Қандай пропионовую қышқылы бактериялар бар?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. Пропиондық қышқыл бактериялар, кейінірек талқыланатын болады, оның қасиеттері, бірге Propionibacterium келеді. Ол, өз кезегінде, отбасында Propionibacteriaceae тиесілі. и используются эти микроорганизмы. АҚШ микроорганизмдер және пайдаланылған құрамында пропионовую қышқылы бактериялар, қандай сипаттамалары қарастырайық.

сипаттамасы

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. Propoinovokislye бактериялар каталаза, грам-оң, қозғалыссыз, asporogenous aerotoleratnymi микроорганизмдер немесе факультативті anaerobes болып табылады. Олардың оңтайлы өсу температурасы - 30-37 градус. Олар қоңыр, қызыл, қызғылт сары, кілегей немесе сары колония түзеді. бактериялық жасушалар clavate болып табылады. Бір ұшын олардың шектеулер, басқа да - дөңгелектенеді. кейбір жасушалар пішіні тармақталған немесе раздвоенными болуы, кокон ұқсауы мүмкін. Элементтері жұп және қысқа тізбектерінің, жеке орналасқан. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. Пропиондық қышқыл бактериялар C15 қаныққан май қышқылы липидті мембрана, menaquinone қамтиды. ашыту барысында, олар белгілі бір зат құрайды. Ол пропионовую қышқылы. Ол, шын мәнінде, бұл микроорганизмдердің атын берді. Propionibacterium propionicus, тері және классикалық: түрі Propionibacterium бактериялар үш топтарын қамтиды.

Kharkteristika

и молока. классикалық түріне ірімшік және сүт пропионовую қышқылы бактериялар кіреді. P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii және P. Freudenreichii: Бұл 4 түрлерін қамтиды. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. Тері пропионовую қышқылы бактериялар күйіс қайыратын жануарлардың түрлі Рубцов адамдардың терісінде, тиісінше, табылды. Олар биологиялық қорғау және тиімді микрофлораның ретінде қарастырылады. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. Осы түрдегі пропиондық қышқыл бактериялар шаруа құстар мен жануарларға оң әсер иммунитетті жауаптардың кірісті қамтамасыз етеді. Осы тұрғыда, олар профилактикалық және терапевтік компоненттері ретінде пайдаланылады. Тері бактериялар ғана емес, салауатты бетінде табылды. Олар, кем дегенде асқазан мазмұнын, акне жұмсақ тіндердің флегмона және іріңді, қанды, жараларды табылды. Бірақ айтарлықтай аурулардың пайда болуына, олардың қатысуын орнату мүмкін емес. Үшінші топ тек бактериялар Propionibacterium propionicus кіреді. Олар топырақта өмір сүреді.

синтетикалық сыйымдылығы

Олар жеткілікті пропионовую қышқылы бактериялар әзірленген, бірақ олар түрлер мен штамм байланысты ерекшеленеді. Ол қазір кейбір бактериялар көмірсутектер пайдалану, молекулалық азот, дербес синтезделген дәрумендерге (атап айтқанда, B12) жоюда жүзеге асыруға қабілеті бар екендігі анықталды. ашыту барысында, олар кеңінен тәжірибеде қолданылады биомасса, кету. Сонымен қатар, олардың қызметін өнім сірке және пропион қышқылы болып табылады.

Ферментативті белсенді емес биомасса: өтініштер

синтез өнім пайдаланылады:

1. мал шаруашылығында. енжар биомасса ақуыз бар клеткалы организм ретінде әрекет етеді. Атап маңызы микроэлементтер, атап айтқанда метионин, треонина және лизин жылы, витаминдер тобының құрамында күкірті бар амин қышқылдары болып табылады. Олар пропионовую қышқылы бактериялар оқшауланған биомасса құрамындағы ірі сандар, бар.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. тері микроорганизмдер жылыту қаза препараттары иммуностимуляции, бактерицидті, вирусқа қарсы әсері бар. Сонымен қатар, зерттеу барысында, ол П угрей қатерлі, оның ішінде ісіктерді әр түрлі, өсуін баяулату үшін мүмкіндігі бар екендігі анықталды.
3. порфирине көзі ретінде П. Granulosum акт өлтірді. Олар тотығу-тотықсыздану реакциялары катализаторлар ретінде азық-түлік өнеркәсібі, оның ішінде және бояғыш пигменттер ретінде металл кешендер, мұнай және мұнай көмірсутектерін меркаптандар тотығу және сол сияқты бірге пайдаланылады. Сонымен қатар, П. Granulosum емдік және диагностикалық агенттер генерациялау үшін пайдаланылуы мүмкін.

