Қарапайым органикалық қосылыстар ақуыздар құрайды қандай? Құрылымы мен функцияларын қасиеттері

Ақуыздар адам ағзасында маңызды рөл атқарады. оның олар құрылымы мен қасиеттері, мақаланы оқып, қандай жасалған.

ақуыздар және олардың жіктелуі туралы жалпы ақпарат

ХІХ ғасырда анықталған белок мағынасы. Ғалымдар, демек, осы заттардың үшін «протеин» атауын берді «бірінші, бастығы.» ақуыз орын химиялық реакциялар, маңызды ерекшелігі болып табылады. Олар жаңа жасушалар жасау үшін негіз болып табылады.

ақуыз молекулаларының күрделі құрылымы мен ғалым бір классификациясын жасау өте қиын орындалатын функцияларын үлкен санының Себебі. Сондықтан, бірнеше критерийлер бойынша жіктеледі протеиндер туралы білім:

1. химиялық заттар белоктар құрамы бойынша қарапайым немесе күрделі болуы мүмкін. Яғни, ол қарапайым және күрделі белоктар тұрады? Бірінші құрылымы ғана амин қышқылдары кіреді. күрделі ақуыздар емес ақуыз қосылыстары оларға қосылады.
2. функционалдық белок, органикалық қосылыстар, бірнеше сыныптарда әр түрлі:

• Каталитикалық ақуыздар - химиялық реакциялардың жеделдету функциясын орындайды ферменттер. синтез және ыдырауы деп аталатын олардың қатысуы мүмкін емес процесс жоқ.

• Көлік ақуыздар гормондар, май қышқылдары және органикалық және бейорганикалық шыққан басқа да көптеген қосылыстар байланыстыруға. Осыдан кейін қанға түседі және олар қажет органның аймағына асырылады. Бұл белоктар белсенді биологиялық мембраналар, қант, липидтер, амин қышқылдары мен иондардың пайдалану арқылы заттарды тасымалдауға.
• Ақуыздар қолдау функциясын орындайды. олардың қатысуы құрылған ұялы қаңқасы. ең көп таралған болып табылады: коллаген, дәнекер тіннің, тырнақ және шаш кератин, эластин мен басқа да қан тамырлары жасушаларының функциясын орындайды. липидтер ұштастыра отырып, олар мембрананың құрылымдық негізін құрайды.
• Белоктардың қорғаныш функциясы. Антиденелер (иммуноглобулин) дене патогенді микроорганизмдердің шырмауында, содан кейін олардың адам организміне әсерін бейтараптандыруға байланыстыруға. тромбин мен фибриногеннің мөлшерінің қатысуынсыз қанның ұюы мүмкін емес процесс болып табылады.
• Нормативтік функциясы - ақуыз организм, органдар, жасушалар мен ағзадағы жатқан барлық процестерді қалыпты қызметін қамтамасыз ету.
• Ақуыздар кішірейтетін бұлшықет жасушалары қабілетін бередi, сондықтан трафик жылжытады. ағза жасушаларының рецепторлардың белоктар қоршаған ортаға ақпаратты қабылдайды пайдалану, испуг жеткізу.

протеиндер қандай?

Бұл жоғары молекулалық органикалық қосылыс құрамы. Яғни, ол белок тұрады? олардың құрылысына үлкен ұзындығы тізбегін қалыптастыру сериясы қосылған амин қышқылы қалдықтарын жиырма түрлерін тартылған. жылытылатын коагулирует, және ақ ерімейтін массасы қалыптастырады зат құстар жұмыртқа деп аталатын алдын ала зерттеу ақуыз.

Кейінірек ол ұқсас қасиеттері бар, өсімдік немесе жануар текті көптеген заттардың атын алды. барлық тірі организмдердің белоктардың саны басқа қосылыстардың үстінен басым. Олардың құрғақ салмағы көп жалпы ақуыз массасының жартысынан болып табылады.

Шамамен, табиғатта дейін осы қосылыстардың миллиардтаған ондаған, жеке кездесулер үшін бар. Мысалы: бактериялар Escherichia Coli белоктар үш мың түрлі қамтиды. белоктар үшін жасушаларында пайда химиялық реакциялардың қатысуға ферменттер кіреді.

Белоктардың құрамы

Ақуыздар - полимерлер тізбегіндегі тәртібі. қарапайым органикалық қосылыстар ақуыздар құрайды қандай? Олардың мономерлер аминқышқылдарының жиырма түрлері болып табылады. дене амин қышқылдары синтезделген мүмкіндіктеріне байланысты маңызды және nonessential болып табылады. азық-түлік тұтыну салдарынан ағзадағы жоқ, бұл артық, олардың қатысуын - бірінші синтезделген болуы мүмкіндігін, ал екінші бар.

қарапайым органикалық қосылыстар ақуыздар құрайды қандай? амин қышқылы құрамы бойынша және жоғары сынып ақаулы тиіндер ажырата. Бірінші топқа барлық амин қышқылдары бар сипатталады, және екіншісі - олардың кейбіреулері жоқтығымен.

