үлкен саны, қаймақ құйып - және 15 минуттан кейін tsahtonom ет суарылатын болады. Немесе жай ғана нан жағылған.

Tsahton: қыста рецепт

Егер сіз тұздығын ұнайды болса, онда ол дайындайды және суық есе болады. екі нұсқасы бар: бұрыш Марина үшін, немесе атауы tsyvzy-tsahton немесе chivdzosa көтермейді жаңа піскен негіз жасауға, не. Оның үшін, жас Стручки өте ыстық бұрыш алынады - бір қызыл жетілген түрінде деп. Сіз оларға жасыл табу керек, мүмкіндігінше - жапырақтары. Сабақтарының қажет емес. бұдан былай бір минуттан артық жапырақтары Blanch бар Peppers. Содан кейін олар жақсы басылған, ешқандай су ағады дейін, таза суық су толтырылған өсіретін қосылады. Peppers, қайтадан жуып бес минут, үшін, түймесін басыңыз (емес өте жақсы бұл жолы) және solyatsya пісіріңіз. бос өте тығыз бұранда қақпағы бар құмырасына бүктелген және тоңазытқыш қойылады. араласады шөптер мен дәмдеуіштер тураған tsyvzy-tsahton қаймақ толтырылған оң сәтте,.

соңғы жақсартулар

қазірдің өзінде қаймақ қосылады дайын тұздығы, дереу жеуге қажет. Ең - келесі күні. ол ұзағырақ созылады, онда ол кем дәмді және хош иісті болып. Айтпақшы, ол әлі күнге дейін малынған өте дәмді ет болып табылады. Мұндай кебаб кейін, әсіресе нәзік және хош иісті тұздықталған. Тек тұздықталған жақсы Thane немесе йогурт tsahton өсіру - содан кейін ет тезірек дайындауға дайын. Кавказ аспаздық дәстүрлері тіркелген - гурманы ұсынамыз!