Азық-түлік және сусындар, Десерттер
Торт әже Emma дайындауға қалай: үздік рецептер
Әжесі Эмма - еліміздің ең танымал videoblogerov бірі. оның аспаздық арна уақытта бұл негізгі тағамдар, салаттар, гарнир, сусындар мен десерт үшін қадам рецепт бойынша қадам болып табылады. Кез келген торт әжесі Эмма тез дайындауға және онда көрермендер бірде-бір сұрақ болады, сондықтан бұл туралы айта аласыз. Торттар үшін ең танымал рецептер осы бапта ұсынылуы мүмкін.
Менің әжесі Эмма торт «Қара орман» (шоколадты торт) пісіруге
Exquisite «Қара орман» ұзақ тарихы бар, және сол уақытта неміс дәстүрлі неміс десерт болды. Cake әжесі Эмма екі кезеңде дайындайды: бірінші торт біріктіреді, содан кейін шоколадты торт пісіреді, содан кейін оған крем дайындау және шие қабаты.
печеньенің қадам дайындау қадам:
- 180 ° С дейін алдын-ала қыздырылған пешке
- (. 7 дана) жұмыртқаның сарысы бар су моншасында жылытылатын ыдысқа, Жұмыртқа (7 дана.), Қант (420 г) және ванилин. тұрақты араластыруға отырып, жұмыртқа бұқаралық 45 ° C, жылу жойылады және көлемі 4 есе арттыру үшін араластырғыш, бұлғанған жеткізіледі.
- 3 көзқарас жұмыртқа бұқаралық ұн (350 г) және какао (70 г) просеивают. Әр уақыт қамыр ақырын қару араластыру.
- Кем дегенде қамырға балқытылған майы (150 г) егеді.
- 40 минут 26-28 см диаметрі түрінде күйдірілген торт.
- салқындатылған бисквитті торт 3 Cake кесіңіз.
крем торт дайындау және құрастыру
торт монтаждау кезінде «Қара орман» крем және шие қабатының 2 түрлерін пайдаланылады.
май крем (500 мл), кремді ыстық шоколад крем дайындау үшін еріген шоколадты 300 г қосылды. бұқаралық гомогенді дейін араластырады. пышные крем Уофе кілегей тоңазытқыш шоколад салқындату кейін. ауыр крем (500 мл) және қант (100 г) жапсырудың арқылы араластырғыш - Крем Крем тіпті оңай тортты дайындалуда.
А шие банктердің сіңдіру (700 г) дайындау үшін консервіленген шие компот біріктіреді. Ол қант 300 г, су және сол мөлшерде еріген крахмал қайнаған соң, қосымша 40 г, қосылады. компот қайтадан қайнатып келіп түскен бойда, оған алады бастап шие қосыңыз.
Әжесі Эмма торт «Қара орман», атап айтқанда бисквит торт, ром немесе басқа алкоголь қосылған қант сироп сіңдіру. Бір promazyvaniya торттарды және басқа да крем арқылы кезекпен - торт өте қарапайым болып табылады. сары май крем қабаты кейін қалың желе отырып шие қойды. өнім крем қалдықтарын және бүкіл шие безендірілген.
әжесі Эмма бастап Cake «Сникерс»
жаңғақтар Lovers шоколад торт талғамды дәмі бағалай алады. Ол, жоғары, әдемі және дәмді алады.
Әжесі Эмма Cake «Сникерс» келесі алгоритм дайындайды:
- Пеш 180 ° С дейін қызады
- Ажырайтын bakeware (2 дана.) Пергамент және майлау майы қапталған.
- терең ыдысқа аралас құрғақ ингредиенттер: ұн, қопсытқыш (. 2 шай қасық), және какао 30 г 350 г.
- Жұмсақ (200 г) ақ дейін сары май микшер аямаған.
- Біртіндеп қант, тұз және ванилин шөкім, (400 г) енгізілді 3 жұмыртқа болады.
- шағын жылдамдығы миксер кезде қамыр йогурт (400 мл) және құрғақ ингредиенттер енгізіледі.
- Шоколад қамыр қалыптарды ыдырауы және 35 минут тұмшапеште жіберіледі.
- кілегей карамель сары май (400 г) миксер тостаған пісірілген және сүт (2 қалбыр) ықшамдалған болды.
- (. 2 дана) тұз белоктар бар щипком бұлғанған басқа крем майды (200 г), жержаңғақ майы бірдей мөлшерін, дайындау бөлек ыдысқа және ыстық бал сироп (50 мл бал, қант 80 г және су 50 мл). ұсатылған жержаңғақ жылы Шайқалған қаймақ соңында қосылады.
