«Дүкені, Дүкен»: Мәскеуде дүкендерде және мейрамханаларда туралы

Бүгін, органикалық тағамдарды сатып пайдалы, сонымен қатар сәнді ғана емес. Шамамен он жыл бұрын, ірі қалалардың тұрғындары, сайып келгенде, супермаркеттер мен нарықтарды ұсынамыз оның сапасы, ол жоғары деңгейде емес екенін түсіндім. Олардың айырмашылығы, шағын дүкендер нақты ел азық-түлік сату.

2009 жылы, үш энтузиастардың - Александр Михайлов, Василий Palshin және Борис Акимов, сондай-ақ, фермерлерді қолдау туралы шешім қабылдады және бірегей жобаны «дүкені, дүкен» құрылды. дүкендер мен мейрамханалар баруға уақытыңыз кім Кері байланыс ерекше атмосфераға тойлайды.

Табиғи және дәмді

«Жергілікті фермерлер қолдау» - жоба «дүкені,» дүкені ұраны. Мәскеу - сіз қалаған нәрсе бар, онда мегаполис. Бірақ фермерлер жаңа піскен өнімдерді ұсынамыз сол орын саусақпен санауға болады. Шынында Мәскеу түбіндегі барлық шаруашылықтарды жабық? Әрине жоқ. Тек жеткізушілермен проблемаларды үлкен дүкендер бар емес, және ынтымақтастық сезімі, олар жеке шаруашылықтармен көру мүмкін емес.

Бұл шолуда ұсынылатын болады пікірлер «дүкені, дүкен», ғана емес, жақын фермаларын мүмкіндік береді, сонымен қатар бүкіл Ресей кәсіпкерлері мәскеуліктер өз өнімдерін ұсынуға. ресми сайтында жеткізушілер сауалнама кездеседі.

шұжық зияны көп бізге соншалықты көп, олардың пайдалану дейін берген, мәлім етті. Алайда, бар шұжық докторлық шұжық Татьяна Eremkina дәлелдейді зиянды қоспалар, жоқ болуы мүмкін - «. Bench-дүкені» мүшесі кооперативтік Питер (Щелковский р-н, MO) ауылында өндірілген ет және құс өнімдерін Пікірлер, барлық үміттерін асып. Мысалы, ыстық иттер, Түркия бүкіл отбасына қуантады жас клиенттер мен ветчина немесе жаншылған өте танымал болып табылады.

а кооперативте тұрады Біреулер?

Азық-түлік-жоба ұйымдастырушылары «дүкені, дүкен» кооперативтік жаратылыстарын деп аталады. Олардың айтуынша, үлкен ұжымда адамдарды біріктіре тиімді және өзара тиімді болуы мүмкін. кооператив негізгі қатысушылары мыналар болып табылады.

1. Фермерлер. Ол бұл адамдар қаражат немесе іздеу көтеру бағытталған бизнес тек қана айналысатын маңызды болып табылады нарығы. Тек осы жағдайда ғана, өнімнің сапасы зардап шегеді емес.
2. Сатып алушылар. Көп ұзамай, тұрақты клиенттер кооперативте қосылуға және белгілі бір мәртебе ала алатын болады.
3. Мейрамханалар. Жоғары сапалы ауыл шаруашылығы өнімдері кез келген кофе дүкенінде немесе мейрамхананың үшін өте қолайлы. Егер сіз келісесіз ретінде кооператив, өз кезегінде, тұрақты жабдықтау, сондай-ақ ресми сайтында жеке профильді уәде, ешқандай артық жарнама қарағанда.
4. Дүкендер. тамаша сапасына Сонымен қатар, кооперативтік дүкендер, мүшелері арнайы көтерме баға алады.
5. «Сатып алу, Сатып» эко-өнім жеткізушілер. Пікірлер қызметкерлері бірнеше рет клиенттердің сұрауларын мәлімдеген байланысты өнімдер. Мысалы, ханымдар, әрине, табиғи косметика немесе ekoposuda мүдделі болуы ғана емес, дәмді тағам дайындау, сонымен қатар пайдалы болады.
6. тыңайтқыштар мен жем-шөп Жабдықтаушылар. Мұндай ынтымақтастық бізге мал азық-түлік ретінде сенімділік береді, және кәсіпкер, өз кезегінде, бірнеше көтерме алады.
7. ауыл шаруашылық техникасын жеткізушілер.

үйге жеткізу

Онлайн дүкен «дүкені, дүкен» көмектесу, үйден шықпай, балғын жарақтармен тоңазытқыш толтырыңыз. тұрақты клиенттер Пікірлер сапасы мен ауылдық өнімдерін тамаша дәмі растау.

