Вегетариандық салат. Оливье Вегетариандық Рецептер

Бұл жай ғана, сондықтан дәстүрлі, біз кез келген мереке салат жоқ толық ие болды. Ал бірақ оның рецепт француз, деп аталатын әлемдік дәмтатым келді «Ресей». Өйткені Lyusen Зәйтүн, аттас салаттың өнертапқыш, Мәскеуде «Эрмитаж» мейрамханасында аспаз болды. Ол ХІХ ғасырдың алпысыншы жылдардың басында болды. Содан бері, тек кейбір тұжырымдау өзгерістер немесе дәстүрлі салат ұшырады! Вегетариандық опция салыстырмалы жақында пайда болды. Бұрын, христиан ораза салат кезінде жай істемейді. Әдепкі тағамдар ет болды. Бірақ қазір көп адам вегетарианцев қатарын толықтырады. олар балалық шақ Оливье салат бастап сүйікті және таныс бас тартуға керек? Әрине жоқ! Осы мақалада біз сипаттау Оливье дайындауға қалай, қол жетімді. оқыңыз, нұсқауларды орындаңыз және үлкен ләззат тісбасар.

метаморфоза Оливье

француз аспаз ойлап бастапқы рецепт, салат сияқты ингредиенттерді енгізілген: қайнатылған картоп, қияр, құрлар қуырылған еті, бұзау тіл, каперсы, зәйтүн. соя Кабул қосылған болатын француз сірке, бар тіскебасардың майонез тұздығын Құйып. пайдаланылатын әшекейлер ретінде ісік (немесе басылған уылдырықты), салат және туралған lanspik туралы қалдырады. Барысында «дамыған социализм» әл-ауқат қызметкерлері Оливье ингредиенттер қаралған. консервіленген бұршақ - Grouse және бұзау тіл шұжық «Дәрігер», каперсы және зәйтүн ауыстырды. салат бастап жиі Жаңа жыл жасадық, тұздалған қияр өзгерді. дайын тағамның көлемін арттыру үшін, құлшынысты Кеңес үй шаруасындағы әйелдер тісбасар пісірілген жұмыртқа және сәбіз бен жуаны қосу бастады. Жалпы тапшылығы аясында қайта жылдары вегетариандық Оливье пайда болды. Ал ұстап! Енді ол ресейліктердің арасында танымалдығы артып келеді.

Оливье вегетариандық: негізгі рецепт

Дәстүр бойынша, бұл салат үлкен отбасы немесе әмбебап мереке дайындалды. Сондықтан, ингредиенттер сомасы шағын ыдысқа Оливье негізделген беріледі. олардың курткалар картоп фунт және сәбіз шамамен 300 грамм қайнатыңыз. Біз шанышқымен көкөніс дайындығын тексеру. ол тәннің қосу оңай болса - жылу алып тастауға болады. теріге оларды тазарту, содан кейін салқындату үшін көкөніс отырып, суды тастаңыз. сол шағын төртбұрыштап, картоп және сәбіз кесіңіз. төгіп үшін консервіленген саңырауқұлақтар құмыра. Саңырауқұлақтар өздері (шамамен 350 грамм) көкөніс бассейнінде күйреп. Қияр - тұздалған немесе тұздалған - төртбұрыштап 250 г кесу мөлшерде. Орташа пияз ұсақ және shinkuem тазарту. жасыл бұршақ банка Сұйықтықты декантированием, ыдысқа құйыңыз. жасыл пияз қадір майдаламаңыз. Вегетариандық Оливье қаймақпен киінген - сүт өнімдерін улайтындарға кім үшін. біз жұмыртқа қоспай дайындалған соя майонез пайдаланып тұздығына арналған, лауазымға жабысатын болса. Тұзды тiске басар, қажет емес.

