Коктейль «Пенициллин»: құрамы, рецепт, пісіру ережелері

Коктейль мәдениет барған жеңіп әлем. Бірақ сусындар ең ұзақ уақыт бұрын ойлап, және олар қазірдің өзінде классикалық айналды. соңғы мойындау Бармен қауымдастығы бірі жаңа мыңжылдықта Сэм Росс ойлап коктейль «Пенициллин,» болды. өзін Mixology ол жай ғана ұзақ белгілі «виски Шикі» кемеліне дейді, бірақ әріптестер келіспеймін: олар ол коктейльдер жасау өнері мүлдем жаңа сөз айтқанына сенбесе.

Sam Росс рецепті: Имбирь дұрыс

бірегей коктейль «Пенициллин»? Оның құрамы Бармен односолодовый сақал қамтиды тарихында алғаш рет болып табылады. Алайда, бұл тек бір нюанс емес, және (құпия сақталады және емес) құпия. кәсіби дайындалған имбирь шырыны - Росс депозиттік хош иістендіргіштер қаланды деп санайды. Ол центрифугада немесе ас үй шырын сыққыш және кішкентай қант дәмі сығылған. дайындау шарттары тек екі. Біріншіден, бұл құм сироп ауыстыру мүмкін емес, немесе түбір хош иісі өте тез жоғалады. Екіншіден, ол қатаң кейбір бармен ретінде, бал немесе сироп имбирь пісірілген болады тыйым салынады. Осы тұрғыда, ол хош иісті жаңа піскен шөптер, сондай-ақ оның пайдалы қасиеттері ғана емес, жоғалады. Ал коктейль «Пенициллин» сусын өтіп, қарапайым айналады. Бірақ дұрыс дайындалған шырын коктейль нұқсан келтірмей бүкіл кеш пайдалануға болады.

сироп қалай жасауға болады?

сусынды сироп ғана бал болып табылады. жоқ, атап айтқанда, маңызы сынып ара өнімдері: бірақ, шөп әк бірақ, тіпті қарақұмық. Ең бастысы - тәтті емес. судың бір көлемінде бал үш бөліктен сироп дайындау. таратылуы қоспаны жеделдету дейін қызады, бірақ ешқандай жоғары 60-70 қарағанда градус ықыласы өлтіруді және тән бал иісі жоқ.

ингредиенттерді шарттары

Құрамында спирт коктейль Сэм Росс мінсіз бал зімбір хош теңестіреді және үйлесімге Laphroaig сақал, пайдаланып ұсынады. екі ықтимал «түтінді» түрлі Алайда, қолдану.

Ерекше назар Бармен тәртібі «құрастыруды» коктейль төленеді. Оның айтуынша, содан кейін сіз бірінші цитрус компоненттерін жатып қажеттілігі, және - тәтті кейін - маскүнем. ол дереу сусынды дәмдік сапасын төмендету, балқып бастайды ретінде мұз, соңғы ловит.

Ал, ең соңында, ингредиенттер бастапқы қатынасы:

1. Шотландиядан аралас виски 60 мл.
2. 22,5 мл (менің ойымша, бұл миллилитр дәлдік оннан үшін сақтауға қажет емес) лимон шырыны, жай ғана басылған.
3. бал шәрбатын 12 мл.
4. зімбір шырын бірдей сома.
5. 7,5 мл (дөрекі айтқанда - шай қасық) Laphroaig виски.

Бұлғанған барлық бірақ соңғы компоненті мұз стакан сүзіледі, тізімі № 5, безендірілген зімбір (мүмкіндігінше қантталған) үстіне құйылады.

Коктейль «Пенициллин»: оңайлатылған нысанда рецепт

Емес, барлық қызметкерлер, сондықтан мұқият авторлық рецептер құрметтеуге араластырғыш. Әдетте бармен қарапайым жолында тұр. төмендегідей олардың өнімділігі коктейль «Пенициллин» жылы.

лимон дәмі бар безендіру болуы үшін әзірленген катушкалар жойылған. шырын, сондай-ақ стек (50 мл) болды орналастырылған шейкер, сығылған отыр аралас сақал, бір қасық (15 мл) зімбір сірне, жаңа піскен тамыры бір бөлігі және жұмыртқа ақ. Өткен - бұл жабылған және, Сэм қарапайым болып табылатын «Шикі Whiskey» АҚ коктейль, айқын анықтама ғой. Осының барлығы, мұз қосып, 5 секунд тербеткен коктейльдер екі - және шыныда.

Кім коктейль «Пенициллин» екі жолдарын жасауға және салыстыруға болады. Негізінен, бұл сияқты, және әрбір өз біреу.

Балама: «Қызғылт пенициллин»

Бұл коктейль орнына жазықсыз қарамастан, он ең «кісі өлтіруші» бірі ретінде белгілі «пайда болған». Ол үшін, (әдетте - 30 миллилитр) тең бөлікке қосылды 99 банан, жапон қауын ликерлер «Мидори» және кілегей түскенше. Schnapps күрт дәмін жұмсарту Гренадин қосылған - сомасы қазірдің өзінде сіздің қалауына байланысты. Кейбір рецептер қауын «Мидори» қарбыз ауыстырылады ұсынамыз.

Коктейль қуаттайтын саналады. Бірақ мен алкоголь түрлі үшін пайдаланылады емес адамдар, бір емес, бірнеше порция саналы күйінде, кез келген жағдайда тұра алмайды деп ойлаймын. , Дәмді ерекше, және потягивать жеткілікті ұзақ болуы мүмкін: Егер сіз кеш есте қалайды және таңертең краснеть емес болса, онда ол кімнің рецепт Сэм Россқа ұсынды коктейль «пенициллин», таңдау жақсы болар еді.