Айран жұқа бар құймақ дайындауға қалай

Құймақ - толық таңғы ас немесе кешкі. Олар әр түрлі (тәтті ет дейін) немесе оларды дәмі жоқ бар білім алуда. ингредиенттер түрлі пайдалануды қоса алғанда, осы рецепт өте көп, жылы. Мысалы, сіз жасай аласыз айран, бар құймақ жұқа және нәзік дәмі.

йогурт литріне 3 жұмыртқа, сода шағын қасық, тұз шай қасық және 3 ас қасық қант қасық үшінші қажет болады. Ұн шамамен 10 ас қасық, мүмкін сәл көп немесе аз қажет болады. қант, тұз және йогурт жарты кесе отырып, бұлғанған жұмыртқа бастау үшін. мұнда қажетті ұн (5 ас қасық) жартысы қосылады. басқа ыдысқа аздап, қалған йогурт жылуына оған сода салып. Нәтижесінде, сұйық жарым есе арттыру және болады. Екі массасы аралас болып табылады, қалған йогурт, қасық күнбағыс майы қосылған. Қамыр жақсы араластырады. қыздырылған табаға сұйық-ақ таратуға тиіс, жарты сорпа ожауды туралы төкті. қызарғанша екі жағына құймақ пісіріп. Ыстық пісіру май жағылған, немесе ұнтақ қант себілген.

Тағы бір жұқа құймақ үшін рецепт төмендегідей айран бар болып табылады. литр сүт сусын 3 жұмыртқа тұз бір шымшым қосты. нәтижесінде бұқаралық үнемі аздап бөлме температурасына жоғары температураға дейін әкелді шағын өрт және араластыруға қойылады. Ұн Барлық жақсы араластырады, қосылады. ыстық су шыны шай қасық қопсытқыш сода сұйылтылған және қамыр құйылады. Егер қажет болса, тағы біраз ұн қосыңыз. айран жұқа қамыр бар құймақ жасау үшін шағын үлесін құйып қажет, ол табаға толық таратуға болуы үшін, бұл жағдайда күтіңіз. Әдетте олар өсімдік майына қуырылған, немесе ол қамыр және шошқа майы немесе сары май Pan майлау үстімен (соңғы жағдайда құймақ, әсіресе ароматты алынған) қосылады.

айран жұқа құймақ және шілтерлі қосулы үшін, ол оларды дайындау үшін келесі әдісті пайдалануға болады. сірке қасық ол айран жарты литр қосылады, содан кейін шай қасық сода өтелген. Мұнда үш шикізат жұмыртқа, өсімдік майы аз мөлшерін, жарты шай қасық тұз және 3 ас қасық қант қасықпен қойылады. Барлық мұқият араластырылып, 3 кесе еленген ұн қосыңыз. Алынған қоспаны барлық ісіктер оған жоғалтқан емес дейін дейін араластыра. Келесі, қамыр қайнаған су 3 шыныаяқ толтырылады. Содан кейін қоспасы орамалмен жабылған және жарты сағат қалды. нәтижесінде қамыр құймақ ыстық таяз пiсiрiледi.

Бұл қамыр жұқа құймақ үшін ғана рецепт емес екенін атап өткен жөн. массасын дайындау әдістері. Алайда, бұл жерде оң пропорцияларын құрметтеуге қажет. Тым көп йогурт құймақ дәмі әсер етуі мүмкін, және олар sourish болады. Сондықтан, бұл жерде сәл су немесе сүт қосуға ұсынылады.

Ең жақсы ыдыс-аяқ шағын төмен бамперлері бар арнайы Пан пішіні болады. Ол көп уақыт есте сақтаған жөн жұқа айран бар құймақ бір жағынан пісірілген, және екінші сәл ғана қызарып отыр. Ол оларды кеуіп емес, маңызды болып табылады. Better рецепт және сынау қант және тұз қатынасына байланысты, құймақ бал сияқты, жұмыртқа немесе крем болуы толтыру. олар қамырды енгізіледі бұрын жақсылап ұсынылады жұмыртқа Beat. Сода, жиі, сірке қандыра немесе қайнаған суға аз мөлшерде ішіне араластырады.

йогурт кезінде құймақ олар дұрыс дайындалған кезде, әсіресе, «ажурная» және қышқыл дәмі бар жағымды дәмі бар. Қалай жылы қалуға, құймақ бір-біріне үстіне қаданы бүктелген және ұзақ ықтимал печенье сияқты таза сүлгімен қамтылған. үстелге оларды жібермес бұрын, сіз ұнтақ қант себіңіз болады.