белсенді биомасса

Қазіргі уақытта түрлі салалардағы пропионовую қышқылы бактериялар өндіретін өнімдер бар. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. Starter, атап айтқанда, азық-түлік өнеркәсібі ең көп тараған ингредиенттерді бірі болып табылады. Мысалы, ол наубайхана пайдаланылады. сүт қышқылы бактериялар мен ашытқы қатар, пропионова бактериялар ашытқы кейбір енгізілген. Олар нан жарамдылық мерзімі арттыруды қамтамасыз етеді. Бұл қалыптарын дамыту жөніндегі үшін сізге пропиондық әсерін тежейтін арқылы қол жеткізуге болады. Сонымен қатар, өнім В12 дәрумені бар байытылған. Бұл жағдай диеталар және вегетариандықтарға бар адамдар үшін әсіресе маңызды болып табылады. Ашытқы, сондай-ақ үшін пайдаланылады сүрлемге. өндірістік В12 пайдаланылатын Белсенді биомасса. химиялық синтез арқылы дәрумені жасау орынсыз болып табылады. Осы мақсатта, пропионова бактериялар.

ауыл шаруашылығында қолдану

сақтау кезінде өсімдік зиянкестері оның жалпы көлемінің 15% дейін бұзылуы мүмкін. ылғалдылығы асып кезде астықтың 14% қызады және зең басталады. тәжірибеде өте қиын іске асыру, төмен температурада немесе жабылған ыдыста кептіру үлесті қамтитын әдістерін сақтау. кейбір елдерде осы мәселелерді шешу үшін пропионовую kislotyy ысырап астық төмен концентрациясы шешімін жүзеге асырады. Ол микробтарды, әсіресе саңырауқұлақтар бейтараптандырады, тұқым күшті өсуін азайтады.

Пропиондық қышқыл бактериялар, «Эвита»

Өткен ғасырдың ортасында 90-шы жылдары Ресей ғалымдары мен Микробиологтардың тобы бірегей өнім құрды. Бұл өте жоғары терапиялық әсер және биологиялық құндылығын ие. өнім «Evita.» деп аталды оның өндірісінде сиыр сүті пайдаланады. Өндіріс жетекші рөл дәл пропионовую бактериялар беріледі, олардың арасында бактериялық мәдениеттер арасындағы тұрақты жатты түрінде берілетін арнайы ашытқы, пайдаланып ашыту әдісін негізделген.

әсер ету механизмі

Пропиондық қышқыл бактериялар дененің үшін тиімді болып саналады. ішекте бола отырып, олар стресс, химиялық заттардың әсеріне, ультракүлгін сәулелену кейін ақуыздарды қалпына келтіру. бактериялар қатерлі ісігінің дамуына ықпал заттардың қалыптасуын болдырмау. Қазіргі ішек рН төмендету бағытында өзгертілген кезде. Бактериялар, патогенді және шартты патогенді микроорганизмдер антагонистік әсерлер көрсетеді лактобактерий және bifidobacteria дамуын ынталандырады. Бұл олар антибиотиктер, әсіресе пенициллин топтардың, сондай-ақ сульфаниламидтер және асқазан қышқылдығы жоғары орта жоғары төзімді екенін табылған. пропионовую қышқылы бактериялар штаммдары осы бірегей қасиеттерін Барлық «Evita.» Өнімнің іс-қимыл тетігін негіз қалыптасты Сонымен қатар, ол В12 терапиялық дозада осы болып табылатын жалғыз жолы болып саналады. Бұл витамині қанның ұюы гемопоэз, жандандыру қатысады. Ол қатерлі анемия, атеросклероз, маскүнемдік, тойып тамақ жемеу, ДЦП, Даун синдромы, анемия (темір тапшылығы), склероз, псориаз, асқазан полипоза көрсетілген.

казеин әсері (сүт ақуыз)

Бұл элемент өте нашар, оны ашық кәсіпорын ересек қосылыстардың жоқтығынан орган сіңеді. Өніммен бірге сүт ашыту кезінде «Evita» амин қышқылдарына айналады белоктардың толық тесіп келеді. Олар жасау туындауы- пайдалы ішек микрофлорасының үшін. ашыту барысында сондай-ақ, ұшпа май қышқылдарының көп өндіреді. Олардың арасында isovaleric, сірке қышқылы, пропионовую қышқылы, май қышқылы, фолий, құмырсқа, және басқалар. Бұл қышқылдар ішек эпителийінің негізгі қорек көзі ретінде әрекет. Олар сондай-ақ қайталама өт қышқылдарының бастапқы айырбастау және олардың реабсорбции ықпал етеді. Бұл әсер ішекке және бауыр патологиялары науқастарға өнім «Evita» диарея синдромы емдеу қолданылады.

қосымша

Ол таңдалған ғалымдар бактериялар соңғы өнім фенол әрекетке жоғары төзімділігі бар симбиозы атап өткен жөн. Бұл, өз кезегінде, асқазан-ішек жолдары, оның емдік қасиеті қауіпсіздігін көрсетеді. Серпухов Токсикология және гигиеналық реттеу ғылыми-зерттеу институты, сондай-ақ өнімнің қасиеттерін дәлелденген және қарсы мутагендік болатын. тез микрофлорасын қалпына келтіру, оның қабілетін пайдасына қаражаттың негізгі элементі ретінде. Ол, өз кезегінде, аурулар жеткілікті үлкен саны бар күресуге орган жұмылдырады.