Cake «Hummingbird» Dzheymi Olivera

Бүгін біз Батыс жарты шарда үшін тамаша десерт тумасы дайындауға үйренеді - «. Hummingbird» торты ТВ жоба «Naked Chef» көптеген белгілі Dzheymi Оливер, мейіріммен рецепт берілген. Біз, біздің жариялауды оқу шай қосылуға түпнұсқасы мен таң дәмді жаңалығы оның үй әсер қалайды барлық сұраймын.

Бұл торт белгілі?

1978 жылы Кентукки мемлекеттік жәрмеңкеде жүлделі орынға ие болды тамаша ұсынды десерт. Бұрын, 19 ғасырдың ортасында, торт «Колибри» Оңтүстік Америкада үлкен жетістік болды. әділ десерт рецепт бойынша тану жылы АҚШ журналында жарияланды, және бірден американдық азаматтарға всплеск жасады. Содан бері, десерт және ғана емес, Батыс жарты шарда елдерінде өз ұстанымдарын жоғалтқан жоқ Еуропалық отбасында кестелерге көшіп.

ерекшеліктері

Әрине, бай тарихы бар, торт «Колибри», біз төменде қамтамасыз ететін рецепті, өзгерістер барлық түрлері ұшыраған мүмкін емес. оның дағдыларын хонингтеу Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, осы десерт түрлі кремдер дайындауға тырысамыз. Алайда, классикалық, nepreterpevayuschie түрлендірулер заттар әлі қалды. банан пюре және ұсақталған ананас - дәстүрлі жеміс компоненті ретінде, әбден май Pecan пайдаланылатын жаңғақ қосымша ретінде.

Cake «Hummingbird», жеміс осы ыдысқа ретінде, құрғақ жөкемен ұнайды емес барлық адамдарға тест өзі қарағанда да көп шағым түседі. түпнұсқа торт - екі қабатты, 3 немесе одан да көп қабаттары істеп үшін пайдаланылады біреу. Америкалықтар глазурь ретінде пайдалануға кілегейлі ірімшік. Dzheymi Оливер өзінің аспаздық өнерінің сол глазурьден сәл бөлігі тіпті дәмді болды түсіндірді.

Ол тағам британдық шебері туралы ойлайтыны?

«Naked Аспаз» жиі ерекше тағам туралы өз ойлары мен түсініктемелер бөліседі. Қандай ойлары мастер торт «Колибри» қиял шақыруға? Джейми деп айтуға Пікірлер ерекше тағам тамаша хош иіс еседі. Бір ғана бет күлкі сенімді болады, бірінші бөлігін кесіп бар. дәмі шынайы жетілдіру - дәмді пісіру бөлігі аузына болады Бірақ, бір бұл екендігін түсінеді.

Cake «Hummingbird»: фотосуреттермен рецепт. пісіру Құрамы

Бұл ингредиенттер бөліктері 14 қосу керек. Мұнда сынау үшін қажет болады өнімдерін толық тізімі:

• құймақ ұн - 350 г;
• перезрелых банан - 4 дана;
• зәйтүн майы - 250 мл;
• Ұнтақ даршын - 1 шай қасық;
• селективті тауық жұмыртқа - 2 дана;
• консервіленген ананас - Банк 1 (425 мл);
• Пекан - 50 г;
• ұнтақ қант - 350 грамм;
• ваниль - 1 шай қасық;
• теңіз тұзы - 1 үлкен шымшым.

нысаны, тағы бірнеше зәйтүн майы майлау қажет болады екенін ескеріңіз. Банандар таңдаңыз орташа. құймақ ұн сияқты өнім, ұлғаю үрдісі байқалады, бұл сондай-ақ, назар аударыңыз. Біз қазір тортты безендіруге Жылтыр ингредиенттер жүгінуге «Колибри». Біз қажет:

• майы (тұздалмаған) - 150 грамм;
• ұнтақ қант - 400 грамм;
• Лайм - 2 дана;
• ірімшік - 200 грамм.

Glaze пісіру үшін мұнай бөлме температурасында болуы тиіс. Ал, торт ресімдеу, біз әлі күнге дейін кейбір компоненттер қажет:

• Пекан - 50 грамм;
• ұнтақ қант - 100 грамм.

Өздеріңіз көріп отырғандай, рецепт толық жоқ және әдеттегі қант, бидай ұны. Ал, өнімдер дайындалды, ол Дайындауды бастау үшін уақыт. Мүмкін, біреу қазірдің өзінде ерекше және бірегей дәмі күтіп алды.

Дайындау әдісі

Біз торт «Колибри» бірнеше минут кетеді пеште алғашқы нәрсе, жылытып. Dzheymi Оливер тағам пешке жіберу жолында әуесқой үшін аспазшы қандай да бір қиындықтар тудыруы мүмкін емес дейді. Айтпақшы, ол ешқандай артық, 180 градусқа дейін қыздырыңыз қажет. 2 дайындаңыз пісірме қалбырлар 23 см диаметрі, қанықтыру май өткізбейтін қағаз зәйтүн майын және екі контейнерді жабыңыз.

Қамырды дайындау. Масленица ұн даршын бар електен просеивают тиіс. Енді қант және ұн қосыңыз теңіз тұзы. жеке ыдысқа біртекті езбе мемлекет дейін шанышқымен піскен банан және пюре тазалаңыз. Консервіленген ананас тілімдерін ағызып және ұсақ мүмкіндігінше кесіп қажет.

Айтпақшы, торт «Колибри», біз қазір оқып отырған рецепт, сіз сондай-ақ жаңа піскен ананас қосуға болады.

