Сары томаттар: сипаттамасы, өнімділігі, сорттары. Сары томаттар: пайдалы қасиеттері

Томаттар - бақшалардың бағбаншыларының ең сүйікті бірі. Көптеген сайттарда қызыл ғана емес, сонымен қатар сары немесе қызғылт қызанақ өседі. Көптеген бағбаншылардың осындай сорттарын міндетті түрде өсіруге кеңес беріледі. Өйткені, сары қызанақтар өте қысқа сақталады. Сондықтан оларды дүкендерде, тіпті нарықтарда кездестіру өте қиын. Сонымен қатар, мұндай қызанақ бірнеше пайдалы қасиеттері үшін қызылға қарағанда әлдеқайда жақсы.

Сары томаттар арасындағы негізгі айырмашылықтар

Сары томаттар әдетте қызылға қарағанда әлдеқайда үлкен мөлшерде болады. Әрине, сорттар да осы түстің ықшамды жемістері бар. Бірақ көбінесе сары қызанақтар шын мәнінде үлкен және жаңа тұтынуға немесе салаттарда қолданылады. Мұндай қызанақтың еті қызылдарға қарағанда үлкенірек және өте нәзік консистенцияға ие. Оның тән белгісі - шырындылық. Сары қызанақтың қызыл салдарынан да дәм мен иісте біршама ерекшеленеді.

Пайдалы заттар

Сары томаттар жемісінің пішіні, өлшемі сияқты, әртүрлі болуы мүмкін. Дана өздерінің асханаларында пепсевидтер, сопақ, дөңгелек, алқызыл пішінді қызанақтар өседі. Алайда, барлық сары томаттарда лицопен және тетра-цис-лицопен сияқты организмге пайдалы заттар бар. Витаминдердің барлық түрлерінің санына қарай, мұндай қызанақтың еті тіпті кейбір цитрус жемістерінен асып түседі.

Ликопен сары түсті қызанақтарға қызыл қызанақтарда екі есе үлкен. Бірақ аз қоректік заттар бар. Диета болған адамдар үшін, мәзірде осындай қызанақтарды енгізу өте жақсы шешім.

Ең танымал сорттар

Мұндай қызанақтың сорттары жай ғана үлкен мөлшерде. Даша олардың сайттарында әр түрлі сорттарын өседі. Көптеген жағдайларда сары қызанақтар қарапайым және ауруларға төзімді. Оларға қамқорлық шамамен бірдей технология бойынша жүзеге асырылады, ал қызылдар үшін. Жазғы тұрғындардың ең танымал түрлері:

• Алтын оқ атқан.
• Бал сақталды.
• Алтын бык.
• Қызғылт банан.
• Алтын ғасыр.
• Шие сары.
• Лимон алыптары.

Одан кейін, барлық бөлшектерде сары қызанақтың барлық түрлерінің ерекшеліктері қандай екенін түсінеді.

Қызанақ Алтын оқ атысы: сипаттамасы

Бұл ертерек жетіле отырып анықтайтын әртүрлілік. Алтын оқтың жемісі тым үлкен емес (50 грамм) және цилиндрлік. Терісі тегіс, жұқа, өте тығыз. Дене нәзік, хош иісті, тәтті дәмі бар. Маусымға дейін қызанақ Алтын құймақ биіктігі 50-100 см дейін өседі. Сондықтан оны өсіру кез келген қолдауға, мысалы, торға пайдалануға ұсынылады. Осы сыныптың еңбегіне қатар, әмбебаптықты қамтиды. Сіз «Алтын оқпен» жемісін тек салаттарға ғана емес, сонымен қатар тұзды немесе тұздану үшін қолдануға болады. Кейде олар паста дайындайды.

Әдетте бұл жерлерді ашық жерлерде өсіріңіз. Бірақ оны жылыжайларда өсіруге болады. Дегенмен, соңғы жағдайда, жәндіктерді тартуға немесе тозаңдануды өз бетімен жасау керек болады.

