Жұмыс үстелінің стандартты биіктігі

Адамдардың көпшілігі асүйдегі жұмыс үстелінің биіктігі әрдайым бірдей екенін түсінеді. Бұрын адамның өсуі ескерілмеген және әр түрлі физикалық параметрлер бойынша үй шаруасындағы әйелдердің үстелдің үстіңгі деңгейінің стандартты деңгейіне қанағаттандыруы керек еді. Қазір сәулетшілер мен стилистлер жұмыс кеңістігін жоспарлауда кеңістіктің эргономикасын және осы тағамды басқаратын адамның өсуін ескереді.

Ас үйдің негізгі аймақтары

Эргономика бөлмедегі аймақтарды дұрыс жоспарлауға ғана емес, сондай-ақ әл-ауқат пен денсаулыққа қатысты мәселелерді болдырмауға көмектеседі. Ақыр соңында 180 см-ден жоғары биіктікте болған адам төменгі үстелде жұмыс істейтін болса, онда ол ақырында артқы жағында қиындықтар туындайды. Төменгі адамдар тамақ дайындау кезінде қолайсыздықты сезінеді.

Дегенмен, жұмыс үстелінің биіктігі адамның физикалық деректеріне ғана емес, оған тағайындалған функцияларға да байланысты. Асүйді жоспарлау кезінде келесі технологиялық аймақтар бөлінеді:

• Өнімдерді өңдеу орны;
• Жуатын кеңістік;
• Қызмет көрсету аймағы;
• Плита;
• Түскі ас.

Әр үстелдің жоғарғы жағы ыңғайлы болу үшін қолайлы мөлшерде болуы керек. Бірақ мұндай экспериментті ешкім шеше алмайды және көп сатылы жиынты жоспарлау өте ыңғайсыз. Жұмыс үстелінің биіктігі барлық басқа аймақтардың деңгейін анықтайды, себебі бұл орын иесімен ең жиі пайдаланылады. Азық-түлік тағам дайындау уақытын ыңғайлы ету үшін, ас тағамдарын тапсырыс беру кезінде бірнеше факторлар қарастырылуы керек.

Биіктігі гарнитура

Ас үйдегі жұмыстардың көп бөлігі тұрып жатқан кезде жасалынғанын ескерсек, ыдыс-аяқты дайындауға жиірек қатысатын адамның өсуін ескеру артық. Стандартты шешіммен, отбасының барлық мүшелері тамақ дайындаумен айналысқан кезде, барлығына қолайлы оптималды нұсқаны таңдаған дұрыс. 85-91 см биіктіктен ең ыңғайлы болады, бұл көрсеткіш контейнердің шеті белдеуден төмен орынға тұратынын есептеп шығарады.

Егер ас үй жиыны белгілі бір адам үшін таңдалса, кестенің жұмыс бетінің биіктігі оның параметрлерін мүмкіндігінше ескеруі керек:

• Мәселен, кішкене өсуімен, 160 см артық емес, үстелдің үсті еденнен 82 см қашықтықта орнатылады. Жоғары орналасқан жері дененің жүктемесін арттырады, ыңғайлылығы мен жайлылығы айтарлықтай төмендейді.
• 160-дан 180 см-ге дейін өсірген кезде, стендті 91 см-ге көтеру керек.
• 180 см-ден жоғары биік адамдар үшін гарнитура 94 см биіктікте жасалған.

Бұл есептер тек теориялық болып табылады. Мүмкін біреу жұмыс үстелі биіктігі жұмыс істемейді. Сондықтан, сіз бұған тапсырыс жасамас бұрын жиһаз салонында тәжірибе керек.

Ас үйдің параметрлерінің корреляциясы

Асүй жиһазын таңдағанда, бірінші сұрақ: жұмыс үстелі қандай биіктікте болуы керек? Әрине, адамның өсуі және стендтің орналасуы ескеріледі. Бірақ тағам дайындау кезінде үйлесімді орналасу мен ыңғайлылық үшін басқа өлшемдердің ара-қатынасын ескеру қажет. Осылайша, төменгі шкафтар адамның белінің төменгі белгісіне жетсе ыңғайлы болады, содан кейін жоғарғы жағы да көтерілмейді. Ұзындықта, күш-жігерсіз, иесі оны қолымен жетуі керек. Бірақ тым төмен келісім қолайсыздықты тудырады, кейде жарақаттар мен бастың жарақаттары бейімділікпен мүмкін болады.

Физиологиялық техника

Ас үйдің оңтайлы мөлшері мен дұрыс орналасуы тамақ дайындау кезінде энергияны тұтынуды айтарлықтай азайтатынын ұзақ уақыт дәлелдеді. Тәжірибе барысында жиһаз стандарттарын әзірлеушілер тағамды дайындау кезінде тік жұмыс орнында бұл жұмыстың жартысына қарағанда бұлшықет күшінің жартысы пайдаланылғанын, бірақ ыңғайсыз, бейімді қалыпта екенін анықтады.

