Қалай пончик арналған салмасы бар машинаны таңдау. пончик өндіру үшін аппарат Пікірлер

Бауырсақ бүгін ғибадат азық-түлік деп атауға болады. пончик, бауырсақ бейнеленген басылып безендірілген пончик, киім-кешек түрінде үй безендіру түрінде әшекейлер бар. Тіпті Iron Man пончик жанкүйері болып табылады! Егер сіз келсе, осы танымал оң жақ жабдық жинау кейін, жақсы ақша табуға болады.

негіздемесі

Біріншіден, кейбір материалдар. Бауырсақ - мұнай үлкен мөлшерде қуырылған қамыр (ашытқы немесе пісіру ұнтақ). ең танымал түрлері - бауырсақ (сақина тәрізді) және Berliner (дөңгелек қатты). одан әрі коммерциялық вариация: қамыр, глазурленген безендірілген және Toppings қоспаларын барлық түрлерімен толтырылған тамаша дәмі мен тартымды сыртқы түрі бар. Бауырсақ Кеңес Одағының болған, бірақ содан кейін олар шын мәнінде ғана мүмкін сәл ұнтақ қант себілген үстіне қамыр дана, қуырылған болды. т.б. Иә, дәмді, сағыныш пен, бірақ ағымдағы, күрделі тұтыну тиімді түрі мен алуан түрлілігін қажет (ұнтақ қант және қант опа жоқ - бұл әртүрлілік емес қой). Құдықтың ішкі мазмұны хош түрлі қабілетті, ал тиімді Кук бауырсақ, кез келген сияқты, салмасы бар, тіпті ең табысты қамырды, скучно істеу.

Қалай дайындауға

төмендегідей өнеркәсіптік ауқымда пончик дайындау принципі болып табылады:

• бағыттау бойынша қамырды илеу;
• қалыптастыру өнімдері (машина пончик өндіру үшін пайдаланылатын);
• күйдіру элементтер (барлығы бірдей аппараты);
• Артық май дайын пончик азат;
• Салмамыз;
• Еден жабу.

Төменде біз осы үшін қажет жабдықтарды қандай сізге көрсетейін.

салмасы бар пончик арналған жабдықтар тізімі

Осылайша, техника. АҚШ егжей-тегжейлі жоғарыда көзделген әрбір элементті қарастырайық:

• қамыр илеңіз. өнімдер толтыру өткізу орны болмақ тесігін үлкен саны бар, жарқын айналды аяқтады үшін, қамыр (тікенді қасық тамшылардың) жеткілікті сұйық болуы тиіс. араластырғыштар мен араластырғыш үшін де қолайлы Осы мақсатта, үшін. Иә, өткен жылы ол тұрақты негізде қамырды илеу үшін ұсынылады емес, бірақ пончик пончик арналған «Алдын ала» машинаны құртып алмау үшін жеткілікті сұйық болып табылады.
• Қалыптау өнімдері. Ол барлық қалыптастыру байланысты, бірақ оның жабдықтар (қолмен немесе автоматты) үлестіргішін кіреді, өйткені көп жағдайда, бауырсақ өндіру үшін аппарат өңдеуге. Қамыр жеткілікті салқын болса, қалыптау пайдаланып бөлек орын алуы тиіс қамырды sheeter түймесін басыңыз.
• өнімдерін Қуыру пончик өндіру үшін аппаратының тікелей орын алады. шағын тереңдігін және әсерлі із -: ретінде таратылады сома мынадай қайда жабдықтарды Бұл бөлігі майды болып табылады. Осы бауырсақ бірыңғай алтын қоңыр оларды қамтамасыз бір қабаты қуырылған.
• Артық май дайын пончик құтылу. Бұл, істеу үшін пончик машинаны өнімді науа тор беріледі.
• Толтыру. аналогтық осы мақсат үшін арнайы құрылғылар, кондитерлік шприц ғана диспенсерге көп. Бұл шара біркелкі пончик бар толтыруға мүмкіндік береді.
• Glaze жабын. өндіріс ауқымына қарай қолмен жасауға болады немесе шыны арналған арнайы құрылғылар пайдаланыңыз.

