Бұл туралы, қандай ел бірінші картоп өсіруге бастады

қазіргі заманғы адамның өмірінде Картоп - үстелге дерлік күнделікті орташа адам бар таныс тамыр көкөніс тағамдар. Салыстырмалы жақында, картоп сирек болып табылады, және азық-түлік жеңсік болды одан піскен. Біз тіпті бірінші картоп өсе бастады қандай ел, бұл туралы емес деп ойлаймын, бұл оған да үйреніп болып табылады.

Провенанс

Бірінші картоп заманауи Перу (Оңтүстік Америка) аумағында XV ғасырдың басында еуропалықтар (әскери экспедиция) арқылы ашылды. Ол үндістер жабайы түйнектерінің қолға процесін бастады, шамамен 15000 жыл бұрын осы саладағы болып табылады. олар өте көп саңырауқұлақтар сияқты, өйткені табылған трюфельдер деп аталды. Сәл кейінірек, басқа саяхатшы - Педро Siesa De Leon - Cauca өзенінің аңғарында (қазіргі Эквадор) табылған мясистые түйнек. Үндістер «Әкем.» Деп атайды Бұл Педро өз кітабында жазған және пісіру кейін жұмсақ болып табылады және қуырылған каштаны сияқты дәмді картоп жаңғағы ерекше түрі деп аталатын. Негізгі кәсіп - Әрбір өсімдік діни мереке жүрді ол негізгі күнкөрісі, және картоп өсіру, өйткені, үндістер, картоп қадір тұтатын және құрметті. Үндістер айналасында иләһи бір нәрсе көрдім, сондықтан картоп түйнек ғибадат тақырыбы болды.

Ол Перу және бүгінгі жабайы картоп табылған, бірақ мәдени сорттары оған өте әр түрлі бар екенін атап өткен жөн. ол шамамен 5 мың жыл бұрын болған, жоғары сынып өсімдік 15 мың жыл бұрын дамытуымыз бастады болғанына қарамастан.

Еуропадағы Картоп келбеті

Еуропа 1565 жылы картоп бастан. Бірінші испандықтар болды. Олар шикізат оны жеуге тырысып, бәлкім, өйткені, ол дәм татуға келген жоқ. Сол жылы олар Италияда түйнектер әкелді және трюфель сол ұқсайтын үшін, оған «tartufolli» лақап. картоп - немістер, ол «tartofel» атты өзгертілген, сондай-ақ, онда әдеттегі атауы пайда болды. Бірнеше жылдан кейін түйнек өткен соң Францияға, Бельгияға құлап. Германияда, картоп ел соғыс туындаған ашаршылық қамтылды кезде ол, жыл 1758-1763 жылы болды, әсіресе танымал емес бірден үйреніп алды. Адамдар оларды жеп және бірінші картоп өсе бастады қандай ел ой болған жоқ.

Ресейде пайда болуы

Біздің елімізде, салдарынан картоп патша-реформаторы пайда Петр I. Оның әлсіздігі Еуропа болды, ол елде барлық еуропалық сүйреп - кедендік, киім, азық-түлік. Ол әкелді және картоп. Ол картоп Петр бірінші қап Ресей из Голландии в жіберіледі және Шереметевых оны ұзартуға тапсырыс COUNT деп бекітеді. Мыс картоп деп сөмкеде біздің еліміздің тарихы басталды. Бастапқыда, орыс жаңа көкөніс қабылдауға емес және ел бірінші картоп өсе бастады қандай мүдделі емес болған. Бірақ өлім қаупі төнген шаруалар патшасы - сондықтан ол барлық басталды өседі.

Еңбегі түбір аш соғыс жылдары ұмыт егер емес еді. Ол бірте-бірте орыс халқының рационына еніп, XVIII ғасырдың ортасына дейін, шаруалар оны «екінші нан» деп аталатын және ерікті негізде өсті. Тамыры тез климатқа бейімделген. үстелге Кейінірек картоп тіпті кедей адамды құрады. Оңтүстік Америка - Ең ресейлік ғалымдар таң қандай ел алғашқы экспедициясы өз отаны екендігін дәлелдеді, картоп өсе бастады, бірақ XX ғасырдың басы. картоп Америка орталық және солтүстік бөліктерінде ашылуында олар ештеңе білмейді.

картоп ыдыс-аяқ

chuno - ол бірінші оның жүзеге дәстүрлі тағамы пісірілген картоп, дамыта бастады Перу, жылы. Жай, бұл консервіленген картоп салып. Бұл елде, ыстық климат, тұрғындар болашақ егіннің үшін сақталуы тиіс, сондықтан. Chuno бірнеше жыл бойы сақталады және ештеңе оған жүреді. оны дайындау рецепті қарапайым: картоп бірінші сабан төселген, және түнгі қалдырды. Содан кейін мұздатылған түйнек артық ылғалды жою үшін басылған және күн кептірілген.

Ресейде, картоп картоп пюресі ең таныс табылатын азық-түлік үлкен сомасын, дайындалуда. Картоп, сондай-ақ, пісірілген, қуырылған, пісірілген, қуырылған және көмір бүкіл түйнектер қалықтап жатыр. Сонымен қатар, ол пісіру толтыру үшiн дайындалған, себебі, гарнир барлық түрлерін пісірілген, салаттарға қосылады. ол тамыр жайды және үйреншікті болды, сондықтан «, Ресейде»: Кейде картоп өсе бастады, ол ел туралы мәселе, менің айтқым келеді.