Қалай толық көлемде қаз дайындауға: кеңестер және рецепттер.

Ресейде Goose мерекелік үстелге қолданылды. түрлі қаз дайындау әдістері. Бұл құс оның рецепт танымал түсіндіреді, ол барлық аймақтарда тұрады. қаз ет артықшылықтары ұзақ ол құнды ақуыз көп мөлшері бар, белгілі болды. толығымен қаз дайындауға қалай? Әдетте пешке көкөністермен құс пісірілген. Фаршталған қаз гарнир түрлі болуы мүмкін. танымал рецептер, анықтауға болады , ол қаз дайындауға қалай, ең қарапайым пайдалану.

тұтастай қаз дайындауға қалай, сұлы дәнді фаршированные? қаз,: қажеттілігі дайындау үшін тұз. Толтыру үшін: 300 грамм інжу арпа, су, пияз, он кептірілген саңырауқұлақ, ақжелкен, тұз және бұрыш 200 миллилитр дәміне қарай.

Біріншіден, қоспасы дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, арпа ботқа пісіру. Ол сары май саңырауқұлақ, пияз, ақжелкен қуырылған қосады. Ботқа араластыру және, қажет болған жағдайда, саңырауқұлақ сорпаны қосыңыз.

Мазмұндағы айырды қаңқа, сүйектерін алып тастаңыз (сүйек қанаттары және бедер қалады). Содан кейін ол тұз қаз қажет. оған фаршированные дайын жаппай, ашылу жіп sutured болды. Құс пеште пісірме табаққа және Тағамның қаланды. ол өртеп емес, сондықтан Сіз қалай, бір қаз дайындауға болады? Осы мақсат үшін, пешке (жылу азайту) су ыдысты қойыңыз. арпа қатар, қарақұмық пайдаланылады.

толық алма фаршированные қаз дайындауға қалай? Бұл пісіру әдісі ең танымал болып табылады. Жібітіп қаңқа осы 4 қалампыр талап етеді, сарымсақ ішіндегі сүрту. Қаңқаның үстел тұз ысқылаңыз. оның шикізат алма шаршылап тазартылған және кесіп жатыр тұлыптар. тесік дейін тігу. құс пешке қойыңыз пісірме табаққа салыңыз, тапсырылды. құс пісірме табаққа Қызартып қуыруға кезде, аздап су құйыңыз. қаз қуырылған тұрғанда, ол шырын нәтижесінде уақыт аралығында суару керек. Дайындау пешке қаз 90-120 минут.

дайын жіп жойылады Goose, қасық байланысты ұзартылады пісіру үшін, целлюлоза айналады, алма, жойылған. Сондықтан, алма қызмет көрсету үшін бөлек пісірілген, және келесі пісірілген үшін ыдысқа және сплит қаңқасын туралы баяндалды.

тұтастай қаз дайындауға қалай, картоп фаршированные? картоп және пияз құс қуыруға арналған қажет: 4 кг, картоп 2 кг, пияз 300 грамм, оның қаңқа салмағы тұз және бұрыш дәміне қарай. сумен жуып сатып алынған төмен ықтимал тазартылған қаңқа және қауырсындар, қағаз сүлгімен кешіру. Картоп тазарту мен туралған орташа. таза және жарты сақина кесіп Пияз. Дайындалған Қаңқаның тұз және ішкі және сыртқы дәмдеуіштер сүрту. қаз аралас картоп және пияз фаршталған, қаңқа бұрамасы бар жоғары тігіледі. Қазіргі заманғы пештер температура орнатылады. Бұл тағамның, ол Сыртын қытырлақ етіп пісіру бар қаз алуға, содан кейін 150-180 градусқа қоюға жөн, және бұл 2 сағат өтеді.

Goose қырыққабат фаршированные пісірілген. дайындау үшін сізге қажет: құс қаз, тұз. Толтыру үшін: маринадталған қырыққабат 500-600 грамм, сәл Бекон, пияз, сәбіз, тәтті бұрыш.

Пияз қайнаған су қосып, табаға салып, шошқа майы Қуырылған пияз қайнатыңыз. ұшын сөндіру алдында, қырыққабат қуырылған сәбіз, бұрыш қосыңыз. тұзбен барлық жағынан қаз тазартылған және тесік жіп дейін тігіп, қырыққабат толтырыңыз. аяғы мен қанаттары қаз BIND нысаны. Пеш температурасы Pan немесе пісіру ыдысқа құс қойыңыз 180-200 градус болуы тиіс. Мезгіл қаз ерекшелену шырын мен май құйып. Гус шырайлы және 120 минут қуырылған болады.

үстелге тағам жібермес бұрын, жіп кесуге және қасық қоспасы шығарыңыз. тарелка Қырыққабат таралуы, қаз кесіп және үстіне жайып отыр. қаз жуық гарнир (пюре) қойылады.