Үйде қой етінің өзбек палауы дайындауға қалай?

Өзбек палауы бағалаймыз және шығыс пісіруді, құрметпен адамдардың сүйікті тағам болып табылады. Ол мұндай тағамдарды ең ерлер шаттыққа келіп атап өткен жөн. Өйткені, нақты өзбек палауы , оның хош иісті және бай дәмі белгілі. Осыған байланысты, бұл ерлер дайындалды.

Қазіргі уақытта, өзбек пісіру үшін опцияларды өте көп күріш тағамын және Тоқтының. Алайда, біз ол негізгі ингредиенттер, сонымен қатар сәбіз және шығыс дәмдеуіштер түрлі қамтиды деп классикалық рецепт қарастыру.

үйде өзбек палауы Пісіру: ыдысқа үшін қажетті өнімдер

• майлы қой еті (сіз сүйекті алуға болады) - бір килограмм;
• үлкен баданалар - төрт дана;
• үлкен жаңа піскен сәбіз - бес жүз грамм;
• кез келген өсімдік майы - екі жүз миллилитр;
• йодталған тұз - жарты қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш (қызыл болады) - төрт шөкім;
• Ұзын дәнді күріш - бес жүз грамм;
• шығыс дәмдеуіштері (шафран, бөріқарақат, зире) - бірнеше шөкім;
• қабығымен бөлігі сарымсақ - үлкен меңгерушісі;
• жаңа піскен жапырақ - қалауыңызша (дайын тағам қосылған болуы).

ет өнім өңдеу: өзбек палауы дайындауға қалай

Сатып алынған қой май, жуып қатаң фильмдер мен веналардың тазартылған, содан кейін орташа кесектерге кесілген болуы тиіс. Егер сіз ет сүйектері бар сатып болса, олар сондай-ақ тағам қосу ұсынылады.

Өзбек палауы дайындауға қалай: көкөністерді өңдеу

Төрт ірі пияз және үлкен жаңа піскен сәбіз жарып, содан кейін лузгу және қабығын алып тастау, жылы сумен жуу керек. текшелер - Пияз шағын сақиналар және сәбіз ішіне отбивную ұсынылады. Ол сондай-ақ, ыстық тағам жеткізілетін болады шөп, туралған тиіс.

өңдеу жарма: өзбек палауы дайындауға қалай

Бұл тағамның ұзақ астық күріш (Буға және сатып алуға болады) пайдаланған дұрыс. Grits, сұрыптау електен салып және құрғатылған су түсінікті және мөлдір болғанша жақсылап шайыңыз тиіс.

Өзбек палауы дайындауға қалай: ет және көкөніс термиялық өңдеу

Бұл шығыс тағамы үлкен қазандықтың немесе кез келген басқа да дайындауға ұсынылады шойыннан жасалған ыдыс. Ол содан кейін жаңа піскен қой етінің туралған дана, ұсақталған сәбіз, пияз, қосу, күнбағыс майы екі жүз миллилитр құйып тиіс йодталған тұз және қара бұрыш. Барлық өнімдер, араластырып жабуға және қырық минут орташа отта өз шырын дайындауға қажет. Осы уақыт ішінде, ет дерлік жұмсақ және подрумянится болып табылады.

Өзбек палауы дайындауға қалай: барлық тамақ жылу емдеу

жартылай май көкөніс және қой еті, сондай-ақ тұз, қызыл бұрыш және барлық шығыс дәмдеуіштер дәмі үшін қажет-ақ жуып ұзын дәнді күрішті, құйып тиіс. Сондай-ақ, ыдысқа, бұл сарымсақ шикі басын қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз ұсынылады. Содан кейін, палау жылы (аздап огузком қамтылған үшін) ауыз су екі жарым кесе құйып керек. сорпа күтіп кейін ол көрпе оралған және, осылайша, қырық минут аман, он минут жақын қақпағы тағам қайнаудан болып көрінген, одан кейін плиталар алынып қайнайды. Дайын палау қоспасы нөмірлері бойынша ұйымдастырады және ыстық үй қызмет, қажет.