Кокос жаңғағы суы дәуірінің соңы? Неге әлемдегі сәнді сусын сөреден жоғалып мүмкін отыр?

Мұндай Рианна, Мадонна немесе Mettyu Makkonahi, жаңғақ хош иісті сорттарын алынған сирек кокос жаңғағы суы ретінде атақты үшін, соның ішінде сәнді және дәулетті адамдар үшін, негізгі сусын және табыс тіпті көзі болып табылады.

Кокос су люкс брендтері сатылған және оның құны 330 мл бір $ 7 жеткен. сол бағасы туралы шампан болып табылады.

бум нарықтық

кокос нарығы күмән жоқ болып табылады. кокос жаңғағы суы өндіру жылдық айналымы қазіргі уақытта 2 миллиард АҚШ долларын құрайды. Ол алдағы бес жылда $ 4 млрд деңгейінде болады деп күтілуде.

2007 жылы, акцияларының Vitacoco 25%, кокос жаңғағы суы басты брендтер, $ 7 млн компания Verlinvest сатылды. Жеті жыл өткен соң, тағы 25% Vitacoco акциялары қайта шамамен 166 миллион доллар, бұл жолы Red Bull қытай компаниясына сатылды.

кокос жаңғағы суы өндіру үшін басқа да ірі бизнес ойыншылар Coca-Cola Company компаниясы ПЕПСИКО қамтиды. Қазіргі уақытта 200-ден астам брендтер осы сусын сатамыз.

айтарлықтай өсімдік

Бірақ бұл әңгіме тағы бір жағы бар. Кокос азық-түлік және ауыл шаруашылығы үшін өсімдіктердің генетикалық ресурстарын туралы халықаралық шарттың 1-қосымшада көрсетілген 35 азық-түлік дақылдарын бірі болып табылады. Кокос жаһандық азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін өте маңызды болып саналады. 2014 жылы Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы, кокос әлемдік өндірісі 61,5 млн тоннаны құрады.

Бұл шағын өндірушілер олардың көпшілігі 11 миллионнан астам фермерлер, өмір сүру өте маңызды құралы болып табылады. Олар бүкіл әлемде кем дегенде 94 елдерінде 12 млн гектар кокос ағаштар өседі. оның барлық бөліктері пайдалы болып табылады, өйткені Кокос ағаш кеңінен «Өмір ағашы» ретінде белгілі.

өнімдер

негізгі өнімдер тоқпақтары (мұнай өндіру үшін пайдаланылады кептірілген ішкі жаңғақ целлюлоза,) және талшықты өмірлік маңызды көзі болып табылады қауызы, болып табылады. Толығырақ жақында, біз көрген, тендерлік кокос жаңғағы суы мен кокос майы сұраныс жоғары, сондай-ақ болды.

Бүкіл жетілген жаңғақтар және кокос майы, зауыттар өндіретін экспортталады және сатылады. барлық өсті кокос кем дегенде жартысы жергілікті халықтың тұтынылатын.

генетикалық әртүрлілік

Мыңдаған жылдар бойы адамдар баяу таңдауға және өседі кокос жаңғағы көптеген сорттарын, көптеген мақсаттар үшін пайдалануға болады.

Бұл гүл, нысандары мен жеміс мөлшерін кең ауқымды көрінеді төтенше морфологиялық әртүрлілігін, әкелді. Бірақ жаһандық ауқымдағы негізінен белгісіз алуан дәрежесі. 20-шы ғасырда жыл мен ғалымдар мыңдаған кокос өсіру фермерлерге атқарылған жұмыс үлкен сомасы, негізінен дұрыс бағаланбаған қалады.

кокос сирек сорттары, сияқты ірі қара мал кокос, Үндістанда өсірілетін және консервіленген. Бірақ адамдардың көпшілігі тіпті, әсіресе Батыста, кокос ретінде қарастырылмайды.

қорқытты әртүрлілігі

салдарынан дәстүрлі білім жоғалуына, ауыл шаруашылығы ландшафт, климаттың өзгеруі және вестернизация тез түрлендіру жойылып, ауыл шаруашылығы болашағы үшін шешуші болуы мүмкін кокос көптеген сорттары.

Арқасында аралдың ломкости Тынық аймағындағы экожүйелердің - бұл, бәлкім шығындар ең жоғары болып табылады орын болып табылады.

үлкен күш ғалымдар Кук аралдары жақында жүргізілген сауалнама бойынша, мен NIU mangaro ретінде жергілікті тұрғындар арасында белгілі кокос жаңғағы түрін, тауып алдық. Бұл құрып кету қаупі кокос жаңғағы сирек түрі болып табылады.

