Қарапайым рецепт: сиыр еті пышағын дайындауға қалай

жүзі сиыр туши ең дәмді бөліктерінің бірі болып саналады. бұқтырылған мүмкін ең нәзік және шырынды ет, пешке қуыру немесе Bake бар. көптеген мол тағамдарды жасау үшін, атап айтқанда жүзі (сиыр еті). Қандай одан дайындауға, сізге бүгінгі мақаланы айтады.

қызыл шарап және көкөністермен Таңдауы

Бұл тағам үлкен бөлігімен дайындалды сиыр, сорпа, бойынша дәмдеуіштер және көкөніс. Сізге жасаған тағамдарынан дәм татуға, картоп қанық болды, және сәбіз оған бөлек, ет бар емес пісіру керек. Vegan жүзінің (сиыр еті) үшін шырынды және тендерлік болды, сіз сапалы өнім сатып алуға ғана емес, сонымен қатар тығыз төменде сипатталған технологиясын ұстану қажет. Бұл жағдайда, сізге қажет:

• сиыр еті екі килограмм (жүзі бөлім).
• қызыл жартылай құрғақ шарабы.
• зәйтүн майын бір ас қасық.
• шамдарды бу.
• сарымсақ Үш қалампыр.
• дайын сорпа екі кесе.
• Төрт сәбіз.
• картоп жарты килограмм.

жаңа піскен көкөністер бұрылып, дәмсіз емес, пісірілген пышақ сиыр үшін, ол қосымша үстел тұз, тасшөп, лавр жапырағы, қара бұрыш дайындау қажет.

процесінің сипаттамасы

Алдын-ала жуып, тұз және дәмдеуіштер obsushennoe ет сылап, содан кейін Кәстрөлге қуырылған, әрбір жағынан бес минут зәйтүн майымен майланған жылытылған. табаққа сиыр таралуына Қызартып қуыруға және горшок туралған пияз және фаршталған сарымсақ жіберу. олар жұмсақ кезде, олар күрек қайтару және барлық шарап пен сорпа құйып. Сондай-ақ, Peas қара бұрыш, жебіршөп пен lavrushku бұтағы бірнеше бар қосыңыз.

мазмұнын Казанка Қақпағы жабылған және алдын ала қыздырылған пешке екі сағат жіберілген, қайнатып әкелді. Бұқтырылған ет болады, ал, сіз көкөністерді істеуге болады. Олар, тазартылған жуып, қиылады. Екі сағаттан кейін, картоп және сәбіз ет қосылады және пештің қайта оралатын. отыз минут тұмшапеште сиыр пышағын дайындау. Осыдан кейін, ол, ыдыстың шығарылды шағын кесектерге кесілген және көкөніс оралу. Осы мол және дәмді тағам ыстық ұсыныңыз.

сыра Таңдауы

отбасылық түскі немесе кешкі үшін тамаша төменде-сипатталған технология, жасалған ыдыс. Ол тек қана нәрлендіретін және хош иісті болып табылады. рецептер сіз күн сайын, пісіруі немесе жаңа жолмен оны тартылғанша бұқтыра алатындай етіп әртүрлі Піскен сиыр иық, сияқты ана үшін, ол қажет өнімдері үшін дүкенге баруға алдын ала қажет. тағамдарды құрамы мыналарды қамтиды:

• сиыр еті екі килограмм (жүзі бөлім).
• сәбіз бу.
• сиыр сорпаның екі кесе.
• қараңғы сыра құмыра.
• ұн және томат пастасы Екі ас қасық.
• сарымсақ Төрт қалампыр.
• шай қасық Worcestershire тұздығы Бірнеше.
• шалот пиязы бес дана.

Vegan жүзінің (сиыр еті) үшін жақсы бай иісі мен дәмін алды, ол тұз, балғын ақжелкен, лимон дәмі, лавр жапырағы және Cayenne бұрыш қорын қосымша қажет.

іс-шаралар тізбегі

Бір ыдысқа просеивают ұн, тұз, Cayenne бұрыш және қара біріктіреді. Алынған қоспаны paneer-жуылған алдын ала, төртбұрыштап туралған ет obsushennoe, содан кейін ыстық Griddle бойынша шағын сыбаға оны таратуға, майланған және барлық жағынан қуырылған. минутына туралған сарымсақ және ақырын арандатты себілген пісірілген сиыр дейін.

Бір табаға салып, сыра қасық бір ас қасық құйыңыз карамельдің консистенциясы оны алып ақырын қалақшаны қырып. Фрай қазандық ет спрэд және сорпаны құйыңыз. Сондай-ақ, вустерширский Әйнек және аздап зире бар қосыңыз. Сыйымдылығы қақпағын жауып және пластиналар жіберіледі. сағаттай қалыпты температурада Бұқтырылған сиыр еті пышақ.

Сонымен қатар, жеке табаға өсімдік майын жарты ас қасық қыздыру және туралған көкөніс оны жіберу. Қуырылған пияз және сәбіз, жұмсақ болғанша кейде араластыра. олар түсті ақшыл қоңыр болған кезде, олар томат пастасын қосып, содан кейін сыра қалдықтары. Барлық мұқият араластыру және caramelization бұрын тақта сақталады. ет үшін қазандықтар нәтижесінде бұқаралық таралуы. Сондай-ақ, шамамен елу минут баяу отта Laurel жапырақтары және тамақ пісіріп бар жіберіңіз. тағам лимон шырынын тәжірибелі кейбір тұз, бұрыш, қосу және ақырын тағы да араластырыңыз дайын көп ұзамай бұрын.

тағы бес минуттан кейін қазандық жылу шығарып алыңыз, және оның мазмұнын терең ыдысқа баяндалды жасыл безендірілген және қызмет болып табылады. ыстық түрінде көкөністермен сиыр жейді.