Калория қатты ірімшік: Кесте калория

салауатты диеталар дайындауға ірімшік немқұрайлы емес, әркім, сүт өнімдерінің танымал рейтингісінде көшбасшы, оның энергетикалық құндылығы қарастыру қажет. май және қоректік түрлерінің Калория-қатты ірімшік, жоғары және 350-ден 100 г өнімге шаққанда 420 ккал дейін ауытқиды. Бұл мөлшерлеме қолданылады, оның өндірістік және сүт майлылығы технологиясымен байланысты түріне байланысты.

түрлері

сүт ұю процесін ынталандыра отырып, ферменттер және сүтқышқылды бактериялар қосылған пісіру немесе кептіру: ірімшік көптеген сорттары екі әдісті пайдаланып шығарылады. өнімді өтеу мерзімі үш айдан үш жылға дейін болып табылады. Ол екі арасындағы және он жыл үшін дайын күтуде арнайы қуыстар ekstratverdye ірімшік (итальяндық «Пармезан» немесе Швейцария «sbrinz»), алып жатыр. пісетін кезінде атақты ірімшік қатты өнім айналады. Оның сплит пышақ пышақ сабының металл кірістіру соққы қашау және балға арнайы ұқсас. Калория қатты ірімшік сорттары Швейцария «sbrinz» өнімнің 100 г бір 429 ккал, итальяндық ірімшік болса - диеталық опция, оның қуат құны 100 г 292 ккал тең

дәмді тағамдарды немесе үгітілген нысанын немесе шағын қиыршық бөліктерін дайындау үшін пайдаланылатын сырларды Ekstratverdye. Сондай-ақ, олар шарап үшін стартер ретінде дайын жұқа чипсы жеткізіледі. қатты ірімшік түрлерінің оқшауланған болатын: сырларды көк зең ( «Blau Bastiaans», «Кен кәсіпорындарында Blau») бар табиғи пісіп жетілуі ( «Гауда», «Edam», «Maasdam»), жеңсік ірімшік, ел ірімшік ( «Beemster», «Stolveyker» ), немесе қызыл қыртысының ( «Doruvael») бар ( «Гауда») қақталған. Калория-қатты ірімшік 32% Пармезан, Нидерланд ірімшік оның майлылығы, байланысты - Швейцария жылы 45%, - 50%. ол дәмді, сондықтан ол жоғары индексі у танымал қышқыл сүт өнімі екені белгілі. Нидерландыда «Edam» сәйкес келеді Ресейде өндірілетін қатты ірімшік, «Нидерланд», «швейцариялық», ағылшын «Чеддер», «Кострома», «Орыс тілі», «Кеңес», «Ярославль», «Алтай» және «Gornoaltaisk Of «,» Мәскеу «,» Кавказ «ірімшік» Brie Президенті «, қақталған сорттары, және басқалар.

құрылым

ірімшік адамның денесі ет әлдеқайда жақсы сіңіріледі 26-28% ақуыз бар. арналған таңғы ас ірімшік кейде кішкене бөлігі (30-50 г) бағалы сұйықтықтың 300-400 мл алмастыра алады, өйткені Диета қатты түрі «сүт концентратын» деп аталады. Жоғары калориялы қатты ірімшік сүт (20-28%) липидтердің жоғары мазмұнмен байланысты. сипатталған өнімдегі, топтық B (B1, B2, B6, B9, В12), РР, Е және С минералды заттардың көп мөлшері бар: мырыш, кальций, мыс, марганец, натрий, темір, магний, калий Олар сондай-ақ, дәрумендерге бай , фосфор. Сүт май балқитын құрылымы және оның іс жүзінде толық қорыту (98-99%) ықпал ететін үлкен саны fosfotitov табылады.

пайда

кімнің калория жоғары ірімшік сорттары жеп, ол модерация бөліктерін және дене белсенділігінің жеткілікті мөлшерін бақылау үшін қажет. Бұл құнарлы азық-түлік есебінен өндірілетін артық энергияны жұмсауға көмектеседі. Бірақ қатты ірімшік, сіз жеткілікті мөлшерде тұрақты негізде оларды болса, адам маңызды амин қышқылдары алып, олардың құрамына кіретін: триптофан, метионин және лизин. Бірінші тәбет азайтады, ми қызметі үшін маңызды болып табылады дәрумені B3 синтездеу, қатысады. Өз кезегінде май жасушаларын сынған, лизин және метионин көмек және қартаю процесін баяулатады.

қатты ірімшік Кесте калориялық түрлі түрлері

қатты ірімшік пайдалана отырып ағзаны қамтамасыз жәрдемақы қарамастан, өнімнің қандай да бір 100 грамм калория жалпы тәуліктік рационын 17-20% құрайды. қандағы холестерин олардың суретті немесе деңгейін көріп отырған адамдарға, күні сіз жетілген ірімшік көп емес 20-50 қарағанда грамм жеуге болады.

аппетитное қыртыс жиі қатты ірімшік тіреуді пайда тағамдарды немесе тiске басар дайындау кезінде. 8 г бар тәтті шай қасық 30 ккал алуға болады. Ас қасық үгітілген ірімшік қатты 25 г орналастыру, бұл жағдайда калория өнім 94 ккал. тиісінше 400 г және 1500 ккал, - стакан (200 мл) үгітілген ірімшік калорияға 1200 ккал, және шыныаяқ (250 мл) 320 г.