- торт құрастыру үшін печенье 4 торттар алуға жартысында қиылады. Әрбір торт крем жағылған, содан кейін бүкіл торт шоколад Глазурь жабылған.
Recipe Cake «Прага»
бай шоколад дәмі бар әдемі торт дәстүрлі көптеген отбасыларда Жаңа жылға пісіреді. Cake «Прага» әже Эмма келесі рецептті дайындалуда:
- Пеш 180 ° С дейін қызады
- Дезинтегрирующее 2 сағат (, қоюландырылған сүт (400 мл), какао (4 ас қасық.), 4 жұмыртқа, қант (2 ас қасық.), Ванилин, крем 500 мл, ұн (2 ас қасық.): Ингредиенттерді қосу дәйекті Қамырды илеу. қасықтар).
- торт диаметрі 26-28 см түрінде 35 минут пісіреді, және салқындату кейін екі торттарды кесіп.
- кілегей араластырғыш тостаған ақ жұмсақ сары май (300 г), какао, ванилин және қоюландырылған сүт (1 құмыра) 100 г дейін араластырады.
- Пирожныйлар арасындағы торт крем жағылған, сондай-ақ тарапынан және жоғарыдан.
Дайын торт ұсақталған жаңғақ, шоколад глазурімен, немесе өз таңдауыңыз бойынша безендірілген. қызмет көрсететін бұрын, өнімнің 3 сағат тоңазытып алу үшін ұсынылады.
әжесі Эмма бастап Sponge Cake «Өрік»
Бұл әдемі торт тамаша және Триумф және әдеттегі шай ішіп болып табылады. Эмма Уофе кілегей және печеньенің торт әжесі дайындалуда өрік джем, өнімге шырынды қышқылдығын береді.
қадам рецепт бойынша қадам:
- Жұмыртқаның ағын (8 дана.) Тығыз көбік қант (150 г) бар, бұлғанған.
- қант бірдей мөлшерде бар, бұлғанған, сарысын бөліңіз. Сонымен қатар лимон қабығы (½ лимон) шырыны, және (2 ас қасық. Қасықтар) қосылған.
- сарысы бұқаралық, содан кейін картоп крахмалын (100 г) жартысы, бұлғанған белок және просеивают ұн (200 г) айдау және.
- Біз ақуыз қалған енгізу.
- Қамыр 28 см, диаметрі баяндалды және 40 минут 180 ° С дейін қыздырылған пеште ішіне жіберіледі. салқындатылған торт 4 бөлікке бөлінеді.
- джем қабатын (300 г) дайындау және ұсақталған бадам жаңғағы (50 г).
- Майлы крем (500 мл) қатты көбік ретінде қант (100 г) бар, бұлғанған болды.
- консервіленген өрік бастап сироп сіңдірілген Торттар, содан кейін олар қаймақ және джем крем қолданылады. өрік торт жартысын безендірілген.
Cake «ханымдар саусақтар»
Choux Қамыр эклеры немесе profiteroles, сонымен қатар өте дәмді десерт «ханымдар саусақтарыңызды» ғана емес дайындалған болуы мүмкін. Бұл торт әжесі Эмма қаймақ мен жидектер дайындайды.
оны дайындау рецепті келесі қадамдарды орындау болып табылады:
- Пан сары май 100 г тарайды, 300 мл су және тұз бір шымшым қосылады. қалыпты отта кезде қайнаған массасы жеткізіледі.
- Кремді массасы Pan ұн (170 г) просеивают және ол ыдыс-аяқ қабырғалары артта бастағанша қамыр дейін салатыны дайындалады.
- Ыстық қамыр араластырғыш ыдысқа ығысып және тұрақты араластыруға астында оған бір 6-7 жұмыртқа енгізіледі.
- дайын тұтқыр қамыр белдеулерін түрінде пергамент үстіне 1 см және сығымдалған бір саптама диаметрі кондитерлік сөмкеде ауысатын. 200 ° С температурада күйдірілген бұйымдар 20 минут
- Қаймақ 25% май және қант 400 г крем 1 кг дайындау.
- Бөлінген зең бөлігі қаланды ¼ крем түбінде.
- тест Өнімдер саусақ шағын дана мөлшері бөлінеді және кілегей араласады. Сонда олар қабаты тарату пішіні қабаттағы бір-біріне жақын болды. дәміне қарай, сіз құлпынай және киви тілімдерін қосуға болады.
безендіру торттар әжесі алдында Эмма 5 сағат тоңазытқышқа талап. Осыдан кейін сіз кілегей майы бар сплит көгеру, тараптардың және май жоғарыдан алуға болады және жеміс жұқа тілімдерге безендіріңіз.
Similar articles
Trending Now