сайтында көрсетіледі Өнімдер екі топқа бөлінеді: қор және алдын ала тәртіпте. Егжей-тегжейлі құрамы, дайындау, баға, және барлық белгілер бойынша аталған өндіруші туралы ақпарат күні, тұтынушы пайдаланылатын ингредиенттер шынайы тексеруге болады, сондықтан.

Мәскеуде жеткізу құны 300 рубль, ал 5000 рубль тауарларды сатып алу тегін әкелді.

Онлайн Сіздің есле сіз жеткізу күні көрсету керек - ол тек дүйсенбі, сәрсенбі, жұма немесе сенбі күні болуы мүмкін. бастысы, олар сіздің тоңазытқышта сонша балғын болуы мүмкін, сондықтан өнімдері, әрбір клиент үшін жеке-жеке дайындалған болып табылады.

курьер қатар, ол дүкендер «дүкені, Дүкен» бірінде тәртібін алуға болады:

• Петровка 21;
• Померанцев жолақты 3;
• Кутузов, 43;
• Chayanov 12.

Сонымен қатар, кооператив ресми сайты серіктес мекемелер орналасқан Тапсырыстар кестелердің тізімі бар.

объективті көрінісі

табиғи өнімдерді пайдалану артықшылықтарының қарамастан, кемшіліктер кооператив «Сатып-дүкені» жұмысына, сондай-ақ бар. Тапсырыс пікірлер гипермаркеттер қарағанда шамамен 3-4 есе жоғары болып табылатын баға айтады. Татьяна Eremkina бастап 1260 жылы рубль, және сүт шұжық 300 грамм - - 382 рублі мысалы, Нина Козлова жылғы қаймақ екі жүз грамм Владимир мен Юлия моль 240 рубль шошқа кебаб бір фунт болып табылады. Сондықтан, табиғи өнімдерге толығымен баруға отбасылық бюджет өте опрятный сомасын қалау қажет.

Қышқыл сүт - басқа дизайн жетіспеушілігі жабдықтаушылардың дүкені-дүкені «. жылғы персоналдың Кері байланыс сусын (литріне 660 рубль) жеткіліксіз сапасы туралы шағымдар жарамдылығын растайды. Кейде клиенттер 2 немесе 3 литр сатып, содан кейін де көптеген бүлінген өніммен не істеу астам бастарын, сызаттар. кооперативтік Ұйымдастырушылар фермерлер тек жаңа піскен сүт сатамыз деп сендіргім, бірақ тағамдарды өзгеруі немесе температура айтарлықтай Ашытқы процесін жеделдету мүмкін. жалғыз шығу - кооператив «дүкені,» дүкені сайтында ұсынылған, олардың кейбір қышқыл сүт пайдаланып қор дейін рецептер.

Петровка Мейрамхана

мүмкін емес, әрбір астаналық мекемеде бүгін шынайы Орыс тағамдары Enjoy. Азық-түлік Жоба Акимова, Palshin және Михайлов ғана емес, әйгілі дәмді және нәрлі тағам, сонымен қатар бірегей атмосфера болып табылады.

Мейрамхананың тұрақты қонақтарының айтуынша, мәзір айырмашылығы жоқ алуан болып табылады. Таңғы ас дәстүрлі тағамдар жұмыртқа, бірнеше қамтиды дәнді түрлерін және құймақ. Ыстық тағамдар бәліштер (жасыл құстар және картоп), шортан-гамбургерлер және бұқа-гамбургерлер ұсынды. Басты ыдыс-аяқ, талғамы жүрек бұғы, шошқа бифштекс, треска немесе үштік Мурманск шоқырақ филе қуантады.

ресми сайтында табуға болады, бірақ алдын ала жоспарлау үшін, біз егжей-тегжейлі мәзірін және баға кеңес бермейді. тағамдарды тізімі жеткізілетін өнімдерге сәйкес күнделікті түзетіледі.

мейрамхана бару «дүкені, дүкен» Петровка бірінші кезекте шетелдіктерге және балаларға қызықты болады. Бірінші орыс туған тұшпара, ірімшік торттар мен бәліштер бағалайтынына, мен кішкентай қонақтар балалар бөлмесінде немесе пісіру сабақтарында жәрдемақы уақыт өткізуге болады.

балаларға арналған сабақтар дәмді, сонымен қатар ақпараттық ғана емес. Бір тағам пайдалы, және басқа да денсаулыққа зиянды болып табылады, ингредиенттер мен басқа да қызықты қыр-сырын тегі неге Сынып барысында үйренеді. Мастер-класс кейін бастаушы аспаздар ата-аналар емдеу және шағын өнімділігін көрсету қуаныштымыз.