Үстелдің үсті тым жоғары болған кезде ыңғайсыздық пайда болмайды, бірақ қолдарыңыз өте шаршайды. Пісіру ыңғайсыз жұмысқа айналып, тым көп жұмысты сезінеді. Сондықтан стандартты жұмыс үстелінің биіктігі әркімге сәйкес келмейді. Өлшемдері биіктігі 165 см болатын адамға арналған, тек осы жағдайда техникалық параметрлерді өзгертпестен дайын асүй жиынтығын сатып алуға болады.

Биіктігі орындалатын жұмыстарға байланысты

Егер біз жұмыс бетінің мінсіз биіктігін қарастырсақ, орындалатын жұмыстарға байланысты индикаторлар әр түрлі болуы керек. Әртүрлі биіктікте әртүрлі асүйлік операциялар ыңғайлы түрде орындалатыны дәлелденді. Сирек әртүрлі деңгейлі жиынтыққа шешім қабылдайтынына қарамастан, үстелдің және басқа да технологиялық аймақтардың жұмыс бетінің биіктігін білу пайдалы.

Өнімдерді кесу және өңдеу негізгі аймағы жиі пайдаланылады. Статистикаға сүйенсек, ас үйде айтарлықтай жұмыс бар. Ыңғайлы дайындауға арналған ет, балықты кесіп, қамырды немесе қопсытқышты кесу үшін жеткілікті кең орын қажет.

Бұл беттегі жұмыс біршама күш жұмсалады. Сондықтан, қолдың қозғалысы үшін қолайлы үстелдің үстіңгі биіктігі белден жоғары орналасады.

Жуатын аймақ

Жууға арналған оңтайлы биіктікті анықтау үшін арнайы жасалған формуланы пайдаланыңыз. Еденнен биіктікті локте саусақпен өлшеп алу керек. Нәтижесінде алынған мән мөрдің өлшемінен алынады және қажетті өлшем көрсетіледі. Бұл тәсілмен, ыдыстарды жуу кезінде, адамның артқы жағында ыңғайлы физиологиялық позиция бар және шиеленіс жасамайды. Қолдар оң жақта бұралып, алақандар жуу кеңістігі деңгейінде айқын орналасқан.

Егер қабық жоғарыда көрсетілген формуланы ескере отырып орнатылса, үй иесі аз күш жұмсайды және тиісінше тез шаршамайды. Әрине, ас үйдің кеңістігі көп деңгейлі жиынтығын орнатуға мүмкіндік бермейді. Егер кеңістік шектелген болса, жиі раковинаның кең бөлігін жұмыс бетінің функциясы жиі қабылдайды. Бұл жағдайда олар орташа деңгейдегі параметрді таңдап, сол деңгейде орналасады.

Жиһаз

Үй шаруасындағы әйел үйлердің үстіне стандартты плиталарды орнатады. Бұл жағдайда орынның орналасуын және орынның сәйкес биіктігін дұрыс таңдау қажет.

Кәстрөлдер мен кастрюльдермен ыңғайлы өзара әрекеттесу үшін, қыздырғыштар еденнен 82 см жоғары емес. Бұл жағдайда адамның биіктігі ортадан жоғары болса да, ыстық ыдыстарға тым көп қызу бермеңіз. Плитаны орналастырған кезде басқа факторларды ескеру маңызды. Сорғышты орнатқан кезде оның шетінен қажетті кеңістік шамамен 70 см болуы керек, бұл құрылғының қауіпсіздігі мен технологиялық стандарттарға сәйкес келеді. Сондай-ақ, жұмыс үстелі үстелінің биіктігі перделердің шетіне 45 см-ден аз болмайтынын естен шығармаңыз, әйтпесе ол қолайсыз емес, бірақ гарнитура зақымдалуы мүмкін.

Технологиялық әдістерді қолдану

Өкінішке орай, барлық кең ас үй бар, онда үйлесімді келісу үшін барлық ұсыныстарды ескеруге болады. Бұл жағдайда кеңістікті өзгерте алатын кішкене амалдарды қолданған дұрыс. Кеңістіктің жетіспеушілігімен кеңейтілетін үстелшелерді жасай аласыз. Жұмыс үстелінің қандай биіктікте түрлі параметрлері бар әртүрлі адамдар гарнитураны пайдаланған кезде ыңғайлы болғаны туралы сұрақ қоймас үшін, қалың кесу тақталарын қолдануға болады.

Көптеген адамдар жұмысқа көп көңіл бөледі, орындықта жайлы отырады. Осылайша, бар және жоғары орындықтар түрлі жұмыс орындарына қажетті биіктікті өзгерте алады. Қажет болса, көбірек орын қажет ететін кейбір операцияларды орындау үшін түскі ас кестесін пайдалануға болады.

Қорытынды

Барлық технологиялық нюанстарды және сән үрдістерін ескеретін стандартты ас жиынтығы сатып алушының тілектеріне және мүмкіндіктеріне байланысты. Бірақ адамның өсуін ескере отырып, жеке таңдалған бет үстінде жұмыс істеу күнделікті қиын жұмысын жеңілдетеді және арқа, қол мен аяқтың бұлшықеттеріне жүктемені азайтады.