Тамақ улану - белгілер мен емдеу

Тамақ улану қазіргі заманғы қоғамның жиі құбылысына айналды. Әдетте бұл жинау кезінде пайда болады - жаңа піскен жидектер мен саңырауқұлақтар, сондай-ақ мереке күндері. Түрлі себептермен тамақ улану бар, негізінен бүлінген тағамдарды пайдалану себебінен. Денеге кіретін токсиндер мен микробтар бұл аурудың қоздырғыштары болып табылады. Бүгінгі күні көптеген азық-түлік дүкендерінің ашылуын ескере отырып, әрбір иеленуші кез-келген жеңілдіктермен, жарнамалық акциялармен және «қызыл баға белгілерімен» лизингке ие болғысы келеді. Бірақ көбінесе осындай акциялармен өнімдер стандартты болмауы мүмкін. Сондай-ақ, көптеген сатушылар сақтаудың, санитарлық-гигиеналық талаптар мен нормалардың талаптарын сақтамайды.

Мұның бәрі адамның тамақ улануын дамытады. Ластанған су бұл инфекцияның көзі бола алады. Көптеген сарапшылар дүкендерде дайын өнімдер мен тауық еті сатып алмайды, себебі оларды өңдеу барысында патогендік бактериялар пайда болуы мүмкін.

Staphylococcus - организмге бүлінген немесе сапасы төмен тамақпен кіретін ең көп тараған токсин. Бөлме температурасында сақталған тағамдар осы бактерияны оңай қолдана алады. Staphylococcus алу үшін ең көп сезімтал өнімдер - ысталған өнімдер, сүт өнімдері, пират және винагрет.

Тамақ уланудың бар- жоқтығын анықтау үшін белгілерді қарау керек . Инфекцияның белгілері келесідей:

- шағала және ауырсыну;

- диарея және құсу;

- бас ауруы, мұздану, бұлшықеттер мен безгегі;

- төмен қан қысымы;

- әлсіздік немесе шапшаңдық.

Осындай белгілермен дереу дәрігерге бару керек. Науқас емделеді, ал қажет болғанда - асқазаны жуады. Осылайша, егер тамақ улану пайда болса, симптомдар 12 сағат ішінде пайда болады.

Өз-өзіңізді емдеудің қажеті жоқ, сіз, әрине, Smecta немесе активтендірілген көмір сөмкесін ала аласыз, бірақ сіз әлі де маманға хабарласуыңыз керек. Тамақтануды емдеу схемаға сәйкес жүзеге асырылады:

- асқазанды марганец ерітіндісін, пісіру содасын немесе қайнаған суды жуу;

- Пісіру содасы немесе тұз тұзы қосылған мол сусын;

- диета;

- дәрігер белгілеген дәрі-дәрмектерді пайдалану;

- қажет болған жағдайда ауруханаға жатқызу.

Егер бұлшықет әлсіздігі және респираторлық қабілетсіздіктің дамуы, су немесе қан қоспасы бар қатты диарея , дене қызуының жоғарылауы немесе дененің сусыздануы пайда болса, жас балалар мен жүкті әйелдерге тағамдық улану пайда болса дереу дәрігермен кеңесу керек .

Осындай жағдайларды болдырмау үшін тағамды мұқият таңдау керек. Келесі ережелер сақталуы керек:

- Саңырауқұлақтарды кішкене белгілі, қурап, зақымдалған және ескі емес жеуге;

- Ащы бадам, сондай-ақ өрік, шабдалы және қара өріктің дәнін жеуге болмайды, олар адамның асқазанында гигиеналық қышқылға айналатын амигдалинді қамтиды;

- консервіленген тағамдарды сатып алмаңыз, онда шірік, шағылысқан қақпақтар немесе жапсырмалар жоқ;

- Жарамдылық мерзімі мен сақталу жағдайына назар аударыңыз, егер олар орындалса, және температура режимі дұрыс болса, онда сіз тіпті өнімдерді сатып ала аласыз.

Тағамдық улану жағдайында себептерді түсіндіру қажет, содан кейін сатушыдан қаржылық жаза талап етуге болады. Әрқашан көкөністерді тазалап, қайнатып, дәлелденген жидектерді ғана жеуге, саңырауқұлақтарды жинауға және оларды мұқият емдеуге әрқашан қажет. Кішкентай балаларды және жүкті әйелдерді саңырауқұлақтар беруге болмайды, олар тамақ уланудың ең маңызды көзі болып табылады. Сіз өз денсаулығыңызға жақсы қарауыңыз керек.