тек амин қышқылдары бар ақуыздар қарапайым деп аталады. , Қандай аминқышқылдары қосымша, басқа да компоненттер бар болса - күрделі. Олар металдар, көмірсулар, липидтер, нуклеин қышқылы болуы мүмкін.

қарапайым протеиндер

қарапайым органикалық қосылыстар ақуыздар құрайды қандай? Олардың құрамы, төменде қараңыз. ақуыздар деп аталатын Ақуыздар. тән қасиеттері мынадай топтарға бөлінеді:

• Альбумин - суда еруі қабілеті бар, қыздырған кезде коагуляция, түрлі тұздардың ерітінділері тұндыру емес.
• Глобулиндер - суға, бірақ тек төмен концентрациясы тұзды ерітінділерде ерімейді.

• Гистондар - ақуыздар нуклеопротеин түрінде басты кейіпкер болып табылады. лейкоциттердің қан орны мен шарлар болып табылады.
• Protamine - олар ешқандай күкіртті қамтиды. қатты негізгі қасиеттері пайда болады. ақуыз бөлігі ретінде - Нуклеопротеиды. Олар балық Шәует бай.
• Prolamins - спирт оңай еритін. Олар жарма құрамында. Prolamins Глиадин өкілі болып табылады - Дән маңызының негізгі компоненті.
• Scleroproteins тарата емес қабілеті бар. жануарлар органдарының сыртқы мұқабасына, қаңқа және дәнекер тіндердің қамтылған. коллаген, кератин, fibroin, эластин атынан.

қарапайым органикалық қосылыстар ақуыздар құрайды қандай? Олар аминқышқылдарының әр түрлі тұрады және олардың белок жиырма бар.

функциялары протеиндер қандай?

Органикалық қосылыстар (белоктар) бірнеше функцияларды орындайды:

• алмасу және нормативтік процестерді қамтамасыз ету.
• қажетті заттар барлық органдарын қамтамасыз қан, ішіне ақуыз жеткізуді орындаңыз.
• бұлшық ет талшықтарының қалыптастырады.
• Олар сүйек және дәнекер тінінің негізі болып табылады.
• ас қорытуды, энергетикалық метаболизмі реттейді.
• Бақыланатын гендер іс-шаралар.
• иммунитетті нығайту, денені қорғаңыз.

көмірсулар

табиғи текті Бұл органикалық қосылыс, энергетика бар денені зарядтау. Олар кеңінен табиғатта таралған. тек екі - өсімдіктер олардың үлесі жануарлардың қатты денелердің жалпы салмағы жетпіс сексен пайыз болып табылады. карбонил тобының көмірсу бөлігінде және гидроксил шағын бөлігін құрамы. Бұл қосылыстар организмде клеткалар мен ұлпалардың бір бөлігі болып табылады. химиялық қосылыстар көмірсулар нені аталады? көмірсулар құрамы оттегі, сутегі, көміртегі кіреді. соңғы туынды мысалы басқа элементтер, азот, олардың мазмұны ерекшеленеді Дегенмен.

Көмірсулар - фотосинтез өнім. Оларсыз өсімдіктерде мүмкін емес биосинтезі, олар осы процесс үшін бастапқы материал болып табылады, өйткені. үлкен әртүрлілікті көрсетеді органикалық қосылыстардың класы ретінде Көмірсулар. Олардың рөлі жан-жақты аспектілері болып табылады.

көмірсулар функциясы

Органикалық қосылыстар мынадай функцияларды:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Энергия - қосылыстардың тотығу өнімдері (глюкоза, гликогеннің, крахмал) олардың энергиясын зарядтау арқылы ұяшықтардың енеді. тұтынылатын энергияның шамамен алпыс пайызы өз қан жасушалары жеткізуге көмірсулар, өтеледі. Энергия өз қызметін жетілдіру, миға жеткізіледі.
• Пластикалық функциясы - қосылымдары олар дененің барлық ұяшықтар бар, жасушалық деңгейде көптеген құрылымдардың ажырамас бөлігі болып табылады: биологиялық мембраналар, жасушалардың органеллаларының. олардың көмек нысаны ферменттер және басқа да Нуклеопротеиды бар.
• Қорғау функциясы - шығарды шырыш бездерінің жағымсыз әсерлерін көптеген түрлі органдарының ішкі қабырғалары қорғау үшін қызмет етеді: бактериялық, механикалық, химиялық. Бұл тұтқыр секрециясының көмірсулардың жоғары мазмұны арқылы қол жеткізіледі.
• Нормативтік функциясы - оның дөрекі құрылымына талшықты пайдалану ас қорыту жолдарының шырышты тітіркендіреді, өйткені көмірсулар, моторикасын реттейді.
• Нақты функция - көмірсулар әр түрлі. Олардың кейбіреулері антиденелер бар, қан тобы ерекшелігі қарастырылған, ол жүйке импульстарын жүргізу жасады.