Кәріс қияр - өте дәмді

Біздің жерлестеріміз сияқты ұзақ уақыт бойы технологиясын пісіру корей тағамдар. оның өткір және татымды дәмі бар, осындай тағамдарды ақ әрқашан күнделікті және мерекелік ретінде үстелге келіп, кез келген гарнир атап көрсетеді. Және олар жеңіл әдеттерден ретінде жақсы. Ең жиі, бұл қызылшаны немесе сәбіз, кем саңырауқұлақтарды дайындау әдісі. Сіз кәріс тұздықтары жасауға болатынын білесіз бе? Бұл керемет дәмді тағам болып табылады! Сіздің тұрмыстық риза болады және толықтыру сұралады!

«Жаз» нұсқасы

көкөніс көптігі жазда, әрине, риза және олардың бұл дайындалған салаттар болуы мүмкін, бірақ кейде тұзды бірдеңе келеді болады. Бұл жағдайда, кәріс тұзды көмекке келеді. жаңа піскен қияр килограмм алып, оларды жуып, текшелеп. Табада немесе ыдысқа бос бүктеп, (ғана емес, «қосымша» және йодталмаған, қарапайым кесте) шай қасық тұз қосып, текшелер бар аралас және шырын оқшаулау 20 минутқа қалдырыңыз. Біраз уақыт өткеннен кейін сұйық құрғатылған қажет болады. Енді сарымсақ уақыты: 4-5 түйір chesnokodavilku арқылы өтеді немесе ұсақ-туралған және контейнер шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш себіңіз және соя тұздығы 2 ас қасық қосыңыз. Енді кәріс тұзды болашақ резервтелінген болады, бірақ біз күнжіт 1 қасық үшін құйып, содан кейін, табаны алу оны күнбағыс майы 4-5 ас қасық құйыңыз, ол сондай-ақ қызады дейін күту керек. , Ол болуы тиіс жолын өзгерту үшін тұқым түсін уайымдамаңыз. Дайындама бар ыдысқа күнжіт майы кеме, барлық мұқият берілуі үшін екі сағат немесе араластыру және береді. Сіз, бұл өте қарапайым рецепт Көріп отырғанымыздай, кәріс қияр қауіпсіз бірнеше күн бойы тоңазытқышта тұра алады. Тек, дәмдеуішті дәмі барлық басқа да өнімдер мен тағамдарды тарады жоқ, мұндай қақпағы бар контейнер ретінде, жабық контейнерде жақсы оларды ұстап.

«Қыс» нұсқасы

Жаңа жылдық кесте үшін тағы бір үлкен рецепт - қыста Корей қияр. таза және арнайы «корей» ылғалдылығында ұзақ жұқа жолақтар бойынша руб, шырынды сәбіз килограмм алыңыз. Осы 4 фунт қияр, бұрын жуылған және текшелері немесе шағын топтардың ішіне туралған қосылды. Сондай-ақ, дайындау үшін арналған сарымсақ және дәмдеуіш 4-5 түйір қойылады корей сәбіз. ол ұзақ болуы мүмкін, дегенмен бұл бөлігі оңтайлы, 1 пакет 15 г пайдалануға болады. Мұқият ыдысқа барлық ингредиенттерді араластыру және жағына жағына орнатылған. шыны майы (тазартылған күнбағыс) және сірке бірдей сомасы қант және тұз 100 грамм бар шыны үйлеседі: жапқанша дайындау уақыты. ыдысқа қосу және оны қайтадан араластырып, салқын оны жіберуге, тұндырады. Мұндай мүмкін емес корей тұздықтары орнату тоңазытқыш, олар 5 24 сағатқа дейін ащы болуы мүмкін. Содан кейін қоспасы 10-15 минут, орама қақпағы үшін стерильденген, таза банкалар кеңейтілген тиіс.

Сақтау орап, салқын дейін қалдырыңыз. Салат үшін тамаша үлкен перезрелых үлгілері болуы тиіс, бірақ олар дөрекі, қалың қабығы тазалау керек. пластиктен немесе эмаль араластырғыш шараға жақсы пайдалану үшін.

Ас болсын!