Energotsennost «Ресей» ірімшік

Ресей және кейбір ТМД елдерінде бүгін шығарды - «Орыс» - ең танымал отандық ірімшік бірі. ол оқылады ірімшік осы түріне тән ерекшеліктері, бейнелеу дәмі және үлгінің «Бейнелеу шілтер». іріткі ферментінің және сүт қышқылы бактериялар қосылған сиыр алынған пастерленген сүттен «Ресей» ірімшік дайындау. 2.5 айға өнімді пісіп, содан кейін дүкендер кіреді. Калория-қатты ірімшік, «орыс» 337-ден 366 Ккал үшін әр түрлі болуы мүмкін. шамамен 30% (құрғақ салмағы май өнімнің кем дегенде 50% құрайды) - Сүт ақуыз шамамен 23%, липид табылады. дәрумендер B, A, E, D және PP бай ірімшік Бұл сұрыптау. 100 г өнімнің кальцийдің 0,88 г, натрий 0,81 г, 88 мг калий, фосфор және 0,5 г бар. май 100 г 337 ккал 45% қамтиды ірімшік «орыс», (сол түрдегі) 50% май калория қатты ірімшік 358 ккал, ал energotsennost ресейлік «Como» 363 ккал.

Зиянын және қарсы

Сіздің сүйікті өнімдерін сатып алу кезінде, сіз оның табиғи құрамына назар аудару керек: өсімдік тоң қосу (мұнай пальма), оның құнын төмендетеді және айтарлықтай сапасын нашарлатады. Ол сондай-ақ асқазан-ішек жолдары бар ауруларынан зардап шегетін адамдардың, сипатталған өткір сынып өнімді жеуге тыйым салынады екенін есте ұстау қажет. Кейде, шағын калориялы болуы мүмкін қатты ірімшік, бас ауруы, мигрень немесе кошмаров себебі болып отыр. триптофан - Бұл ірімшік аминқышқылдарының түсетін зиян профицит әкеледі. Егер сіз қатты өнімді теріс болса, онда ол қан, оның жиілету, жоғары қан қысымы немесе атеросклероз артық холестеринді пайда үшін триггер бола алады.

құйма бөлек өнімдер листериоз тудыратын бактериялардың қауіпті саны бар-ақ, оның калориялы 100 г шырынды өнімнің бір 340-353 ккал Көк ірімшік (қатты), жүкті әйелдер рационында тыйым салынады. ауру бала бар бала мен оның туған проблемалар әкелуі мүмкін.

фитнес-тамақтанудың

ірімшік Пайдалы қасиеттері - вегетариандық мәзір үшін, немесе ақуыз диетаны әртараптандыру келетіндерге олжа. Олар ет немесе балық алмастырушы ретінде әрекет. А ақуыз бұлшық және органдарын жасақтауға қатысады, және фосфор және кальций буын және сүйек құрылымын нығайту. салмақ жоғалту кезінде диеталар қатты ірімшік таңдау, сіз өнімнің нақты калориялы калория болып өнімнің, жапсырмасында назар аудару керек. Мысалы, 45% майлылығы калория қатты ірімшік 310-ден 420-ккал ккал үшін әр түрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар, «Чеддер» ірімшігі 49-50% (405 ккал) және 33% майлылығы екеуімен дайындалуы мүмкін. Екінші жағдайда калория ғана 380 ккал болады. «Чеддер» атты осындай диеталық ірімшік А нұсқасы ғана 18% май бар және 282 ккал жалпы бар. Адам дене жұтып бірдей сүт май, ол жеткілікті оңай, бірақ липидтердің жоғары пайызы салмағы жоғалуын болдырмау мүмкіндігі бар. Сондықтан, бұл салмақ жоғалту үшін мақсатқа күннің бірінші жартысында артық емес, екі ірімшік тіліктерін (вафли) болып табылады. Сіз сондай-ақ кешкі алдында артық емес 20 грамм сүйікті қатты ірімшік пайдаланыңыз, бірақ ешқандай екі реттен артық аптасына болады. өнім артық салмағы қарсы күрес кезінде бұлшық массасын және денсаулығын сақтауға көмектеседі, бірақ ол жеткілікті дене белсенділігін қамтамасыз ету үшін қажет.

үгітілген ірімшік кәді туралы диеталық тағам

1 кг асқабақ, күнбағыс майы 15 г, жүгері ұн 40 г, 1-2 жұмыртқа, 200 г Адыгейской ірімшік және «Орыс» 1-2 мұрағат (дәміне қарай), жаңа піскен ақжелкен 150 г: бізге қажет өнімдерінің. дәмді диета пудинг дайындау мақсатында, кәді тұзбен ірі Үккіштер және ұсақ жаңбыр бойынша сылап. Содан кейін массасын қысу арқылы шеше және артық сұйықтықты құрғатылған оларды береді. Қосу үгітілген ірімшік, туралған ақжелкенді, сүйікті дәмдеуіштер, сарымсақ тарылды. бұқаралық бірізділігін беріп, ұн және жұмыртқа араласқан. Пісіру маймен, ол болашақ пісірмесі және тегіс құйылды. Ірімшік себілген және 30-40 минут 180 градус пісіріледі. Калориялы мұндай тағам кастрюль 100 г 156 ккал.