Gourmet азық-түлік: сиыр еті тілі, пісіру

Бүгінгі күні, үшін сиыр тілі, ұзақ уақыт емес, ол дайындау, ең танымал таңдаулы тағамдар бірі болып табылады. бұл бірегей дәмі мен бастапқы нәзік құрылымы бар, өйткені Сонымен қатар, Қосарлы өнімдерден, танылады жеңсік болып табылады. Сонымен қатар, оның құрамына тілі дәрумендер В, Е және PP, қоректік заттардың, микроэлементтер мен диеталық өнім оны теңестіретін холестерин өте аз мөлшерде көп.

Сиыр тілі, осы бапта талқыланатын болады, оның дайындау ыдыс-аяқ салаттар, тағамдар мен ыстық және суық тағамдарды түрлі пайдаланылады, олар қызықты дәмі бар және осындай грузин, орыс, қытай немесе бразилиялық сияқты әртүрлі елдердің, аспаздық жоғары бағалады.

Бұл жанама өнім жаңа піскен және тұздалған немесе ысталған түрінде де, екі жарым килограмм дейін салмағы және сатылатын болады. Алдында сиыр тілі, дайындауға қалай одан теріні алып тастау үшін бес минут, оның мұқият жуады және ыстық сумен шаю қажет. Сондай-ақ, тері жойылады және өнімді қайнаған соң болады.

Ол бірнеше жолмен тілін дайындау атап өткен жөн. Олардың кейбірін қарастырып көрейік.

1. Пісірілген сиыр тілі.

Құрамы: тіл, бір сәбіз және пияз, тұз және дәмдеуіштер.

Біріншіден, сіз, ет өнімді жуу суық суды толтырыңыз, қайнатыңыз керек. Содан кейін, сәбіз және пияз қосып тұз қосыңыз. Бұл пісіру уақыты сиыр тілі үш сағат екенін атап өткен жөн. пісіру соңына дейін он минут дәмдеуіштер қосыңыз. дайын өнім, салқындатылған тері тазартылады, кесіп және туралған шөптер себіңіз отыр.

2. «қуатымен» Тіл.

Құрамы: жарты тілі килограмм, үш пияз, саңырауқұлақтар жарты килограмм, сарымсақ бес түйір, жаңғақ екі кесе, қаймақ жарты тостаған, сары май, тұз, дәмдеуіштер және аскөк жиырма грамм.

Біріншіден, сиыр тіл (тамақ дайындау онымен бастау керек) үлкен кесектерге кесіп, содан кейін теріні пісірілген және тазалау керек. Пияз тазартылған және кесіп жарты сақиналар ішіне, және саңырауқұлақтар отыр - тілім және қуыру барлық бірге сары. Жаңғақтар ақ қиыршық болып, оған сарымсақ қосып, Чесночница арқылы өтіп, мен жаңғақтар шырын шығаруға болады әзірге жақсы араласады. алынған бұқаралық қаймақ құйып, тұз және дәмдеуіштер қосылады және араластырылады. Осылайша, ол соусын айналды.

, Пісіру парақ тілі мен саңырауқұлақтар төселген тұздықты құйыңыз және шамамен қырық минут пешке қойыңыз. дайын тағам туралған аскөк себілген.

3. примдеу тілі.

Құрамы: пісірілген тілі, сорпа, пісірілген жұмыртқа, сәбіз, көк, желатин.

тұз және дәмдеуіштер қосып, толық желатин тарата ақ дейін жылытылған, онда ол желатин қосып, салқын, сүзгі қажет және бір сағат резервтелінген, Растворяющие тілі кейін қалады, сорпаны.

азық-түлік салқын жерде қойылады, содан кейін кесілген Жюльен тілін, сәбіз, жұмыртқа және бұршақ және көк баяндалған, және барлық осы сорпа құйып.

Ол сиыр тілі, тым қиын емес болып табылатын дайындау, түрлі салаттар үшін негіз болып табылады деп айтуға тиіс. Ол сондай-ақ қияр, картоп, сәбіз, жасыл бұршақ және жұмыртқа жақсы жүріп жатыр. үшін гарнир ретінде тілді дірілдек салат қызанақты, шөптер мен қырыққабат, қаймақ берілуі мүмкін.

Осылайша, сиыр тілі ғана дәмді жеңсік емес, сонымен қатар кейбір дәрілік қасиеттері бар. Ол анемия зардап шегетін адамдарға, асқазан жарасына, жүрек аурулары мен қан тамырлары, және көптеген басқалар үшін пайдалану ұсынылады. Бұл ет өнімнің тұрақты тұтыну өз кезегінде, адамның денсаулығына нығайтады, ол, макро- және микроэлементтер және көптеген пайдалы заттар, витаминдер бар денені байытады. Сонымен қатар, ешкім бұл құнды жанама өнім немқұрайды, дәмі қалуы мүмкін.