Пісіру енгізуі, суға оң балансын және күріш палау: палау пісіруге қалай

Палау - күріш және ет немесе балық дайындау хош шығыс ыдыс-аяқ,. үшін рецепт бар вегетариандық палау, жануарлардан алынатын өнімдер толық көкөніс немесе жеміс ауыстырылады. үйде ет тағам дайындауға қалай? Қандай су және күріш палау қатынасы болуы керек? шығыс тағамы пісіру әдістері мен енгізуі, төменде көрсетілген.

пісіру үшін қолайлы ет қандай болып табылады?

ризотто үшін бұл жасылды жаңа піскен ет пайдалану қажет, дәмді және хош иісті шықты. Сиыр, шошқа және baranina- өнімдері жиі пайдаланылады палау пісіру. Тауық және қоян еті жоғарыда түрлерін дәміне қарай кем түспейді. Алайда, қоян аз тауық, қоян етін өте құрғақ, өйткені қарағанда палау қосылады.

күріш палау қалай таңдауға

Крупа тым таяз және транспарентті болуы тиіс емес. ол аз құлдырап, өйткені, dlinnozernovoy Ақ күрішті пайдаланып тағамын дайындау үшін. пайдалану буланған күріш пісірген кезде осындай жарма дайын болады, сондықтан, seethe және ет бар Mush палау бұрылып мүмкін, онда ол, палау пісіру процесін ұстануға қажет.

рассыпчатый көшпелі палау қалай жетуге болады?

төмендегідей күріш палау және балғын, ыдысқа арналған су қатынасы есептеледі: сұйық ингредиенттер барлық қарағанда әлдеқайда аз болуы тиіс. Мысалы, ет 300 г, күріш және 300г сәбіз 300 г 600-700 мл қабылданған. су, шот zirvak ескере отырып - шығыс тағамдарды сорпасына.

Қандай су және күріш қатынасы бар палау дұрыс саналады? Сіз 2 есе күріш салып болса ыдысқа қарағанда сұйық, ол жай ғана палау немесе құрғақ немесе недоваренных табылады. пісіру барысында сұйықтықтың мен дәнді оң баланс 2/1 болуы керек, себебі, күріш, өлшемі өседі және ылғалды сіңіріп екенін есте маңызды болып табылады.

multivarka жылы палау

multivarka жылы палау пісіру кезінде күріш пен су қатынасы пісіру үшін бірдей есептелген қазандық тағамды. пропорцияда дұрыс сақталуын табысты палау құпия. ыдысқа негізгі компоненттері тең болуы тиіс.

multivarka жылы палау Құрамы:

• сиыр еті немесе шошқа еті - 500 г;
• сәбіз - 6-7 дана;.
• Інжір dlinnozernovoy - 500 г;
• үш шамдар;
• сарымсақ басшылары;
• дәмдеуіштер: тұз, зімбір, паприка, зире, қара бұрыш - дәміне қарай;
• қайнаған суға 1 литр.

палау үшін multivarka өнімдерді дайындау кезінде күріш су рассыпчатый қатынасы 2 1 болуы тиіс, немесе палау тым құрғақ, немесе шығыс тағамдар орнына ет күріш ботқа алу.

Ет жуады, фильм одан жойылады. Сәбіз және пияз аршылған жатыр. тостаған құрылғы күнбағыс майы толтырылады, ол «Қуыру» режимін қосылады. ыстық мұнай үлкен кесектерін туралған жартылай дөңгелек кесілген пияз және сәбіз айдалады. көкөністер қуырылған болғанша, ыдысқа Multivarki орналастырылған, содан кейін төртбұрыштап ет ұсақталған.

ингредиенттер мұқият араластыру және ет дана Қытырлақ дейін 5-10 минут пісіріңіз отыр. Күріш жуады және шыны артық сұйықтық бар оған жағына орнатылады. тұздалған көкөніс және ет су қайнаған 0,5 литр толтырылған. дайын zirvak жылы қақпағы бар жабылған дәмдеуіштер ыдысты қойды. ғана сәл су буланып ретінде, тостағанның күріш орналастырылған және сондай-ақ, ыстық су 0,5 литр толтырылған. рисотто араластыра жоқ, оның ортасында сарымсақ жатып. Басшысы сәл кесулер болуы мүмкін. Multivarki содан кейін қақпағы жабық және «бағдарламасы палау» 1-1,5 сағат дейін қойылады.

сұйық екі аспайтын саусақтардың огузком жабуға тиіс: Бұл былайша multivarka жылы палау пісіру кезінде күріш пен су қатынасы екенін атап өткен жөн.

бір қазандықтар палау тауық еті мен шошқа еті

дәмі тұрғысынан түрлі ет жасалған ыдыс, пісірілген сиыр немесе қой күріш кем түспейді.

Құрамы:

• тауық және шошқа - 0,5 кг (ет 1 кг);
• бес шамдар;
• сарымсақ төрт басшылары;
• Ұзын дәнді күріш - 1 кг;
• сәбіз - 1 кг;
• палау үшін тұздықтар: зире, зімбір, карри, куркума, қызыл бұрыш, тұз - дәміне қарай.

жарманың бұл түрі өте сұйық «өте ұнады» және тез оны сіңіріп ретінде су және күріш қатынасы палау, 2 1 болуы тиіс. Бұдан басқа, ол zirvak палау silnosolenym болуы тиіс екенін ескеру қажет. күріш қажетінше ол сонша тұз сіңіріп zirvak қосылған кезде.

ет қағаз сүлгімен сүртіп, жуып, текшелеп отыр. пияз қауызы бар жойылады, содан кейін ол үлкен сақина кесіп. сәбіз, ол шағын журналға кесіп, содан кейін қабығын, өшіру аршылған. алдын ала қыздырылған қазандық көкөністер қаланды және жеңіл-желпі қуырылған, май құйып. 10-15 минут төмен температурада сөндіріледі көкөніс және ет қосылады, содан кейін дәмдеуіштер мен тұз араласқан су 1 литр Шайнек құйылады.

10 минут бұқтырылған Тағамды қайнаған соң. Содан кейін, ол қайнаған су литр құйып, сарымсақ, күріш қойды. Cauldron, қақпағы бар басқа бір жарым сағат бойы күріш жауып пісіріңіз. Бұл күріш палау су қатынасы және тең қарастырылуы тиіс емес екенін есте сақтау маңызды болып табылады. Сұйық дәнді қарағанда үлкен екі есе қабылданады.