банан пюре жіберу ыдысқа ананас туралған, содан кейін сол ыдыста зәйтүн майы, жұмыртқа және ваниль қосыңыз. тағамның жеміс компонентін араластырыңыз. Енді ол құрғақ қоспасын және жеміс қосылу, сондай-ақ туралған Пекан қосу уақыты келді. Ядрышки пышақпен кесу жақсы жауап, бірақ сіз скалкой жаңғақ ұсақтау жақсы ескірген жолын қолдануға болады.

пісіру

Өздеріңіз көріп отырғандай, біз өте тез Қамырды дайындау және біз тіпті араластырғыш қажет емес. Бұл астам кесе біркелкі қамыр құйып 35-40 минут тұмшапеште торт «Колибри» жіберуге қалады. торт пештің жойылады кейін, пышақ доғал жағымен пісіру нысанда жанама беттерін бөлек, алайда, 10 минуттан кейін дейін мазмұнын жоймайды. белгілі бір уақыт өткеннен кейін ispekshiesya торт сәл салқындатылған, және қоныстануға мүмкіндігі болмайды. Тиісінше, торт сыртқы келбеті үстіне болады.

Cake «Hummingbird»: Dzheymi Olivera бастап рецепт. глазурьден дайындау

Ал енді сіз араластырғышты қажет болады. а кастрюльге салыңыз мұздану қант просеять, жұмсақ сары май қосыңыз және пышные көбік көпірту. Енді контейнер кілегейлі ірімшік қойылады. Лайм төмендегідей орындаңыз қажет: айыппұл үккіш пайдаланып бірінен, жартысында басқа қиып қабығын алып тастау және сөлін сығып. ірімшік кейін, тек шырын жібере, дәмі, безендіру үшін қалдырыңыз. нәтижесінде құрамы Көпсіткішті араластырыңыз, бірақ шайқау емес. Қандай келесі Dzheremi Оливерді кеңес? «Колибри» торты үш пісіру кезеңнен тұрады. Енді біз Тоңазытқышты тазалау, уақытында болуы тиіс жаңғақтар және обледенения безендіру бастап дайындалу қажет.

пісіру безендіру

жабыспайтын қуыру табасын алып, ұнтақ қант оны орналастыру, су сыйымдылығы бір ас қасық қосыңыз. кез келген жағдайда құрамы, бірнеше минут өткеннен кейін қайнатып келіп, ауыр өрт пайдаланбаңыз. жай табаны бұру, және шаң өзі ерітілген, араластыра үшін қасық пайдаланбаңыз. Енді табаға салып, және соңында жаңғақтар теңіз тұзы тағы бір шымшым қосу. пергамент парағын алып, табаға мазмұнын кері қойылады. құрамы Пекан нақтылануы мүмкін суыған кезде.

құрастыру процесі

қызмет көрсететін ыдысқа дереу қажетті жинау. салқындатылған торт біріне салыңыз және глазурьден бөлігін майлаушы. Содан кейін глазурьден жоғарғы және екінші тортқа жатып. Coat пісіру жоғарғы. Енді қосу және ұсақ үгітілген жұмсағын - салқындатылған Пекан жүзеге жатып, содан кейін оның торт беті безендіруге. Бірақ бұл барлық емес. тимьян, қоғажай, шалфей, қияр: Ең дұрысы, бұл десерт жеуге гүл безендірілген. Ол өте әдемі айналады!

Егер сіз суретті орындаңыз болса, келесі ақпаратты сіз үшін пайдалы болады. Cake «Колибри» (Dzheymi Olivera бастап рецепт) калория жеткілікті болып табылады. завсегдатая түрлі - (мұнай қосымша) пайдаланылатын ингредиенттер арасында «Патша» Pecan болып дәмді десерт. Мысалы, жарақтармен бір бөлігі 684 ккал бар. Алайда, мұндай таңғажайып десерт және шын мәнінде біз әрбір лайық бір рет сіздің өмір осы бөлігін тырысты.

крем замораживать дайындау опциялары

глазурьден дайындау нұсқалары бар, алайда, тән қышқылдығы әрқашан сақталуы тиіс. салыстыру үшін басқа бір жолы, Сіз келесі компоненттерден құймасы дайындауға болады:

• крем 30% май - 300 г;
• ірімшік - 350 г;
• лимон - 2 дана;
• ұнтақ қант - 2 кесе;
• коньяк - 100 мл.

Лимон, пайдаланылған Джереми әк арқылы рецепт дәл сол сияқты пайдалануға: олардың бірі қабығын алып тастау және басқа да шырынын сығып. Маңызды: Бұл әдіс, цитрус шырынын жартысы тек сіңдіру үшін бренди араласқан. Қалған ингредиенттер Миксер көпірту қуырыңыз. Бұл жағдайда, баптың Edge, сондай-ақ замораживать жайылыңқы.

безендіру параметрлерін Пісіру

торт безендіру басқа жолдары бар. ингредиенттер ретінде пайдаланылуы:

• Пекан - бір төбеден жоқ 1 тостаған;
• Бал - 2 ас қасық;
• даршын - ½ шай қасық;
• ванильді қант - 2 ас қасық.

Бұл жағдайда, бал, даршын және ваниль пісірілген карамель, онда әрбір жаңғақ ядросы малып, содан кейін тортқа жағыңыз. Pecan қапталған пісіру жақтары мен unadorned солға жоғарғы қиыршық нұсқалары, сондай-ақ бар. Сіздің шай тамашалаңыз!