Саңырауқұлақ фаршированные кальмар

Біздің елімізде теңіз танымалдығы артып келеді. Дүкендер асшаяндарды және устрицы, мидий және оның ауқымында қамтиды раковиналардың. Бірақ ең танымал теңіз, кез келген безендіру жоқ, ол Кальмар деп аталатын болады қауіпсіз болып табылады. керемет дәмі Сонымен қатар, олар қоректік заттардың көп. Мысалы, осындай пайдалы ақуыз және әр түрлі микроэлементтер мен витаминдер үлкен санын қамтиды. теңіз өзіндік формасына байланысты кальмар, пісірілген болады фаршталған саңырауқұлақтарды, тек иесі қиялын шектеледі гарнир таңдау - ет, көкөніс. Бірақ кальмар ұштастыра үшін ең қолайлы саңырауқұлақтар болып табылады. Сондықтан, саңырауқұлақ фаршированные кальмарды дайындау!

кез келген өміріндегі асуы алдында рецепті, кальмар , қоқыс пен қызғылт plenochki тазалау керек. алдын ала термиялық өңдеу жоқ мұны оңай емес. Сондықтан ол, сумен жабдықтаудың өртке ыдысқа қоюға сәл тұз қажет және қазірдің өзінде су тамшысының жібітіп мәйіттер қайнаған алу, содан кейін бір минутқа қайнаған суға сақталады. Тіпті сквидом қайнаған кезінде толық гүлденуі келіп, және жұқа тері қайтарып алуға өте оңай кейін.

фаршированные кальмар күріш пен саңырауқұлақ

Екі мәйіттер дайындау және тазалау.

Толтыру. Саңырауқұлақтар (150 г) және табаға немесе Табаға қуырылған болуы аз құлдырауға кесіп, бір торлар сәбіз бар. жартысында дейін Фрай. сәл недоваренных күріш (Brew кесе үшінші) қосылу және үгітілген ірімшік (150 грамм) қуыру нәтижесінде. ингредиенттер араластырыңыз.

Stuff кальмар фаршталған және пісіру үшін контейнерге салып. ірімшік ұсақ жауын қаңқа қаймақ және ұсақ жаңбыр 100 грамм. 10-нан аспайтын минут қазірдің өзінде қыздырылған пешке және Тағамның салыңыз.

Calamari, фаршталған саңырауқұлақтар және ірімшік

Үш Қаңқаның шаю және таза, үш жұмыртқа қайнатыңыз.

өсімдік майына, туралған саңырауқұлақтарды қуырылған пияз және сәбіз үгітілген. пияз алтын түсті болғаннан кейін, жұмыртқа кесіп, сондай-ақ табаға жіберіңіз. Араластырыңыз және салқындатқыш қойды.

көкөніс Бірде ірімшік торлар 150 грамм барлық тұз және дәмдеуіш бар, салқын.

Stuff олар алыс Қуыру қасиеті бар сияқты кальмар, бірақ тым тығыз емес. шұқығыш мөр жиектері.

плиталар түрінде фольга парағын бүктеп, кішкентай өсімдік майын тамып. Әрбір майонез және кетчуп қоспасымен тұз, щеткамен сәл руб қаңқасының. дайын кальмар жатып, фаршталған саңырауқұлақтар, фольга мен пластиналар толық орап.

15 минут тұмшапеште салыңыз, содан кейін оны алуға, фольга көтеріп қайтадан пісіріп, бірақ тек бес минут.

саңырауқұлақ және асшаяндарды фаршированные кальмар

артық емес, екі минут тұзды суға кальмар алдын ала қайнатыңыз.

Толтыру. Фрай туралған пияз (2 дана) және ыдысқа салып қызарғанша бір үгітілген сәбіз,. көкөніс қосу, пісірілген күріш екі жарым кесе туралған жұмыртқа пісірілген. шамамен бес минут, туралған саңырауқұлақтар 300 грамм үшін таба жарят, ыдысқа жіберіңіз.

Содан кейін қабығы тазартылады 10 минут тұзды суға қайнатып, балғын асшаяндарды, жылы, алуға корейка және ұсақ кішкентай кесектерге кесіп. , Қалған ингредиенттер бар, оларды ыдысқа салыңыз майонез маусымы, сарымсақ және қоспаның бірнеше түйірлерін жаншып.

Stuff дайын кальмарды толтыру, олар жылу өңдеуден кейін кем болатынына ескеру забывая, шеттері дәл шампуры бекітіңіз.

Әрбір қаңқа парағы, жеке торлардан оралған көгеру салып және 170 градус 15 минут немесе одан кем пісіру.

ыдысқа кальмарды орналастыруға және жаңа піскен туралған шөптер себіңіз дайын. Бұл тағам кез келген кесте үшін тамаша болып табылады.