ірімшік Вегетариандық салат

Сіз сүт өнімдерін, сүйікті салат жеп, онда сіз жасай аласыз. қос немесе қазандық картоп және сәбіз жарты сомасы бірыңғай фунт әдеттегі Пан аспаз жылы. теріге оларды тазартатын және шағын текшелеп. жаңа піскен немесе тұздалған - - Сол сияқты, үш қияр Шредер мен Адыгеидің ірімшік 150 грамм. Егер сіз осы сенім салат бірнеше инкубатор жұмыртқа енеді мүмкіндік болса, қатты пісірілген пісірілген. Жиырма материал зәйтүн немесе зәйтүн, кәмпиті және толтырғыштар сақина кесіңіз. жасыл бұршақ ыдысын қосу. балдырлар ұсақ жүз грамм. Крем және майонез сүйеп бір қатынасында араластырыңыз. Салат осы тұздығымен киінген, тұз, қара бұрыш бір шымшым, куркума және asafoetida бір қасық, араластырыңыз қосыңыз.

шикізат foodists Оливье

Қандай ғана диета жоқ! Бірақ сүйікті салат Сіздің өмір аясында, осы тұрғыдан емес болуы тиіс. Біз сізге шикізат foodists үшін рецептіні ұсынамыз. Әрине, бір нәрсе термоөңдеу өнім осында бар, бірақ ең аз. Үш картоп және біз пешке фольгаға және Тағамның орап екі сәбіз. Сондықтан көкөністер ең пайдалы қасиеттерін сақтайды. Пеш тор 180 градус шамамен сағат үстіне қажет. Бірақ саңырауқұлақтар (200 г) шикізат пайдалануға болады. вегетариандық Оливье, сондай-ақ екі немесе үш шағын қияр, бұршақ жарты СТН, балғын алма бәліш қосыңыз. Егер қаласаңыз, ингредиенттер бірі енгізілген, және Адыгеидің ірімшік немесе сүзбе жүз грамм болады. қаймақ, оны киінген, салат араластырыңыз. тұз және сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз. Жоғары жомарт туралған аскөк себіңіз.

вегетарианцев үшін рецепт

Негізінде, бұл салат барлық өнімдері осы диетаны ұстану кім жеп болады. Сондықтан, рецепт базасынан аз ерекшеленеді. Сондықтан, қалай вегетарианцев Ресей салат дайындауға? біз толығымен қоректік заттар саңырауқұлақтар үлесін арттыру, жұмыртқа жоққа бастап. Саңырауқұлақтар консервілері және жеңіл-желпі зәйтүн майына қуырылған мүмкін емес. зәйтүн немесе зәйтүн дәмі үшін, сондай-ақ қосу. Көптеген рецептер салат соя шұжық кесіп кеңес береміз. Егер сіз Ламинария пайдалансаңыз, ол бірінші жібіту керек. Ең жақсы вегетариандық соя йогурт немесе көкөніс майонез үшін осы Оливье толтырыңыз. жұмыртқа дәміне қарай салат, Қара орнына тұрақты тұз қосыңыз.

Христиан ораза кезінде Оливье

Өкінішке орай, Жаңа жыл, Рождество алдындағы кезең үшін православие шіркеуінің түсіп. 25 желтоқсан кездесу бүкіл әлемде христиандар, абайсызда жүре кезде, біз әлі тез бұзып. Бірақ бұл жаңа жыл қарсаңында дейін беруге ешқандай себеп канондық Оливье айналды. Вегетариандық рецепт сіз жасауға мүмкіндік береді ет салаты Балық. бұл мереке приличествует ретінде, біз скаредным және қызыл балық тұздалған еті екі жүз грамм алып емес, - семга, форель, лосось. Біз шағын төртбұрыштап кесіп тиіс. Барлық басқа ингредиенттер, дәстүрлі орыс салат, сол жолмен майдаламаңыз. Оның орнына Skoromniy жұмыртқа алма алуға - бұл балық дәмі жақсы жүріп жатыр. Мұндай салат және байыту арнайы болуы тиіс. кішкене лимон шырынын соус араластыру Лин майонез дайындау. оған қыша қосу, ақ бұрыш, қант және тұз. Бұл салат бұршақ консервіленген жүгері ауыстыру жаиз болып табылады.