Хош иісті шөп саңырауқұлақ эстрадалық кестеге және топыраққа байытқан

Бұл Spice зауыт негізінен Ресейдің оңтүстігінде өсіріледі. Таяу жолақ біз бұл туралы бірнеше естідім. Зауыт табиғатта бар. Ол өз еркімен үй жануарларын жейді. Mushroom шөп сіздің тағамын ерекше дәм береді.

сипаттамасы

Фенгрик немесе trigonella - өсімдік бұршақ отбасы. Ол Созылған жапырақтары жабылған филиалдармен жылдық жасыл өзегі болып табылады. Өсімдік биіктігі - шамамен отыз сантиметр. парағы, шағын болып, иірімді шетін бар. Соцветие көкшіл lilacky тігінен ұйымдастырды. Маусым және шілде фенгрик Блумс. Зауыт тамаша бал зауыт болып табылады. саңырауқұлақ шөп пайдаланыңыз және сәндік бақ өсімдік ретінде.

тегі

Зауыт Үндістан бізге келді. Оның басқа да атауы - Шамбала. Ол шығысында Гималай үшін, Ирак, Түркия, Иран етегінде өседі, сондай-ақ Эфиопия және Мысырда табылған. fenigrekova шөп ПАЖИТНИКА, fenumgrek грек ешкі Shamrock, грек шөп ПАЖИТНИКА, грек sochevitsa, үшбұрышты шляпалар, түйе, саңырауқұлақ шөп: дәмдеуіштер, сондай-ақ халық деп те атайды.

Фенгрик ретінде өсіріледі жемшөп дақылдарын. көк ПАЖИТНИКА Оның ерекше түрі тұздықтар ретінде пайдаланылады. Бұл хош иісті эфир майлары алкалоид Trigonelline, ащы және Илеу, сапонины, крахмал, минералды тұздар, қант, дәрумені P, PP тұқым жоғары мазмұнына ықпал етеді.

пайдалану

азық-түлік сабақтарының және жапырақтары, сонымен қатар көк фенгрик тұқым ғана емес пайдаланыңыз. Кавказ тағамдары сабақтарының құрғақ ұнтақ фенгрик көк шыңдарды - suneli utsho табуға болады. Trigonelly бай дәмі ет, балық және саңырауқұлақ үшін өте ыңғайлы. Бұл ет тағам қуыруға, сорпа, тұздық және gravies дәмін жақсартады. эфир майлары ПАЖИТНИКА атап айтқанда реңк жаңғақтар еске салады.

Шығыс тағамдары, сондай-ақ оны hulboy қоңырау ПАЖИТНИКА тұқымдар пайдаланыңыз. Олар тағамдарды қалыңдату үшін пайдаланылады. тұқым Үлкен ақуыз мазмұны ылғалды сақтауға көмектеседі. Орта ғасырларда арабтардың осы дәмдеуіштер испандықтардың көшті. Алайда, уақыт өте келе дәстүрге енді фенгрик өте сирек нарықтарында табуға болады ұмыт болды. Мүмкін осы шетелдік дәмдеуіштер пайда және пажитника жинау және пісіру қиындық байланысты. препарат ретінде монастырь шөп қабырғасында сақталған. Mushroom шөп тәбеті жағымды хош иісі арттырады, және тұқым маңызды амин қышқылдары бар.

Тұздық өте Болгария жақсы көреді. ыстық тағамдар үшін пайдаланылатын Trigonella немесе саңырауқұлақ шөп. Ол chorba güveç қосылған тығыз ет сорпа зарядталған және аралас дәмқосарлар оның негізінде дайындалған. Атақты грузин Spice құлмақ-suneli ащы, өйткені ПАЖИТНИКА туралы.

дайындау

алдын ала тұздықтар дайындау. Фенгрик тұқымдар өте қиын болып табылады. Біріншіден, олар сумен толтырыңыз, одан кейін уатылған, содан кейін қайтадан кептірілген, тұздық ретінде пайдаланылды. Теңестіретін қажет және күйініштен жою үшін. кейде соцветия бар, ең алдымен жас пайдаланылады сабақтарының. Олар, жиналған кептірілген, содан кейін мұқият қайрайды жатыр. Ол дәмі шөп саңырауқұлақтарды салады деп саналады. Сондықтан олар құрлықта фенгрик тұқымын сату, дейді. Бұл жай ғана кең тараған қате болып табылады. Сіз базар жаңа піскен ПАЖИТНИКА сай болса, онда ол, ең алдымен, ештеңе иісі болмайды. саумалдық ұқсас жасыл trigonella дәміне қарай. Кептірілген шөп lovage еске, бірақ неғұрлым нәзік дәмі бар.

өсіру

Trigonellu тұқымдар ажырасу. сәуірдің аяғында ашық жерге себеді. отырғызу тереңдігі - жолдар арасындағы 1,5-2 см ені - 20-дан 30 сантиметрден. өркен 7-10 күн көрінеді. Жас дақылдардың 2-3 шынайы жапырақтар пайда болғаннан кейін өсімдіктер арасында 5-6 см қалдырып, разредил.

топырақ байытады trigonella барлық дәнді-бұршақты дақылдардың сияқты азот қосылыстары және мүлдем барлық өсімдіктер үшін жақсы прекурсорлармен болып табылады. Аурулар мен зиянкестерге соққы емес ПАЖИТНИКА. Маусым айының екінші жартысында бұталар саңырауқұлақтар шөп 40-60 см өседі. Олар тұқым бар Созылған стручки қалыптастырады. сары-қоңыр - тамыз айының соңына қарай, олар пісіп - сары, ал тұқым.

сүт-вискоанализатора тұқым бар тұздық кесілген топс. бұршақтар pobureyut кезде отырғызу үшін тұқымдар алу үшін, шыңдары жиналды. Олар, ең соңында, кептірілген бастырылды, қоқыс тастайтын. Тағы да, бөлме температурасында қағаз қаптардағы кептірілген және сақталған. ПАЖИТНИКА және өзін-өзі себу арқылы таратылмайды.