Одуванчиков Jam - шуақты Нектар денсаулық

Dandelion қарапайым - бұл, бәлкім, ең таныс және кең таралған болып табылады Wildflower Ресейде. Бұл, бәлкім, қоспағанда, іс жүзінде барлық жерде ең солтүстік ендік өсіп, және, өйткені оның unpretentiousness және сергектік, ол бірдей preotlichno және орман Glade сезінеді, және қаланың гүлзар. Ал қанша cottagers бойынша күш-жігер мен уақыт жұмсайды, бұл «зиянды» Invader төсек және гүлзарлар күресуге, бірақ тек аз табысты. Бірақ біз ұзақ шын мәнінде «арамшөп» ойлау үйреніп алды, бұл факт - табиғи дәрумендер сарқылмас қоймасына, минералдар (мысалы кальций), элементтері, дәмдік және эфир майлары қадағалауға. пісіру және гомеопатия бүкіл зауыт пайдаланады - түбінен гүлдер. Fresh Жасылдар тамаша салаттар, сорпа, хэш пісірілген. Dandelion түбір ұзақ көптеген аурулардың үшін ем ретінде медицинада қолданылады.

Балғын бақбақ жапырақтары, әрине, өте пайдалы болып табылады, бірақ бізге бұл шуақты гүл көңіл мүмкін нақты жеңсік - бұл бақбақ бал. бақбақ ең қатты гүлдейді кезде, әдетте, мамыр айында, сары басшыларын гүлдеп оны дайындау. жарқын, гүлді хош иісімен, түсті томдық, талшықты, тәтті, алтын - сыртқы түрі мен дәмі, ол шын мәнінде нағыз бал ұқсайды. Бірақ бұл ғана емес, оның аспаздық қасиеттері джем әйгілі одуванчиков. жеңілдіктер осы дәмді өнімнің ұзақ диетология және гомеопатия -ға нығайды. Ол асқазан-ішек көптеген ауруларды адъювантной терапия және profilaktiruet агенттер ретінде пайдаланылады - Өт, холецистит, гепатит; сондай-ақ бүйрек және Несептас жылы; Қалқанша безінің қалыпқа келтіру үшін. Dandelion бал суық үшін қажетті болып табылады - себебі оның қасиеттері, табиғи бал өте жақын.

Ал бақбақ кептелісі - нағыз махаббат Potion! ол бірінші қол жетімді жол гүлдер орналастырылмайды, және арнайы мамырдың соңғы бейсенбі күні, он үш еселі санына жиналған емес, Алайда, танымал наным сәйкес (а наубайшының ондаған). «Prisushit» оның махаббат мәңгілік олардан дайындалған бал, оның «сүйікті» емдеу үшін жеткілікті.

Аспаз «махаббат кептелісі» тым қиын және аспаздық мәселелер хостесс тіпті тәжірибесіз қуаты емес. Бірақ алдымен мүмкіндігінше қала, жолдар мен темір жол бастап, одуванчиков жинап тыныш және таза орын табу керек. Содан кейін пайдалы тозаң мен балшырындар ең жай жуыңыз, себебі Пісіру, өте жағымсыз болып табылады, бұрын шикізат жуып гүл басшылары ретінде ең таза болды жинап - Бұл өте маңызды шарты болып табылады. бұлтты және жаңбырлы ауа райында, бақбақ толығымен оның гүл ашып көрсетуі тиіс емес, өйткені, бұл күн таңертең жинауға ең жақсы болып табылады.

Кук басшысының мүмкіндігінше дереу жинау кейін одуванчиков кептелісі уақыты podvyat бар және пайдалы қасиеттерін бөлігін жоғалтады жоқ. Жиналған гүлдер, арқылы өту нүктелері мен жәндіктер алыңыз, өсімдік жасыл бағаналы мен розетканы мұқият болуы тиіс.

джем үшін ең жылдам және ең оңай рецепт

400-450 жиналған басшылары бақбақ, су 400-450 мл құйып, өрт қойды. Джем, қайнатып от азайту және, кейде араластыра бастайды кейін, шамамен бес минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, горшок жылу өшіру және жақсы нәтижесінде сорпаны сүзіп. қант төрт кесе құйып, тағы да қайнатады осылайша дайындалған «бақбақ шырыны». Кук, ағаш қалақшаның, он минут үнемі араластыра. Барлық бал дайын! оны салқындату және банкалар құйыңыз қалдырды. тоңазытқышта мүмкіндігінше дайын кептелісі одуванчика сақтаңыз.

Классикалық рецепт

Жиналған гүл басшылары (400-450 дана) табаға орналастырылған, су литр құйып, бір лимонның (немесе лимон қышқылы бір қасық) шырын қосып, қажет болса, сіз бірнеше шие дәмі кетеді қосуға болады. қайнатып, тағы жиырма минут пісіріңіз. Бірде жылу жойылады және бір күн құртатын қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін сорпасы қант, ол 800 г қосылады жапырақшалары Сүзілген және қайтадан қайнатып, жарты сағаттан бастап сағатқа, араластыра - ол бал тығыздығын алу жөн ма байланысты. нәтижесінде кептелісі банкалар құйылады.

Гүл жапырақ бар Jam

Өте дәмді рецепт, алайда, оны дайындау үшін Тинкер қажет, бірақ джем нәтижесінде неғұрлым қарқынды дәм мен хош иісі бар болады. оны дайындауға сіз бөліктерін 400-450 жинау қажет болады. гүлдер. Біріншіден, бақбақ барлық басшылары кейбір жапырақтары қалдырып, яғни плодоножки тазартылған «ішек», болуы тиіс. Аталған гүлдер, суық су литр құйып, эмаль табаға бүктелген отта қайнатыңыз және шамамен сағат баяу отта пісіріңіз. Осы уақыттан кейін джем, жылу шығарып алыңыз жабуға және басқа алты сегіз сағат қалдырыңыз. Содан кейін табаға қант бір келіден құйып және толық еріген құм дейін араластыра отырып, отта қайнатыңыз. десерт жұмсақ дәмі жасау үшін, сіз қосылған немесе лимон қышқылы лимон шырыны қасығы, содан кейін кептелу басқа жарты сағат жасауға болады.

одуванчиков Jam оқшау десерт ретінде пайдалануға болады, және ол құймақ, құймақ, сүзбе, немесе фаршталған және кез келген кондитерлік бәліш пісіру сіңдіру үшін тамаша қосымша болады.