мейрамхана жобасы командасы «дүкені, дүкен» (Мәскеу), сондай-ақ жолда жұмыс істейді. Бастапқы таңғы және түскі ас, тағам дайындау сабақтар сіз сипатына жазғы жұмсауға немесе нақты сейіл ұйымдастыруды болады.

кафе «дүкені,» дүкені Түскі

14 16 сағатқа дейін (дүйсенбіден басқа) жұмыс күндері орын алады зауыты «Armagh», жоғары баға берді шаруа кешкі ас, аумағында орналасқан кафе Пікірлер. Сіз қалай сұраса, ол танымал бизнес-ланч балама болып табылады.

бірінші және екінші курс, 400 рубль тұратын кешкі ас құны. Брондау, сайт тамақ жобасы «дүкені, дүкен» атты болып табылатын нысанын талап, бірақ сіз тағайындалған уақытта кеңсесіне жеткізілді сіздің үй-Піскен тағамды келсе,.

өз дүкені

Тамақты мейрамханасында меценаттардың «дүкені, дүкен» Пікірлер танымалдығы Maksimom Syrnikovym және оның кәсіби команда басқарады өз цехын ашу үшін катализаторы болды.

Ресей фермерлерден отбасы рецептер және өнімдер Ескі - деп өз кооперативтік дүкен «дүкені, Дүкен» табысының құпия. Кез келген жерде сатып алуға болады:

• қолдан жеміс сусындар мен шырындар;
• тұшпара және хинкали;
• қозы шұжық және көкөніс пирожкилер.

азық-түлік тізімі үнемі жаңартылып отырады, және ризашылығымызды білдіреміз клиенттердің тілектері осы процесінде маңызды рөл атқарады. Сонымен қатар, үлгі бөліктерін өз дүкен бөлігі ретінде онлайн дүкен мақсатында «дүкені, Дүкен» қосылады. Ең клиенттер осы тәжірибенің бекітілсін Пікірлер.

жақпа ұшып

Шынын ол Мәскеу мен Санкт-Петербургтың барлық емес тұрғындары осындай жобалар туралы ынта екенін атап өткен жөн. Бұл кооператив «дүкені,» дүкені тиесілі фермерлер зиянды арнаны немесе тыңайтқыш қолдану жоқ деп сену қиын.

Теріс және жеке өнім қосады: тым көп сұйықтық крем немесе ашытылған сүт. Азық-түлік жобаның жетекшілері сатып алушы емес ұнады тауарлар үшін ақшаны қайтаруға дайын.

кәсіби пікір

аспаздық блогерлердің бірі - Александр Ильин, негізінен «ekoeda» тұжырымдамасын танымайды. Оның пікірінше, сын «органикалық», «экологиялық таза» немесе біздің елімізде «Ферма» ештеңе емес, сондай-ақ шағын шаруа қожалықтарының иелері ғана өсуін жеделдету жануарлар антибиотиктер құйыңыз. Бұл жағдайда, себебі жиынтығы ресиверінде «Эко» және 3-4 есе «био» бағалардың өсу.

Сонымен қатар, жиі сіз онлайн нарығында жазу «қол жетімді емес.» көруге болады Кейбір клиенттер өнімдерінің ең болмауы жеткізу күні қазірдің өзінде тапты деп шағымданды. Ал дәмі жоқ көп түрлі болуы, меніңше, «сауда».

Бірнеше супермаркеттер «дүкені, дүкен» өз бақ бар және онымен көкөністерді сатты. Егер сіз назарға кооперативтік орындарының орналасуын алуға емес, егер ол, керемет. Келісемін, капитал мегаполис орталығы жақсы экологиялық ешқашан еді және тыңайтқыш табиғи көң әрең пайдаланылады. Бұл жағдайда, сіз жәрдемақы қандай білдіреді?

Өзіңіз үшін шешеді

Біз объективті сенсациялық жобаның оң және теріс тұстарына жеткізуге тырыстық. Бес жылдан астам кооператив ашылғаннан бері өтті, бірақ екі астананың тұрғындары бір пікір болған жоқ. Web бар және «Қарсы» «үшін» ескертулер көп, бірақ мырза Акимов басқаратын фермерлер сенуге сенуге немесе жоқ - бұл өзі үшін әрбір адам болуы тиіс.

жалғыз жолы - өнімнің сапасын бағалау және сән дизайн өз идеясын құрайды кем дегенде бір тапсырысты жасауға.