«Geraldine» мейрамханасы отбасы тағамдары Познер ағайынды

Мейрамхана «Geraldine» Пауыл мен Владимир Познер ашты, және олардың анасы құрметіне аталған. braserrie, ыңғайлы ортаны және жақсы, бірақ арзан азық-түлік білдіреді - Мекеменің Францияда ең танымал түрлерінің бірі тиесілі.

мұндай мейрамханалар жасау демократиялық атмосфера үстемдік жылы, официанттар иелері ретінде әрекет, яғни, олардың міндеті клиенттерге қызмет және құрметті қонақтар сияқты қанағаттандыру үшін емес, өте қарапайым болып табылады.

Geraldine, танысқаныма қуаныштымын - Мен

Мейрамхананың ашылу 21 маусым 2004 өтті. 13 жыл - болмыстың қоры алуға жеткілікті уақыт.

ағайынды үшін Познер - бұл жай ғана бизнес, бірақ жеке деңгейде бағаланады нәрсе емес. Алайда, олардың айтуынша, бастапқыда оны сол жолы ойластырылды. олардың аналарының рухы бар, олардың екінші үй, мейрамхана «Geraldine». қабырғалары тек осы сезім нығайту, оның портреттері ілінеді.

бұл мейрамхананың ресми мекен-жайы «Geraldine» Остоженка, 27 қарамастан, дене өзі Коробейникова аллеясында үшін қасбеті тұр. Lucky және қауіпсіз ауласында тұрғын үй кешенінің орналасқан жазғы террассалар, болуы. ол мекеменің өзі немесе попутный нүкте қарауыл арқылы жетуге болады, өйткені, сондықтан, кездейсоқ адамдар, онда ешқашан.

мекеменің сипаттамасы

Мейрамхананың дизайны «Geraldine» типтік Франция Brasserie үздік дәстүрі жасалады. Мұнда, бәрі, сүйкімді жайлы, және тым көп пафос жоқ. Ыстық маусымда соншалықты тартымды және ағаштар көлеңкесінде өзі жайлы жасалған, фонда Шансон пайдаланады және дәмді тамақтануға жеп қонақтар әсіресе жазғы веранда, манит.

демонстрациялық фильм осы уақытта басталады ретінде Айтпақшы, Француз киносының жанкүйерлер, жақын түн мекеме келуге болады.

сондықтан әділ және - бұрын айтылғандай, бауырластар үй-тәрізді атмосферасын құру келеді, сондықтан тағамдарды саны аз болып табылады! Бұл тәсіл жоғары сапалы жеткізілетін сорпа, десерт, тағамдар және ыстық тағамдарды қол жеткізуге мүмкіндік берді.

орындарға жету оңай. бағдар үшін сіз метро станциясы «Мәдениет паркі» қабылдауға және аллеясы Турчанинова бағытында өту қажет. Жетіп, сол жақ және Ostrozhenka көшелеріне бірнеше метр жаяу бұраңыз. аллеясын Khilkov өрлеп барып, оңға бұраңыз. Жетіп, тағы да оңға бұраңыз. жол ғимаратында екінші өтіңіз. мейрамхана Jeraldin бар екенін.

асхана формуласы

Мәскеуде Әр жұмыс күні мейрамхана «Geraldine» жеңілдіктер мәні болып табылмайтын, 520 рубль үшін бірнеше тағамдарды көріңіз өз қонақтарына.

Мейрамхана мәзірі «Geraldine»

мекеме келушілерге Франция келесі аймақтарда Гастрономический саяхат бастағалы ұсынады:

1. Ұлы Батыс - устрицы «Бейнелеу De Kler», kankalski қуырылған үлкен асшаян, қой бар Тірек көкөніс рагу. Осы тағамдары қалыптастыру сонша лауазымдар бірегей стиль «kargolad» дайындалады устрицы, пайдаланылады, Каталония әсер;
2. Оңтүстік-Шығыс - Gascony жылы Kasule, Фуа қам туралы паштетом, саңырауқұлақ дәмі бар үйрек magret. Бұл аймақ зәйтүн майы, жиналды хош иісті шөптерді, өсірілген жемістер мен көкөністерді шығарады Франция, ірі ретінде танылады. Сондықтан, бұл ас, лаванда Базилика, Розамарин, эстрагон пайдаланып қоспағанда;
3. Үлкен Шығыс - салат «Nicoise» бақа Provencal аяғы, попурри «Бес балық». сыра, сары май, кілегей, шошқа, картоп және шашыратқының-endvy: пісіру осы аймақтың ас мынадай ингредиенттер кеңінен қолданады.

Қорытындылай келе, біз атап өткім бастаушыларға арналған тұрақты келушілер мекемелер кеңестер әрине Эльзас қаласында ашытылған қырыққабат және классикалық француз Quiche Lorraine болып, Bourguignon ұлулар тырысамыз.