Бір айва кептелуді қалай жасауға болады? Рецепт және өнімнің дайындау әдістері

Айва - қара жасыл сопақ жапырақтары отбасылық қызғылт өсімдік. оған күздің ортасында жемістер сары сфералық немесе алмұрт тәрізді жетіледі. олар көптеген үй шаруасындағы назарына бұдан әрі объект болып табылады. Басты бет сақтау ең танымал түрі бар кептелісі болып айва рецепт әдетте оны дайындау әдісі байланысты.

қарапайым опция

факт айва жемістер тәтті аз, бірақ өте тұтқыр және ауыз қуыратын дәмі бар. Осыған байланысты, олар сирек шикізат жеп жатыр. Әдетте волосатые алма қосымша өңдеуге ұшырайды. Олар, маринадтау түрлі тұздық мен дәмдеуіштерді дайындау. джем, пюре, компот, шырын, джем, кәмпиттер, рақат және цукаттар: Бұлардан басқа, айва жемістер тәтті тағамдарды барлық түрлерін жасайды.

ең танымал өнімдердің бірі айва кептелу болып саналады. Оның рецепт екі негізгі компоненттен болуымен қамтамасыз етеді:

• Піскен жеміс айва ағаш;
• қант.

шикізатты дайындау, сіз айва кептелуді жасауға бастау алады. рецепт бірнеше кезеңдерден тұрады:

1. бірінші кезекте жемістер ол жуып, содан кейін төрт бөлікке кесіп, әрбір ядро жойылады қажет.
2. су қайнаған өсіретін бүктелген дайындалған дана. процесін пісіру ретінде ұзақ олардың толық жемістер жұмсартатын ретінде қажетті созылады.
3. нәтижесінде қоспаның бастап азық-түлік процессор пайдалана сито немесе ұсақталған арқылы сүртіп біртекті массасын дайындау.
4. қант қосыңыз. сомасы пісірілген картоп пюресі өз массасы тең болуы тиіс.
5. ол табаның қабырғаларынан ажырату бастағанша қоспасын кейін, үздіксіз араластыра отырып, төмен температурада пісіреді.

Осыдан кейін, салмағы басқа ыдысқа құйылады және бөлме температурасында бір күн қалдыру керек. Тәулік ішінде мезгіл-мезгіл, бұл дайындалған айва кептелуді араластырып қажет. рецепт, сайып келгенде, жаппай сәл тығыздалған деп қарастырады. Ол қазір қамтылған, тек шыны ыдыстардың дайын өнімді өтеді және тоңазытқышта оларды сақтау үшін қалады.

болашаққа метал дайындамалар

салдарды кішкентай айва шырынын бар. Бірақ дайын өнім консистенциясы неғұрлым жинақы жасауға, олардың гелеобразующие қасиеттерінің арқасында пектин қосылыстардың көп, бар. Осы жылдан бастап ол үшін Пирогов жақсы кептелуі толтыру шықты. Ол қамыр ішінде және ағып емес, сондай-ақ сақталады Пісіру процесінде болып табылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, осы айва джем үшін оны істеп жатыр. қыста Рецептер әрқашан жағынан өнімді сақтауға болады.

барлық қажетті бірдей жеміс айва және қант екінші рецепт бойынша жұмыс істеу үшін. процесі технологиясы мынадай операцияларды дәйекті орындау тұрады:

1. Бірінші жемістер ақ жуып, содан кейін жұқалап және таза терең табаға салып тиіс.
2. Сондай-ақ, өнімнің 1 кг 150 миллилитр жылдамдықпен су жоқ құйыңыз.
3. өрт қоюға сыйымдылығы. аз жасауға және ұзақ өнім жұмсартылған емес, сондай-ақ мазмұнын қайнатуға жалынды қайнаған соң.
4. 0,4: 1,2 қатынасы қант және су сироп дайындау.
5. Сүзілген қоспасы өнім және сәл астам қайнау бар табаға құйып өтті. жеміс тәтті сорттары пайдаланылатын болса, онда лимон қышқылы соңында материалды бастап килограмм 2 грамм мөлшерінде қосуға болады.

тек, зарарсыздандырылған банкалар ішіне толтырылған қажет ширату және төңкеріп бұрап оларды қою кептеліп қазір дайын. салқын бөлмеде жақсы осы Консерв ұстаңыз.

multivarka пісірген

әйелдердің қазіргі жағдайда ол дайындауға әлдеқайда оңай болды. Бұл әрекетті орындау үшін, олар ас түрлі көмекшілері көп болды бар. Олардың көмегімен, жұмыс әлдеқайда жылдам жүргізіледі. Мысалы, айва джем өкпе алыңыз. multivarka бұл өнім өте оңай дайындалады.

Жеміс-жидек пен қант 2 кг жұмысқа қажет.

Дайындау әдісі:

1. Айва жуу және жұқалап. тұқым бар өзегін алып тастау әр шығарманың.
2. multivarku қосу, сумен, оны толтыру және 160 дәрежесі мен «multipovar» режимінің температурасын орнатыңыз. Бірнеше минуттан кейін сұйық қайнатып бастайды.
3. айва бір тостаған дайындалған тілімдерге салыңыз, қақпақты жабыңыз. 30 минуттан кейін, картоп пюресі дайын болады.
4. елек салмағы арқылы Деформация, оны салмағы содан кейін ыдысқа Multivarki салыңыз. Сондай-ақ, қант бар құйылады. санына сәйкес, сондай-ақ сол, мен пюре болуы тиіс. температурасы 130 градус орнатыңыз. 40 минуттан кейін, тосап дайын.
5. таза контейнерге құйып жылжуын және 24 сағатқа суытып үшін солға Өнім. Осы уақыт ішінде ол тығыздалған болады, меніңше.

Хош кептелісі тек шағын банкалар, таратуға және салқын жерде өтеді.