Тирамису рецептісі Пирогов

<- @page {мөлшері: 21см 29.7cm ;! маржа: 2см} P {маржа-төменгі: 0.21cm} ->

Тирамису, оны дайындау - бұл тамақ дайындауға әлемінің ғажайып болып табылады. Тирамису - бүкіл әлемде жүректері тәтті сүйер миллиондаған жаулап итальяндық аспаздық жаңалық. Қазіргі уақытта, көп қабатты десерт танымалдығы барлық ықтимал лимиттер атқылап, және сонымен қатар, Тирамису бүкіл әлемде ең қажетті жеңсік болып табылады.

Cake рецепт Тирамису классикалық сондықтан күрделі емес: Кейбір кофе, Маскарпоне (ірімшік), жұмыртқа, тауық, Savoiardi (әуе печенье) және қант. әдеттегі ұнтақ какао ұнтағы Әдетте Тирамису жоғарғы. тирамису үшін сән негізгі ауыстыру көптеген жаңа құрамдас осы дәстүрлі бөлігінде шеккенімен. Мысалы, барған сайын какао ұнтақталған шоколад орнына пайдаланылады орнына Savoiardi кофе печенье және сіңдіру түрлі жеміс-жидектер мен алкоголь дәмі ауыстырылады қойды. Тирамису рецептісі Пирогов кейбір нұсқаларында тіпті торт немесе пудинг еске түсіреді.

Сондықтан, сіз 4 жұмыртқа алып, бөлек сарысы мен ақ бөліп қажет дәстүрлі итальяндық рецепт үшін тирамису дайындау. Әрі қарай 35 C қабылданған. қант ұнтақ және сары уызы бар ұрып. Алынған қоспаны жайлап араласқанға болды маскарпоне (0,25 кг) және барлық жеңіл тегіс біртекті масса болғанша араластырады.
Ақуыздар, сондай-ақ ұнтақ қант жартысын сілкіңіз керек (35 гр.). құрылғаннан кейін олар ақуыздар қатты шыңдарды қалыптастыру салқындату жұмсақ шыңдары керек. Келесі, бұрын дайындалған ірімшік-сары уыз массасы протеиндер қосыңыз.

Сол уақытта, Тирамису демалыс үшін нәтижесінде массасы ретінде, сіз жақсы кофе дайындауға және салқындату үшін қажет. Содан кейін сәл бренди (4 ас қасық. Қасық) қосыңыз. үймелі араластырыңыз. Әрі қарай ол таяқшалары нысан бойынша осы қоспаны және таралуына тез қозғалыстар Savoiardi (1 Pack) кіріскенім қажет. Нәтижесінде, сіз лестік печенье сериясын алу. Ол осындай жолмен печеньенің екінші қабатын коньяк-кофе қоспасы және орын құйыңыз керек. Осыдан кейін, ол қалған қоспаны ақырын реттейтін құйып қажет. Осыдан кейін - Қамшы крем (10 мл.). Бұл десерт безендіруге қажет. Сондай-ақ, үгітілген шоколад немесе какао ұнтағы себілген безендіру тирамису үшін.

соңында тоңазытқышта десерт салқындату үшін уақыт берілуі тиіс.

Сіз тирамису дайындау келеді, онда ол жұмыс істемейді классикалық рецепт бойынша жасауға ықтимал болып табылады, және Savoiardi печенье оңай емес болып табылады таба барлық өйткені. дайындау үшін классикалық Тирамису рецептісі Пирогов Маскарпоне Savoiardi және жеңіл шарап Marsala пайдаланады. Маскарпоне - тек Апеннин өндіріледі 55% майлылығы бар балғын ірімшік, болып табылады. май және май крем арасындағы алтын орта. Маскарпоне ірімшік басты айырмашылығы, ол, басқа айырмашылығы болып табылады ірімшік, сүт және кілегей өңдеу емес, шығады.

Итальяндық әуе Savoiardi печенье түтікшелер түрінде тек қана жасалған және ерекше десерт дәм береді. сияқты шарап Марсала, қазір Сицилия Savoiardi жақын өндіріледі ғана, сондықтан тирамису дәстүрлі дәмі ғана осы тамаша елге баруға болады ұнайды, Италия табуға болады.

Тирамису торт үшін сіз өзіңіз жасай аласыз, өйткені Бірақ, өкінбеңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, 4 тауық жұмыртқа алып (ақ заттар мен сарысын бөліңіз ұмытпаңыз) және ұнтақ қант (0,75 кесе) оларды ұрып-соққан. Содан кейін тест (0,5 шай қасық) үшін ұн (0,85 кесе) және қопсытқыш ұнтақты қосыңыз. Осылайша алынған қамыр тар ұзыншалап және 6-7 минут тұмшапеште пісіреді. Өздеріңіз көріп отырғандай, Тирамису рецептісі Пирогов күрделі емес.

Біздің ашық кеңістіктер әрқашан осы тамаша десерт алуға компоненттерімен әр түрлі болуы керек. өзіңіз дайындап, бірақ оның орнына Марсала шарап пайдалануға болады бисквит Пирожныйлар, - Маскарпоне майлы сүзбе немесе крем, Savoiardi ауыстыру ликер Амаретто немесе бренди. Бірақ нәтиже итальян тілінде фраза білдіреді, оның атауы, Тирамису өйткені, күту және күш дейін өмір сүреді әрқашан «мені көтеріп алып».