Үйде безе дайындау, немесе қалай безе жасауға

бұл өте дәмді ғанибет, себебі балалар, сондай-ақ безе сияқты ересектер ғана емес. Мүмкін, көптеген аналар үйде пісіру ретінде безе өте қарапайым және көп уақыт емес, қолдан безе олардың балаларын қуантады. Бұл торт, өйткені оның жоғары калориялы мазмұны, күн сайын ғанибет ретінде қолайлы емес, бірақ мерекелер немесе маңызды күн міндетті жағымды дәмі безе жүреді.

сақталған аңыздар қарағанда ойлап пісіру Безе түрлі елдердің бірнеше аспазшылар болды. Сондықтан Швейцарияда ғанибет, ол алдымен шығарылды қала үндес деп аталды алды, ол «безе» деп аталады. оның пайда болу басқа нұсқасы 1692g байланысты және Франсуа Massialo атымен байланысты бар. Ресейде бұл туралы еске Тургенева дәуіріне тиесілі. Ол оны қоңырау, безе сипатталған «испан желдеткіш.» атауы - безе француз сөзінің «Baiser» бұрмалау бастап келді -. «поцелуй» 19-шы ғасырдың соңында Сондықтан. «Испан желдеткіш» безе жасауға қалай рецепт толықтырылған «Kiss» және тұзы болды. күйдірілген безе орыс пешінде құрады, ал.

Вариация: «түрлі елдерде үйде безе пісіру.»

Итальяндық аспаздар безе жасауға қалай өз рецептер ұсынамыз, айтпақшы, олар «безе» деп аталады, және көбікке айналады, бұлғанған жұмыртқаның ыстық қант шәрбаты, негізінде дайындалған. Әдетте, торт жеуге мақсатында аз кесектерге оларды бұзуға мұқтаж нәтижесінде, үлкен болып табылады.

Швейцария безе су моншасында дайын болып табылады. Бұл процесс, келесі қадамдарды көп уақыт алады - салқындату және пісіру пеште. Нәтижесінде, алынған торт тығыз құрылымды болып табылады.

Француз-Ресей емдейді түрлі әуе, жұмсақ және талшықты консистенциясы, сондай-ақ кербез алтын қоңыр. мүмкіндігін қарастыруды безе қалай жасауға. рецепт қарапайым, бірақ дайындау технологиясы қатаң сақталуын талап етеді. Бастапқыда ақырын сары уызы (тек 3 жұмыртқа) белоктардың бөліп. Ол жайлап кез келген жағдайда сарысы әйтпесе тағам өркендемейді, жарылып жоқ, ақуыздың түсіп емес, осы процедураны істеу маңызды болып табылады. Келесі, ақуыздарды сілкіңіз қалың тығыз көбікке айналады. Бірде осындай нәтижеге қол, сіз біртіндеп ұнтақ қант немесе құм енгізу қажет (250 гр.). дайын салмағы Shift құбыр сөмкеде. пергамент пісіру және жасауға оған шағын gorochek түрінде торттар қысу сумеречное. Сіз кондитерлік қабының орнына пластикалық сөмкесін пайдалануға болады. оған қоспаны орналастыру, жоғарғы байлап және бұрышында шағын тесік жасауға. алтын сары сатып алынған емдеуге шамамен сағат ең төменгі от кемелік пеште пісіру парағында торттарды баяндалды. Соңында, пешті өшіріңіз, бірақ ол оған кептіру үшін көбірек уақыт беру керек, өйткені безе алып тастамаңыз. Бұл жағдайда, ақуыз қоныстанды және бұдан былай бастапқы пішінге қайтарады ретінде кез келген жағдайда, нәтижеге қарап, дайындау кезінде пешті ашу емес екенін есте сақтау маңызды болып табылады.

төмен көмірсулы болып безе қалай жасауға арналған рецепт бар. Мұндай жеңсік кейде олардың рационына қамқорлық балалардың немесе адамдар үшін дайындауға болады. Біріншіден, дәстүрлі түрде орындау ретінде, содан кейін біртіндеп оның алмастырғыш ретінде 250 грамм қант, бірақ енгізу, үш жұмыртқа бөлінген ақуыздарды көпірту. Бұлғанған қамыр дайын табаға үстіне жайып, және жоғарғы торт ұнтақталған қарағай жаңғақтар себіңіз отыр. олардың көмегімен, емдеу отырып, тамаша дәмі сатып, оның тәтті жоғалтты.

дайын безе негізін пайдалану десерт кең ауқымды жасалуы мүмкін. Олардың бірі - безе тұлыптар. Бұл әрекетті орындау үшін, бойындағы пісірілген безе кесуге және толтыру таймнан арасындағы жатып. толтыру ретінде тамаша горчица, жидектер немесе жеміс тілім болып табылады.

Ол кокос жаңғағы немесе үгітілген шоколад аз мөлшерде жапсырудың кезде оған қосу, жеңсік түрлі болуы мүмкін