Variety Honey сақталды

Сары қызанақтың осы түрінің жемістері жүрек тәрізді немесе бүйрек тәрізді пішінді және өлшемі өте жоғары (300-400 г). Бір щеткамен 5-6 қызанақ өседі. Томаттардың біреуі бір мезгілде салмағы көп - 500-600 грамм. Биіктікте бал сақталған қызанақ 1,5-1,7 метрге дейін өседі. Үлкен мөлшерге қарамастан, бұл алуан жемісі ешқашан жарылып кетпейді.

Бұл қызанақтардың еңбегі жеміс-жидектің жеткілікті ұзақ кезеңін қамтиды. Сіз Honey Savoy бұталарынан қыркүйек айына дейін қызанақты таңдай аласыз. Бірақ жаздың аяғында жемістер аздап азаяды.

Қызанақ Алтын бұқалар: тән ерекшеліктері

Бұл сары әртүрлілік, негізінен, дәмді жемістердің арқасында жазғы тұрғындар арасында танымал болды. Алтын бык қызанақтары тегіс дөңгелек пішінді және үлкен өлшемдері бар (300-400 г). Олардың негізгі ерекшелігі өте аз тұқымдар. Әсіресе дәмді қызанақ олардың тым жарқын қызыл стриасы үстінде пайда болғаннан кейін пайда болады. Целлюлоза бұл сары қызыл қызанақтар өте шырынды. Оның түсі ашық сары (ортасы қызғылт).

Осы алуандылықтың еңбегі, басқалармен қатар, ерте пісіп-жетілуді қамтиды. Алғашқы қызанақ Алтын бұқа жаздың басында - маусымда сынуы мүмкін. Бұл қызанақтардың артықшылығы, ашық жерлерге отырғызылған кезде, олар қалыпсыздығын талап етпейді. Көптеген жағдайларда бұл қызанақтар піскен немесе салаттарға қосылады.

Қызғылт бананның сипаттамасы

Бұл өте жоғары (1,7 м дейін) әртүрлілік. Қызғылт бананның жемісі тым үлкен емес (100-130 г), қатты ұзартылған. Олардың басты айырмашылығы, ерекше формаға қоса, аз мөлшерде тұқым мен тәндік болып табылады. Бұл алуан томатының целлюлозасы дәмі бар, дәмі жағымды. Жемістер консервілеуге жарайды және банкада өте жақсы көрінеді.

Риптен жасалған қызанақ Orange банан өте жылдам. Ал жеміс өзі ұзақ уақытқа созылады. Бұл сортты қолданылған қызанақтар тек консервілеу үшін ғана емес, сондай-ақ түрлі салаттардың дайындалуы үшін де қолданыла алады.

Қызанақ Алтын ғасыр

Бұл әртүрлілік орташа пісетінге жатады. Томат жаздың ортасына дейін піседі. Қызанақтардағы жемістер Алтын ғасыры үлкен (400-600 г), дөңгелектенген, сәл жалтыраған. Бір маусымда бұтаның 140-ға дейін өсетінін көруге болады. Жемістерде сары-қызғылт сары түсті, әлсіз қабыршықтан ерекшеленеді. Бұл әртүрліктің негізгі артықшылықтары: кез-келген жылы тұрақты өнімді қамтамасыз ететін факт.

Томаттар Алтын дәмі жаңа тұтынуға да, консервілеуге де жарамды. Басқа заттардың ішінде, олар жаман тасымалданбайды. 1-2 қыздың ішінде бұл қызанақты өсіріңіз. Будың биіктігі өте маңызды болғандықтан, қолдауды пайдалану ұсынылады. Томат жемісінің еті Алтын дәм тәтті дәмі бар. Бұл сорттың қызанақтарын негізінен жаңа тұтыну немесе салаттар үшін пайдаланыңыз.

Томат Гиганты лимон

Бұл қызанақ әдетте жылыжайларда өсіріледі. Бұталар өте жоғары созылады - 2 метрге дейін Лимон алпауытын өсіру кезінде, демек, қолдау қажет. Сондай-ақ, осы қызанақ үшін pasynkovanie ұсынылады. Көбінесе бұл сортты бір бағытта қалыптастырады.

