Бал, Мен, оның мұрт тамып ауыз ... немесе үйде Mead болды

Ресейде, екі түрлерін өндірді бал сусындар, олар пісіру құрылғыларымен ерекшеленді. Med өкілдік ашытқыны және Қайнатуды қоспай табиғи бал ашыту арқылы жасалды. сусын пісірілген бал немесе бал Pitney тағы бір түрі. Ол иісі және дәмі (құлмақ, жусан, Сент-Джон сусланы) үйрету үшін ашытқының (арпа немесе бидай) қосылған болатын бал су ерітіндісінің, және әр түрлі шөптер жасалған болатын. Пісірілген бал сусындар silnoalkogolnym жатады.

Ғалымдар бүгін түрлі бал СІМ немесе сол нәрсе түскен нақты айта алмаймыз. Бүгін біз осы күндері ортақ екенін СІМ, туралы айтуға болады. Ол неге дәмі, бал және бұқтырылған тонна мағынасында, бал пайдаланылатын ол дайындауға, маскүнем сусын. 10-нан 16 градусқа орташа сусын күші.

(Қайнату арқылы зарарсыздандыру бал ашыту арқылы дайындауға) өкілдігі (бал қайнаған жоқ ашытуды дайындау) және пісірілген: Басты Mead бірнеше түрлері болуы мүмкін. жас және күшті СІМ ретінде көрнекті өндіру талаптарына сәйкес. Жиі Mead қосу құлмақ (мас бал сусыны) немесе дәмдеуіштер (podelnaya бал сусыны).

үйде Mead - нәзік және «дәмді» нәрсе. Осы сусынның, сабырлылық тұтынылатын болса, әрине артықшылықтары. СІМ алуан дайындауға жолдары, мысалы, үй Mead үшін рецепт бар.

«500 су аз мөлшерде бал қоспасының г, содан кейін (су екі кесе артық емес болуы тиіс) бір сағат Қайнаған суды және қайнату құйыңыз. ашытқы аз мөлшерін салқындату және қосу үшін сусын беріңіз, 3-4 күн бойы тұра берсін. Содан кейін 3 ас қасық қосу Regia, сорпа (10 г) және құлмақ әк гүл (15 г). Drink 3 күн болуы тиіс. нәтижесінде қоспа сүзгілер, бал дайындалған және бірнеше күн бойы ашыған қалдырды оған қосылған. сусынның соңында барреліне құйылады және 4-5 ай бойы салқын жерде қойылады. « нәтижесінде Mead сізге жалған рух пен көтеріңкі көңіл-күй береді, әрі ағзаға пайдалы болады.

мүкжидек Mead үшін сіз бал (1 литр), су (2,5 литр), мүкжидек шырыны (1 литр), ашытқы және дәмдеуіштер қажет. «Med кедергі қайнатылған, су, содан кейін көбігін алып. кең мойынға құйылған. Барлық осы мүкжидек шырыны, қалампыр, даршын және ашытқы бөлек дайындалған қоспасы құйылады. екі күн бойы кезіп салыңыз. Содан кейін, бөтелкесін жабу және бір ай салқын жерде алып «.

ол бал 1 кг және су 7-8 литр қажет және дәстүрлі Скандинавия бал үшін өте қарапайым рецепт бар. «Med су құйып және толық ерігенге бал дейін пісірілген. Салқын және ашытқы аздап қосыңыз. екі апта кезбе, содан кейін шөлмек және бір айдан кем емес мерзімге салқын жерге салып сусын беріңіз. «

үйде Mead - тәжірибелі иесі немесе хост үшін кәсіп. өзінің жаһандық сатып алуды бастамас бұрын, үлгідегі аз мөлшерін жасауға тырысады. мол «үйде Mead» атты барлық рецепт кейін. Қарбыз Mead braggot (ағылшын бал), көктемгі бал, мүкжидек бал т.б. мықтап мас Скандинавия бал, жеңіл бал, үйеңкі Mead, орыс немесе бал монастырь Ескі және: Міне, олардың бірі болып табылады.

Ежелде бал славян салттық сусын саналған, ол құдайлар бөлісті. Жылы басқа әлемде, біздің ата-бабаларымыздың сенімі, бал және сүт өзен ағып, сондықтан бал ішіп - Құдайдың қосылуға болады. Бірде-мереке немесе тартулары бұрын бал жоқ, өңделген емес. Скандинавия Odin сыйға бал құрметтемейді. Финны өмір бал су деп аталады.

Бұл хош иісті тәтті сусын қан жүрегі еді келмеді және қуанады. қазірдің өзінде свирель One атауы: Mead. Үйде, дүкенде сатып алу қарағанда әлдеқайда жақсы дайындайды. Ол сондай-ақ өзіңіз пісіріңіз жолы, басқа ешкім дайын емес екені белгілі. хош иісті Mead өзіңіз дайындауға тырысамыз - сіз пожалеете.