Баклажан уылдырығы: пісіру бірнеше жолдары

Баклажан уылдырық -, қоректік дәмді және кез келген азық-түлік дүкенінде сөрені өшіріп сатып алуға болады, сол уақытта қол жетімді өнім болып табылады. Бірақ, әрине, ол сіздің сүйікті дәмдеуіштер және жан көкөніс балғын, сапасы, жақсы мұнайдан үйде дайындалған болатын, бұл салыстырғанда ешқашан.

баклажан шикі уылдырық

Бұл рецепт сіз қысқа мерзімде және аз күш бар дәмді тағам алуға мүмкіндік береді. Бұл нұсқада басты ерекшелігі барлық көкөністер (баклажан қоспағанда), оның шикізат түрінде пайдаланылады деп табылады. қыс жұмыс істемейді үшін бұзауды дайындау, бірақ дәрумендер ол ең көп сома сақтайды үшін. 3 ірі баклажан пияз, қызанақ және бұрыш қабылдауға: 1 шығарманың барлық. пеште пісірілген «Көгілдір», шанышқымен оларды тесіңіз және жеңіл маймен. басқа көкөніс (а блендер арқылы жер болады) бірге тартқышты баклажан тазартылған және жерге салқындатылған, тұз, қант, туралған көк қосылған және араластырады. көкөністер тым көп шырын іске болса, артық ағызып болады.

баклажан Бұқтырылған ет уылдырық

Мұндай жұмыртқа үстелге алып, және қысқы егін жинау, зарарсыздандыру банкалар кеңейді және қақпақты жабыңыз сияқты қарапайым болуы мүмкін. 3 баклажан үлкен шамды алып, 3 және 2 үлкен қасық пастасын, сарымсақ, кориандр және дәміне қарай ақжелкен, тұз, қант, қызанақ өсімдік майы. Біріншіден баклажан пісірілген, мұнай оларды майлап. Содан кейін (олар салқындату сияқты), майдалап туралған пияз және сары оны қуырып, туралған шөптер себілген туралған баклажан, тұз, блендер қосу. Келесі, қоспасы, (қажет болған жағдайда, сәл dosolit болады) араластырып, және жылу шығарып алыңыз томат пастасы, қызанақ Тозығы жеткен, қант және қиыршық сарымсақ соңында қосу, 20 минут, ең төменгі өрт рагу болуы тиіс.

Одессада баклажан уылдырық

Одесса Украина оңтүстігінде Бұл дәстүрлі тағам алдыңғы үшін сәл қиын арнайы рецепт, дайындалған, бірақ түпкі нәтижесі белгілі күш тұр. 3 баклажан 2 қызанақ, сарымсақ бірнеше қалампыр, 2 бұрыш, тұз, бұрыш және мұнай: Құрамы ең көп таралған қажет.

Біріншіден майланған, бірақ пеште және табаға, көкөністер пісіруге. «Көк» тарату және бұрыш жұмсақ болғанша барлық жағынан баяу отта қуырылған жатыр. Келесі көкөністер, салқындатылған тазартылған және майдалап туралған (- ауыр пышақ, бірақ сіз еттартқышқа істей алады түпнұсқада). қызанақ аналарымызды, олардың теріні алып тастау, қиыршық. Пияз орта ылғалдылығында бойынша сылап, және сарымсақ баспасөз арқылы өткен. баклажан уылдырығы дерлік дайын - барлық аралас болды, аздап май қосу және қызмет, тұз және бұрыш қосамыз! тағам, дәмді қышқыл бар, дәмді хош иісті болуы сенімді болып табылады.

жаңғақ баклажан уылдырығы

Бұл тағам қосылған жаңғақтар беруге алдыңғы дәмдеуішті дәмі, әр түрлі болып табылады. Бір ірі қажеттілігі баклажан 100 г жаңғақтар (грек жаңғағы), тұз, бұрыш, Khmeli Suneli, лимон шырыны, өсімдік майы, ақжелкен. Бірінші пісірілген баклажан пеште, онда ол тазартылған және Ұсақталған отыр. Жасылдар Сондай-ақ, ұсақталған өсімдік майы, дәмдеуіштер, лимон шырыны және қиыршық сарымсақ араласады. Грек жаңғағы ұсақ баклажан Блендер және аралас жарып, содан кейін дәмдеуіштер мұнай массасы қосылады, барлығын мұқият араластырыңыз. Уылдырық салат және жасыл безендірілген табаққа салып, қызға атқарды.