Томат Гигант лимон бұталардың айтарлықтай биіктігінен ғана емес, сонымен қатар өте үлкен жемістерден (700 г дейін) деуге болады. Бұл алуанның қызанағы, басқалармен қатар, ерекше жағымды дәмімен ерекшеленеді. Олар көбіне салаттар немесе шырындар дайындау үшін қолданылады.

Түрлі шие

Бұл қызанақтар ең дәмді саналады. Шие сары қызанағы дәстүрліге қарағанда 2-3 есе көп қант бар. Бұл сорттың құны, басқалармен қатар, ол ашық топырақта немесе жылыжайда ғана емес, сондай-ақ терезе үстінде өсетін болады.

Түрлердің өнімділігі

Әрине, сары қызанақтың белгілі бір түрін таңдағанда, жазғы тұрғындар өсімдіктердің жеміс-жидек биологиялық қасиеттеріне ғана емес, сонымен қатар шығымдылыққа да назар аударады. Көптеген жағдайларда бұл фактор тұқым сатып алған кезде маңызды фактор болып табылады. Төменде біз сары қызанақтың қаншалықты алуан түрін білетін шағын тақтайшамызға назар аударамыз.

Сары томаттардың пайдалы қасиеттері

Мұндай алкогольден зардап шегетін адамдарға бірінші кезекте осындай қызанақ ұсынылады. Сары томаттарда дененің теріс реакциясын тудыруы мүмкін әлдеқайда аз заттар бар. Сонымен қатар, осындай қызанақтардағы ликопен, қатерлі ісіктерді дамыту тәуекелін едәуір төмендетуі мүмкін.

Қызыл сиырға қарағанда сары қызанақтарда, С витаминінде. Сондықтан асқазанның қышқылдық деңгейінен зардап шегетін адамдарға пайдалы. Қызыл қызанақты тамақтағанда, бұл адамдар жиі жаншып қалады. Кішкене қышқылдарды қамтитын сары қызанақтар осыған қатысты әлдеқайда қауіпті.

Ликопеннен басқа, осы түсті қызанақтарда арнайы фермент - миокин бар. Бұл зат қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі. Денеде болмаған кезде, пеллагра тәрізді ауру, деммения, дерматит және өлімге әкеледі.

Сары томаттар туралы пікірлер

Әрине, мұндай қызанақ барлық адамдармен өте танымал. Оларға ересектер мен балалар да ұнайды. Өйткені, олардың көпшілігі қызарғаннан гөрі дәмді болады. Көптеген жазғы тұрғындарға осындай қызанақтардың ерте және кеш сорттарын отырғызуға кеңес беріледі. Бұл жағдайда барлық қызанақ салаттар барлық жазда отбасылық үстелде болады. Өте жақсы ләззат қызанақ сары қарапайым және қарапайым күтім үшін шолу. Алайда, қала маңындағы аудандарға отырғызу кезінде, жазғы тұрғындарға тек сортты сынауға кеңес беріледі.

Сақтау және тамақтану

Ең жақсы сары қызанақ шикі немесе салатта. Қызыл сияқты, олар тоңазытқышты «ұнатпайды». Оларды осы жолмен сақтауға болады, әрине, мүмкін. Дегенмен, тоңазытқышта сары қызанақтарды бірнеше күн сақтаңыз. Осы жағдайда қолданар алдында, олардың дәмін анықтау үшін, томаттар үстелде кем дегенде жарты сағат бойы ұсталуы керек. Мұндай қызанақтарды шкафта қағаз қапшықта сақтау керек. Тамақтанғанда, басқалармен қатар, сары қызанақтың тұқымына назар аудару керек. Олар міндетті түрде ақ болуы керек. Тұқымдар қара болса, онда жеміс артық болады.

Бүгінгі таңда қала маңындағы аудандарда түрлі сары қызанақтар өсіріледі. Әрине, осы сорттардың жемістері адам денсаулығына өте пайдалы. Денеге мұндай қызанақты қолайлы әсер етуі және сақталуы мүмкін. Дегенмен, оларды, әрине, жаңа пішінде пайдалану өте пайдалы.