Ас қорыту ферменттер орындауында рөлі қандай

Жеу пайдалы тағамды ас қорытуды ықпал ферменттер ұштастыра отырып, біздің энергия босатады және оң бағытта бағыттаңыз. Теңдестірілген тамақтану адамның сыртқы түрі ғана қайырымдылық әсері емес, ол ескертеді және қатерлі ісік, соның ішінде көптеген аурулар, қабілетті. Сондықтан дене толық жұмыс істеуі үшін, ол күнделікті дәрумендер, ақуыздар, қажет минералдар, май, көмірсу, су, сондай-ақ жеткілікті емес орган өндірілген асқорыту ферменттерінің.

Асқорыту ферменттерінің және олардың іс-қимыл

азық-түлік химиялық өңдеу ең маңызды рөл асқазан, сілекей шығарылады ферменттер түрлі, тиесілі бездерінің, ұйқы безі және ішек. ас қорыту Барлық ферменттер кейбір жалпы қасиеттері бар. Олар, атап айтқанда тек байланыс бір түріне ғана бір реакция және актілерді катализ әрбір фермент бар нақты ерекшелігін, сипатталады. 36-37 ° С - осы әрқайсысы температура тар аралықта нақты рН (белсенді реакциясы орта) және актілерді кезінде белсенді олардың сыни қызметінің тыс сол үшін ас қорыту процесінің бұзылуын тудырады, ол төмендейді.

Ферменттер және ас қорыту сияқты көмірсулар, ақуыздар мен майлардың ретінде органикалық заттардың Біртұтас арналған көптеген жоғары белсенді, ол сапалы ас қорытуды ықпал етеді. Байланысты ферменттердің әсері жоғары ерекшелігіне, жұқа реттеу және ұйымдастыру жасушаларының процестерді және тұтас организм бар. заттардың үш топ бар:

• Липаза - асқазан сөлінің бөлігі және ұйқы безі. Бұл ферменттер орган майдың сіңуі үшін қажетті болып табылады.
• Протеиназ - ас қорыту үшін ферменттер, белоктар бөлшектемей жәрдемдесу және асқазан-ішек жолдары микрофлорасын қалыпқа. Протеаз chymosin және пепсина асқазан, химотрипсин, трипсин, erepsin kilechnym шырын, карбоксипептидазы асқазан қамтиды.
• Амилаза - көмірсулар өңдеу үшін пайдаланылатын, оның әсерінен, олар оңай сынған және қан ағымы енгізіңіз жатыр. Амилазы бойынша ұйқы безі сөлінің лактазы амилаза және Белсенділігін мальтазы сілекей тиесілі.

Сондай-ақ, дене жинақталатын заттар ана ферменттер бар ас қорыту өнімдерін жақсартуға болады: ананас, банан, манго, астық өнген дәнді сорттарын түрлі. ас қорыту үшін ғана емес, кейбір ферменттердің азық-түлік, ас қорытуды жеңілдетеді, олар қабынуы мүмкін.

ас қорыту процесі

асқазан безінің құпияларды жатқан ас қорыту үшін ферменттер, бар ұйқы безі сөлінің, олар енжар. он екі елі ішектің өт және enterocytes (ішек шырышты жасушаларында өндірілетін ферменттер) әсерінен ас қорыту үшін олардың белсендіру болып табылады.

Сіз тамақ мөлшері мен сипатына байланысты, ұйқы безі қорыту үшін қажетті ферменттер тиісті соманы шығаруға қауқарлы. дене үлкен соманы алады Мысалы, егер көмірсулар тамақ өнімдерін, сіздің ұйқы безі кем басым көмірсулар (амилаза) бөлшектемей үшін ферменттер, және басқа да заттар синтезделеді болады. Бірақ ферменттер тұжырымдау тұрақты теңгерімсіздік ұйқы безінің өткір және / немесе созылмалы ауруға әкелуі мүмкін.

Сондықтан ас қорыту ферменттерінің және жоғары ұйқы безі сапалы жұмыс, сондай-ақ оның ұзақ мерзімді денсаулық жағдайын қалыптастыруда салауатты теңдікке жету үшін, ең маңызды ереже: денесі жеткілікті, бірақ шамадан тыс емес сомалар, көмірсулар теңгерімді мазмұны, белоктардың, сол уақытта азық-түлік тұтынуға қажет және тоң. ферменттерінің синтезі процесі өте күрделі болып табылады кейін, ол оңай асқазан тиеу бұзылған болуы мүмкін.