Ресейден пончик арналған аппарат

Ресейден пайдаланылатын жабдықтар ретінде патриоттары - қызметі пончик өнімін өндіруге байланысты кәсіпкерлердің, көпшілігі. маңызды элементтерді қамтамасыз тұрақты негізде фирмалар, екі:

• «АТЭЫ». Атақты бренд, өз клиенттеріне жылу және бейтарап өнеркәсіптік жабдықтарды түрлі қамтамасыз етеді. пісіру пончик арналған қазіргі және аппарат ауқымы - Гольфстрим. Бұл құрылғы жартылай автоматты ғана нәрсе, яғни, дайындау пончик астында сақтауға қолмен бар. Ол терең қуырғышқа және қолмен басқарылатын қамырдың астына шанақтарды симбиозы болып табылады. Осы жабдықтың жұмыс істеді, кім, ол аз мөлшерде толтыру бар пончик өндірісінде жақсы болды деп атап көрсетті. Сондай-ақ, қызметкер сынақ jigging машина қалады және күйдіру процесінде бауырсақ бұрап керек деп шағымданды. Бірақ бағасы тартымды - орташа есеппен 27000 рубль.
• «Сик». Бұл компания мақсатты фаст арналған жабдықтарды айналысады. Бұл автоматты түрде пончик машиналар салтанатты ауқымды өндіру бойынша қояды - жұмыс технологиясы тек шанақтарды сынақ деңгейін қадағалау болып табылады. Ол бәрін өзі жасайды - және сақтауға, және қуыру кезінде өзгертеді, және қайнау мұнай дайын өнімді шығарады. Иелері бренд «Сик» бастап пончик арналған машинаны мадақтаймын - иә, бір нәрсе моделі жақсы болуы мүмкін, бірақ оның міндеті-ақ орындалған, және қошқар дайын өнімнің диаметрі таңдау үшін орнатылса, сіз толтыру жылдамдығын реттеуге мүмкіндік береді. Ресей Федерациясының орташа бағасы - 130,000 рубль.

АҚШ-та пончик арналған аппарат

Шынында да, қай жерде пончик үшін, егер бүкіл әлем бойынша, оларды таратуға елде, жабдықтарды іздеуге? Belshsaw - ең танымал брендтердің бірі, бауырсақ пісіру үшін кәсіби жабдықтармен өз клиенттеріне ұсынады. Ресей Федерациясының аумағында, ең танымал модель Донат Робот Марк 2. Иә, ол үшін шамамен 750,000 рубль төлеуі тиіс, бірақ ол тиімді инвестиция тамаша мысал. Жабдық мінсіз жинағын ерекшеленеді және келесі элементтерді қамтиды:

• тығыздығы тест байланысты цикл ұзақтығын, қуыру реттеуші;
• температура контроллері;
• толық салымшы шанақтарды автоматтандырылған;
• термостат;
• тұндыру жылдамдығын реттейтін Tumbler.

саптама шығыс өнім диаметрі 10-11 см беріледі, өйткені мен, сондықтан, бұл, бауырсақ толтыру үшін аппарат болып табылады. Бір сағаттан бірлігі пончик 600 дана дайындау мүмкіндігіне ие болады.

негізінен, осындай үлкен ауқымда қабілетті адамдар өте аз аппаратының инвестиция ретінде қазірдің өзінде, үлкен масштабта тауарларды өндіруді сатылы кім пайдаланылатын жабдық бренд Belshaw. пончик барлық даналары бірыңғай қызғылт қуырманы бар, мөлшері мен сыртқы түрі бір-бірінен айырмашылығы жоқ. иелерінің, мен инженерлер айтуынша, қамыр әзірлеу байланысты қуыру уақытын және температурасын таңдау, бірнеше сынақ циклдарын орындаңыз тура келеді, бірақ бұл кемшіліктері қысқа ұзақтығы болып табылады. Осылайша, бауырсақ үшін бұл құрылғы (Пікірлер растай) тұрақты және ұзақ бизнес салуды жоспарлап кім үшін тамаша параметр болып табылады.

Diet бауырсақ

бауырсақ пісіру орнына Қуыруға арналған құрылғылар, сондай-ақ бар. Олар кәдімгі пеш түрі мұнай қуаты болып табылады. Бауырсақ фритюрде дайындалған қарағанда тығыз және біртекті болып табылады. Иә, олар аз май бар және олар аз зиянды болып табылады, бірақ пісірілген қамыр кем алыс болып, олар, қоспасы толтыру қиын болып табылады. Алайда, бұл толтыру үшін 6 кеңестер қолмен бергішті пайдалану арқылы қол жеткізуге болады - бұқаралық астам біркелкі пончик қуысының таратылады бұл байланысты. емес ең танымал балалар кондитерлік пісіреді және тағам қуыруға салмасы бар пончик арналған аппарат, т. үшін. Мұндай өнімдер кем зиянды болып табылады.