Қаттылығы азық-түлік құрамындағы сүйек қоректік заттардың үшін мән

Тірек-қимыл жүйесі органның негізі болып табылады. қаңқасы зақымынан жеке органдарды қорғайды, сондықтан оның мемлекет тарапынан тұтастай адамның өмірлік байланысты. Осы мақалада біз, сүйек құрамына олардың өсу мен даму үшін қажетті, әсіресе, олардың құрылымдары мен заттарды көрінеді.

сүйек құрылысының ерекшеліктері

Bone дәнекер тінінің бір түрі болып табылады. Ол мамандандырылған жасушалар мен жасушааралық заттың үлкен санының тұрады. Ұжымдық, бұл құрылымы күшті және серпімді болып табылады. остеоциттер - Қаттылығы сүйектерін, әсіресе мамандандырылған жасушаларды береді. Олар сөз бар көптеген, және ол арқылы өзара байланысты болып табылады.

Көзбен остеоциттер желісін ұқсайды. Жасушааралық зат сүйек тінінің үшін икемді негіз болып табылады. Бұл ақуыз коллаген талшықтарының, минералды негіздер тұрады.

сүйектері

жалпы Төртінші сүйек химиялық құрамы су болып табылады. Ол барлық зат алмасу процестерін ағыны үшін негіз болып табылады. Қаттылығы сүйек Бейорганикалық заттардың бекітіңіз. Бұл кальций, натрий, калий және магний, және фосфор қосылыстары. Олардың пайыздық мазмұны 50% құрайды.

матаның осы түрі үшін олардың мәні дәлелдеу үшін, сіз қарапайым тәжірибе орындауға болады. Осы мақсат үшін, сүйек тұз қышқылы ерітіндісінде орналастырылуы тиіс. Нәтижесінде, минералды заттар еріген. сол уақытта сүйек бұл торап байланысты болуы мүмкін, сондықтан серпімді айналады.

химиялық құрамы дейін органикалық заттардың 25%. Олар серпімді ақуыз коллаген ұсынылған. Ол тіндердің иілгіштігін береді. төмен жылу бойынша болса кальциленген сүйек су буланып, және органикалық заттар өртеп жібереді. Бұл жағдайда, сүйек хрупкость ие және құлдырап болады.

Қандай заттар сүйек қаттылығын береді

Адамның өмір бойы сүйек өзгерістер химиялық құрамы. Жас кезінде ол органикалық заттар басым. Осы кезеңде, сүйектер икемді және жұмсақ болып табылады. Сондықтан, қаңқасы дұрыс қалыпта және шамадан тыс жүктеме салдарынан құнсызданған дене бітімін тудыратын, майыстыруға болады. ол жүйелі жаттығу және дене белсенділігі мүмкін ескертілсін.

рет сүйек минералды тұздардың мөлшерін арттырады ретінде. Сонымен қатар олар өз айырылып икемділігі. Қаттылығы кальций, магний, фосфор және фтор сүйек минералды тұздар, бекітіңіз. Бірақ шамадан тыс стресс тұтастығы мен сынықтарын бұзылуына әкелуі мүмкін.

Кальций сүйек үшін ерекше маңызды болып табылады. Адамда оның массасы аналық 1 кг және ерлер үшін 1,5 кг.

ағзадағы кальций рөлі

жалпы кальцийдің 99% қатты жақтау қаңқасы қалыптастыру, сүйек табылған. Қалған пайызы қан тиесілі. Бұл құрылыс, олардың өсу мен даму үшін қажетті шарты macrocell тістері және сүйек материал болып табылады.

Адамда, кальций, сондай-ақ жүрек, оның ішінде бұлшық мата, реттейді. Бірге магний, натрий және оған vliyat қан қысымы деңгейде, және протромбина бар - оның ұюы.

Кальций деңгейі, сондай-ақ нейротрансмиттерную синтез механизмін іске қосады ферменттер жандандыру байланысты. Бұл биологиялық белсенді зат, бұлшық Жүйке тінінің жасуша арқылы серпін беру. Биополимерлер бөлшектемей, май метаболизмі, амилазаның және Белсенділігін мальтазы синтезін: Бұл макрос элемент, сондай-ақ әр түрлі функцияларымен бірқатар ферменттердің белсендіруді әсер етеді.

Кальций өткізгіштігінің артып , беттік ұяшық олардың мембранасының, атап айтқанда. Ол әр түрлі заттардың көлік үшін өте маңызды болып табылады және гомеостаз қолдау - ішкі ортаның тұрақтылық.

салауатты тамақ өнімдері

Өздеріңіз көріп отырғандай, ағзадағы кальций жетіспеушілігі оның жұмыс істеуінің елеулі бұзылуына әкелуі мүмкін. 1000 мг - күн сайын бала заттың 600-ге жуық мг, ересек тұтынады тиіс. Ал жүкті және емшек емізу үшін, бұл көрсеткіш екі есеге өсіп, бір жарым тиіс.

кальций бай қандай тағамдар бар? Біріншіден, ол сүт өнімдерінің алуан: айран, олардың арасында пісірілген сүт, қаймақ, сүзбе ... көшбасшы және ферменттелген қатты ірімшік табылады. Және бұл кальций мөлшері емес, бірақ оның түрінде. лактоза, осы химиялық элементтің жақсы сіңіру ықпал етеді - бұл өнімдер сүт, қант бар. кальций мөлшері май мазмұнына байланысты. аз саны, сүт өнімге көбірек.

кальций мен көкөніс бай. Бұл шпинат, брокколи, қырыққабат және түсті. ең құнды жаңғақтар бадам және Бразилия болып табылады. кальций Бұл қоймасы - көкнәр тұқым және күнжіт. Олар шикі немесе сүт түрінде ретінде пайдалану үшін пайдалы болып табылады.

кальций деңгейін арттыру, сондай-ақ бүкіл бидай ұны, соя ірімшік, сүт, ақжелкен жапырағы, аскөк, базилик және қыша бидай кебек және пісіру жеп ықпал етеді.

ұсқынсыз белгілері

Сіз ағзадағы кальций оның қалыпты дамуы үшін жеткілікті емес екенін қалай білуге болады? Осы сыртқы көріністері әлсіздігі, ашуланшақтық және шаршау, тері құрғақтығы, тырнақ хрупкость болып табылады. кальций тіс ыдырауы, құрысулар, ауыруы және onemenenie аяқ ауыр болмауы құнсызданған қан ұю процесі болған кезде, жиі сүйек сынықтарын иммунитет, тахикардия, катаракта дамуын, қабылдағыш төмендеді. Мұндай жағдайларда, бұл қан тапсыра және қажет болған жағдайда емдеу бастау қажет.

Осылайша, қаттылығы олардың минералдық компоненттер сүйегін береді. Біріншіден, ол кальций, магний және фосфор құрамында тұз, болып табылады.