Ферменттердің әсер ету механизмі

Ферменттер (ферменттер) - жоғары молекулалық массасы органикалық қосылыстар ағзаға рөл жұмыс ақуыз сипаттағы, биологиялық катализаторлар.

ферменттердің әсер ету механизмі

Ферменттердің каталитикалық әрекет негізінде жатқан механизмдерді түсіндіру, іргелі проблемалар мен бірі болып табылады ағымдағы проблемаларды ғана емес, энзимологиясы, бірақ қазіргі заманғы биохимия және молекулалық биология.

ферменттер таза қолжетімді болды және олардың сипатын түсіндіріп тұрып ұзақ уақыт бұрын, ферментативті процесс үшін шешуші субстратқа ферментінің бар муфта сенімдімін, бұл айналды. табу үшін әрекеттері кешенді қосылыс осы күрделі құбылмалы болып ретінде ұзақ уақыт бойы субстрат ферментінің, ол өте тез шіріп, табысқа әкелген жоқ. спектроскопия әдісін пайдалана отырып, каталазы, пероксидаза үшін фермент-субстрат кешендер сәйкестендіруге мүмкіндік flavinzavisimyh ферменттер алкогольдегидрогеназы жасады.

әдісі рентген талдау ферменттерінің әсерінен құрылымы мен каталитикалық тетіктері туралы маңызды ақпараттың көп алуға мүмкіндік берді. Бұл әдіс ферменттер лизоцим және химотрипсина бар байланыс субстрат теңдесі құру үшін пайдаланылды.

фермент-субстрат кешендерін болуына Кейбір тікелей дәлелі ферментінің каталитикалық циклі кезеңдерінің бірі субстрат міндетті қайда алуға білді ковалентной арқылы. Мысал химотрипсина катализдейді N-нитрофенил ацетаты гидролиз реакциясы болып табылады. Фермент химотрипсин эфир араласқан кезде реактивті серин қалдықтың гидроксил тобына атромбогенные отыр. Бұл кезең тез, бірақ ацетаты және еркін химотрипсине қалыптастыру atsetilhimotripsina гидролиз әлдеқайда баяу. Сондықтан оңай N-nitrophenylacetate қатысуымен анықталса жинақталады, atsetilhimotripsin.

құрамы фермент субстрат болуы енжар түрінде аудару ЕО тұрақсыз кешені, мысалы, күшті қысқарту әсер ететін натрий боргидрида фермент-субстрат кешені емдеу арқылы болады «аулауға». тұрақты ковалентті туынды түрінде Мұндай күрделі ферменттер альдолазы анықталды. Ол субстрат лизина молекуласының электрондық амин тобының өзара іс-қимыл екендігі анықталды.

субстрат ферменттің немесе белсенді аймағының белсенді орталығы деп аталады нақты бөлігінде ферменттер әрекеттеседі.

белсенді орталығында, немесе негізгі шеңберінде, субстрат (және коферментами) қосылған және молекуласының ферменттік қасиеттерін туғызады деп бөлігі ферменттің белок молекуласы түсінеміз. Белсенді торап ферментінің ерекшелігі және каталитикалық белсенділігін анықтайды және жақын көзқарас бейімделген қиындық құрылымын белгілі бір дәрежесі болуы және тікелей қатысатын реакция субстрат молекуласы, немесе оның бөліктері өзара іс-қимыл қажет.

деп аталатын PIN немесе «зәкірді» (немесе ферментінің белсенді сайттың адсорбция) - функционалдық топтар арасында ферменттің «каталитикалық белсенді» бөлігінде енгізілген және қалыптастыру бөлігі нақты жақындығын (энзимдер субстрат байланысу) қамтамасыз бөлінеді.

ферменттердің әсер ету механизмі Михаэлис-Михаэлис Ментeн теориясын түсіндіреді. Бұл теория бойынша, процесс төрт кезеңде өтеді.

ферменттердің әсер ету механизмі: Мен Фаза

субстрат (C) және ферментінің (E) арасындағы байланыс туындайды - компоненттері ковалентной, иондық, су және басқа облигациялар арқылы өзара, онда құрылған ЕО фермент-субстрат кешені.

ферменттердің әсер ету механизмі: IІ кезеңі

субстрат қоса берілген фермент белсендірілген және ЕО катализ тиісті реакциялар үшін қол жетімді болып табылады ұшырайды.

ферменттердің әсер ету механизмі: IІI кезеңі

ЕО катализ жасаған. Бұл теория эксперименттік зерттеулер қолдайды.

ЕО ЕО - - * - Е + P. E + S: Соңында, IV кезеңі фермент молекулаларының Е және F. шығару сипатталады өнімдерінің ретін қайта реакция ретінде көрсетілуі мүмкін

фермент іс-қимыл ерекшелігі

Әрбір фермент құрылымында ұқсас заттар, нақты субстрат немесе топ бойынша әрекет етеді. Белсенді торап конфигурациясы және субстрат ұқсастығы салдарынан ферментативті белсенділігін ерекшелігі. фермент-субстрат құрылған кешенінің өзара әрекет барысында.