онда басқа түрлерін, әдетте қатаң және тұтқыр, оның жетілмеген жеміс қауызы, бір, нәзік тәтті және тағамдық болып табылады. Ол қант қамысы секілді шайнау болады. жемістер пісіп кейін, қауызын талшықтар ақ және жіңішке болып табылады.

зерттеушілер зерттеу мемлекеттік ауыл шаруашылығы офицер бірлесе отырып өткізілді. Жұмыс барысында, ол нәзік кокос қауыздан алды және шайнауға бастады. Содан кейін ол тоқталды және былай деді: «. Олар кедей мені өтеді, өйткені Мен, жергілікті адамдар маған NIU mangar жеп көріп келеді емес»

ол өмір «заманауи» жолын жабу болмайды, өйткені дәстүрлі жеміс тұтыну әлі, әлеуметтік стигма ретінде қабылданады. Екінші жағынан, импортталатын азық-түлік тұтыну бүгіні мен байлық белгісі болып саналады.

Бұл дәстүрлі алуан әлі аға буын тарапынан бағаланады дегенді білдіреді, бірақ жастар раритеттің және осы ресурстардың мәдени құндылығы туралы білмейді.

Халықаралық «кокос» кездесу

кокос сақталуын әсер әлеуметтік-экономикалық факторлар, Азия және Тынық мұхиты Кокос қоғамдастық, Индонезия және Үндістанда Орталық ғылыми-зерттеу институты 2016 жылы ұйымдастырылған екі халықаралық отырыстарында талқыланды.

Талқылаулар кокос биологиялық сипаттамалары байланысты шектеулер мен жеңілдіктер енгізілген; институционалдық genebanks түр сақтау; өсімдіктердің репродуктивті биология туралы фермерлер білу; әлеуметтік-экономикалық динамикасы және саяси шаралар.

Үлкен бизнес және зерттеу үшін ақша жетіспеушілігі

Халықаралық желісі кокос генетикалық ресурстар (нанымды) Қазіргі уақытта әлемдік өндірістің астам 98% құрайды кокосы шығарады 41 рейстерді, кіреді. Оның қызметі сорттарын сақтау және өсіру бағытталған.

Кокос жіберді аймақ ЦАЗ жалпы шамамен 400 және 1600 Бағалар sortoobraztcov 24 гені банктерге ұсынылған. Қосылулардың негізгі бірлік genebank болып табылады.

Әрбір жағдайда кокосовой пальмалар sortoobrazets 45-150 алақанда тұрады. Олар кокос генетикалық ресурстар, деректер базасын және жаһандық каталогында тіркелген.

Нанымды, сондай-ақ Кот-д'Ивуар, Франция және Қытайдың ғылыми-зерттеу ұйымдары арасындағы ынтымақтастық шеңберінде кокос жаңғағы қолданылатын әдістердің бойынша жұмыс істейді.

әлемдік нарықта өсуіне қарамастан, көптеген кокос фермерлер жеткілікті ұйымдастырды, және ғылыми-зерттеу инвестициялар шамалы болып табылады.

өсіп келе жатқан кокос проблемалары, шамамен 3-5 миллион доллар ең шешу үшін жеткілікті болар еді зерттеулерге инвестициялардың жыл сайынғы көлемі,. жеке компаниялар нарықта бум пайда алады, бірақ, әлі де ғылыми зерттеулерді қаржыландыру тартылған жоқ дерлік жоқ.

Әсіресе кокос өсіру

Кокос - жеміс жыл бойы шығарады көпжылдық өсімдік, бірақ ең өсіп келе жатқан ағаштар ұзақ уақыт алуы үшін. тез пайда мүдделі инвесторлар, жиі тиімді кокос өсіру байланысты мәселелерді шешу үшін қажетті ғылыми-техникалық бағдарламаларды, он қаржыландыруға құлықсыз қалады.

кокос елдерде өседі, шектеулі ресурстар genebanks мен зертханалар қажетті бюджет, жұмыс күші, жабдықтар мен бақыланатын қолмен тозаңдандыру үшін техникалық оқыту, сондай-ақ мұндай үлгілерді жинау, сипаттамасы және іріктеу сияқты басқа да қызмет түрлерін, жоқ.

кокос су өндіретін Brands ғана ұзақ Кокос көптеген және әртүрлі болып миллиардтаған табу мүмкіндігіне ие болады. Ең бастысы, бүкіл әлемде адамдар осы өмірлік өнімнің қауіпсіздік сүйенеді. өз болашағын қорғау, оларды жеп, кокосы өсуде және оларға пайда алады кез келген үшін басым болуы тиіс.