Сұлы түбір: қасиеттері және өсіру

ол, күлгін salsify атайды ескі сұлы тамыры Ерлерге немесе, қазіргі заманғы қарағанда жақсы белгілі болды. Олар ғана емес, шамамен оның дәмі, бірақ, сонымен қатар, ол ие дәрілік қасиеттері көп білген.

Бүгінде бұл Жерорта теңізі елдерінде, АҚШ, Ресей және Еуропа өсіріледі. мейрамханаларда ол жеңсік ретінде беріледі, және гомеопатия және диетология көптеген ауруларды емдеу және алдын алу үшін ұсынамыз.

Зауыттың сипаттамасы

гүлдер мен өсімдіктер тұқымдары - Бұл пайдалы және тағамдық түбірін береді, ал екінші, бірінші жылы екіжылдық зауыт болып табылады. Сұлы түбір суық жақсы көшіріледі және 3 градус температурада прорастает. тегіс немесе сәл волосатые Дің өсімдіктер, биіктігі 60 см-ге дейін өседі. толқынды жапырақтары, желісі, әдемі көк-жасыл реңк.

Сұлы түбір (осы фото көрсетеді) күлгін, кейде көк рең үлкен жапырақшалары бір гүл себеттер. оның барлық даңқы осы әдемі сәндік өсімдік көру үшін, сіз ғана күн, осы уақытта оның гүлдер ашық бері, таңертең оны көруге тиіс.

Root ол дейін 40 см өседі ашық реңкті бар, және төменгі бөлігі оның ол өз аты salsify алды, ол арқылы шағын жіңішке тамыры, қалыптасады.

өз денсаулығына қамқорлық бағбандар, сұлы түбір жақсы белгілі, бірақ оның сыртқы гибридті сорттарын. ол жеткіліксіз назар аудару емес, ұлттық іріктеу. Табиғатта ол Украина мен Қырым оңтүстігінде, Сібірде өседі. Өзін-өзі опыления гибридті сорттары мен тамаша бал өсімдіктер.

Химиялық құрамы

Salsifi Salsify түрі тиесілі отбасы Asteraceae туралы. әлемдегі сұлы тамыры шамамен 150 түрі бар, бірақ азық-түлік және дәрі-дәрмек мақсаттар үшін ғана 40 сорттары қолданылады. бұл зауыттың жапырақтар мен тамырлардан бөлігі ретінде болып табылады:

• азотты заттар;
• Витаминдер PP, B2, B3, В1, В6, B9, E;
• минералдар: фосфор, калий, селен, марганец, мырыш, кальций, натрий, темір;
• талшықты - 3,3 г;
• ақуыздар - 3,4 г дейін;
• көмірсулар - 15,4 г;
• Инулин - 8 г;
• Су - 77%;
• қант - 15% -ға дейін.

оның калория, өйткені оның төменгі гликемиялық 30 индексі, және инулин болуына, 82 ккал, сондай-ақ қант диабеті ретінде Бұл өнім, семіздік проблемалары бар адамдар үшін ұсынылады.

ағзасына әсер

Өкінішке орай, отандық бағбандар қандай сұлы түбір туралы аз білеміз.

Осы зауыт пен оның дәмі дәрілік қасиеттері бағалау мүмкін емес. Salsify ретінде пайдаланылады:

• қабынуға қарсы агент;
• антисептикалық;
• иммундық;
• агент жараларды;
• тоник;
• несеп;
• өт айдағыш.

Осы қасиеттері үшін Сонымен қатар, ол зат алмасуды қалыпқа, қысымды тұрақтандыруға және ас қорыту жүйесін іске қосу үшін жүрек жиілігін реттеу мүмкіндігі бар. Сондай-ақ, ұзақ пайдалану үшін оның еңбегі қан, бауыр, бүйрек, асқазан мен зәр шығару жолдарының жақсарту болып табылады.

Сұлы түбір ас қорыту жолдарындағы проблемалары бар қант диабеті және адамдардың симптомдары жеңілдетуге қант диабетімен ауыратын ұсынылады. Ол, ісінуі жояды қатерлі ісік бауыр мен өкпе, блоктар дамыту және таратуда қабынуы және инфекциялық проблемалар азайтады, және ойық жаралы тері аурулары кезінде тиімді.

Сұлы түбір талғамын

қоректік заттардың жиынына Сонымен қатар, бұл өсімдік тамаша дәмі бар. Бұл салат үйкеліс, шикізат жеп мүмкін. Ол нәзік бар және аздап тәтті дәмі бұршақ, сүт, ірімшік, қаймақ, жасымық және шалғам, бұрыш, күріш және шпинат жақсы араласатын.

Ол, пісірілген Пирогов үшін толтыру ретінде пайдаланылатын, сәбіз сияқты шикізат жеп, тұздық, көкөніс пюресі және сорпалар қосуға болады. «Устрица зауыты» - пісірілген және пісірілген түбірлік устрица ол жиі аталады, ол үшін дәмі алады.

Көптеген елдерде, кептірілген және уатылған сұлы түбір кофе немесе дәмдеуіш алмастырушы ретінде пайдаланылады. бұл зауыттың жапырақтары, сондай-ақ жеуге бар, бірақ пайдалану алдында олар латекс еңсеруге тиіс. Кейбір сорттары salsify ащы бар, бірақ ол тұзды суға қайнатылған болса, онда ол кетеді.

өсіру

Бұл пайдалы түбір көкөніс отырғызу және бақшасында өсе, арнайы күш қажет болады. Бұл өте қарапайым, бірақ топырақ аймағында кедей болса, ол аммоний нитраты мен калий тұзы ұрықтандыру жақсы.

топырақ, тіпті жылытып емес кезде күшті сұлы түбірін алу үшін, тұқым бастап өсіп келе жатқан, ерте жүргізілуі тиіс. Осы мақсатта, бір жыл бұрын тиісті тұқым. тұқымдар ұзақ болса, олар шағын жарамдылық мерзімі бар, өйткені, олар, көшет бере алмаймын.

бірыңғай егіс тұқымдар алу үшін шымтезек араластыру және 2 см тереңдікке дейін жиі лақтырып ұсынылады, және қатарда кем дегенде 20 см болуы тиіс. 2-3 жапырағы бағаналы кезде, өсімдіктер, олардың арасында 10-12 см қашықтықта қалдырып, разредил тиіс.

қысқы мінсіз perezimuet, күшті salsify және күшті және дәмді түбір көктем береді, ал егіс, жаздың ортасында, сондай-ақ жүзеге асырылуы мүмкін.

сұлы тамыры өтіңіз

Қаншалықты пайдалы, тек қарапайым және сұлы тамыры ретінде. Өсіру және балабақша қамқорлық осы маусымда 1 м2 30 г жылдамдықпен минералдық тыңайтқыштар байыту 2-3 болып табылады. Өсімдік шаруашылығы үлкен болады, ал ол, олар азот аз болды қамтамасыз ету, сондай-ақ фосфор және калий тиіс.

Бұл зауыт су ұнатады, сондықтан суару 1 м2 5-7 л жылдамдықпен аптасына екі рет жүзеге асырылуы тиіс. құрғақ жаз болса, молынан қажетті суарылатын тамыры қалыптастыру және өсу кезеңі, әйтпесе ол қатты және жеуге жарамсыз болады. ауа райы құрғақ Жақсы көмек мульча.

Сондай-ақ, олар пайда ретінде арамшөпті арамшөптер үшін ұмытпаңыз.