Мыс ыдыс-аяқ: пайдасы мен зияны. мыс ыдыс үшін қамқорлық қалай

Көптеген әуесқой аспаздар атақты аспазшы, құпияны ашу үшін армандаймын. Бірақ ол дайын тағамдарды ерекше дәмі бойынша, сондай-ақ таңдаған компоненттер мен дәмдеуіштер барлық түрлерін, пайдаланылған ыдыс-аяқтың пайдалы қасиеттерін көптеген ғана емес тәуелді екенін жүреді. Ас жұмыс мамандар, және тәжірибелі иесі әрқашан таба қымбат мейрамхана, болып табылады мыс ыдыс-аяқ. адам денсаулығына, оны көрсетілетін пайдасы мен зияны, асүй керек-жарақтарының осы элементтерді сатып бұрын ескерілуі тиіс.

мыс ыдыс артықшылықтары

ыдыс жууға арналған мыс ең маңызды сипаттамасы болат немесе алюминий контейнер қарағанда 10 есе жоғары болып табылады, оның өткізгіштігі жоғары, қабылдауы тиіс. Бұл оның дәмдік сапасын төмендету жоқ пісіру процесін жылдамдатады, ол бүкіл бетінің жылу біркелкі бөлу жеңілдетеді. Ол мыс кастрюльге дайындалған болса, әсіресе дәмді кептелу және татымды тұздық алынған деп саналады.

оның қоректік заттар сақталған тағамның термоөңдеу уақытын азайту арқылы.

жеңіл салмағы мен беріктігі, сондай-ақ ие бұлтартпайтын артықшылықтары мыс ыдыс-аяғы болып табылады. адам денсаулығына мыс әкелуі мүмкін пайдасы мен зияны, ерекше назар лайық.

мыс ыдыс Пайдалы қасиеттері

Көптеген ғасырлар бойы адамдар мыс ыдыс-аяқ пайдаланылады. Сипаттар кемшіліктер және қалай мыстан жасалған өсіретін және кастрюли қамқорлық үшін - барлық ұзақ уақыт бойы белгілі.

мыс ыдыс маңызды пайдалы қасиеттерін бірі бактерияға қарсы қасиеттері оны қоңырау тиіс. Мыс азық-түлік түсуін олардың алдын алу, саңырауқұлақтар мен бактериялардың түрлі күресуге қабілетті. Ежелгі мыс контейнерлерде дезинфекциялау мақсатында су сақталады. Американдық ғалымдар эксперименттік мыс сәтті сальмонеллалар және ішек таяқшасы штаммдарының атқарып жатқандығын дәлелдеді. мыс құтыға дайындалған азық-түлік, асқазан-ішек жолдары ауруларын алдын алу, дезинфекцияға. Таңқаларлық емес мыс ұзақ көптеген ауруларды емдеу үшін халықтық медицинада қолданылған: ағза интоксикация, құрысулар, жарасына, геморрой, және т.б ..

Зиянын мыс ыдыс

мыс ие оң қасиеттері Сонымен қатар, зерттеушілер денсаулығына зиян келтіруі немесе теріс өсіретін дайындалған азық-түлік сапасына әсер етуі мүмкін теріс факторлар бірқатар табылды:

1. мыс агрессивті әсерінен жемістер мен жидектер табылған аскорбин қышқылы, күйрейді.
2. мыс ыдысқа өнімді сақтау кезінде дәрумендер мен қатерлі ісік ықпал етуі мүмкін полиқанықпаған май қышқылдарының тотығуы жоғалту бар.
3. ол ылғалды ортада болса зиян ыдыс-аяқ, әсіресе ауыр. Жоғары ылғалдылық ол жасыл жабындының ретінде көрсетілген, тотыққан мыс туғызады. Азық-түлік қышқылдармен өзара іс-қимыл кезінде органға ерекше зиянды қыздыру кезінде шығарылады. Сондықтан, ыдыс-аяқтардың жабындының пайда сіз мұқият сірке батырылған ас тұзының, бетіне сүртіп оны алып тастау керек.

мыс ыдыс-аяқ жағу

өнімдер жоғары қышқылдығы бар, мыс ыдыс теріс өзара іс-қимыл. қышқылданудың алдын алу және мыс контейнер қақпағы әдетте арнайы қорытпалар қалайы, темір немесе никель ішіндегі қауіпсіз пісіру жасау үшін. Бұл жабын сүртіледі кезде - Ыдыс-аяқ өзгертілуі тиіс. мыс кастрюльге пісірген кезде ішкі бетіне сызат түспеуін етіп ағаш қалақшаның пайдалану жақсы.

мыстан жасалған тағамдарды күтім

Мыс Ыдыстың кез келген басқа салыстырғанда неғұрлым мұқият қамқорлық талап етеді. Ол сақтау шарттарын сақтауға, ұшатын болдырмау үшін мұқият мезгіл жылтыратылған болуы керек - мұндай ыдыс-аяқ жоғары ылғалдылықты улайтындарға мүмкін емес. Бұл мыс нөмірі бірінші жауы. T. үшін, ыдыс жуғышта мыс заттарды жумаңыз. Бұл жағдайда, күшті жуу құралдарын пайдалану, оларды зақымдауы мүмкін, айтарлықтай қызмет мерзімін қысқарту. Осы себепті, отбеливатель бар жуғыш заттарды тазалау үшін пайдаланылуы тиіс емес. ішкі бетіндегі қорғаныс қабатын зақымдап алмау үшін, сондықтан абразивті қабаты жоқ шүберекті немесе жұмсақ жөкемен пайдалануға қажеттілігін жуыңыз.

оңай ыдысты тазартылады, ол мыс түрлі гельдер және ұнтақтар. қорғаныс қабатын немесе онсыз бар ыдысты қолдану кезінде міндетті ескеріледі пайдасы мен зияны осындай құралы. арнайы құрамдармен жабу бетіне зақым қабілетті емес болып табылатын пайдаланылатын нысандарды тазалау үшін. Мұндай құралдар ыдыстарды жуған кезде қолданылады және оларды жылтырату үшін қазірдің өзінде жарқыл беру үшін элементтерді жууға болады.

мыс өнімдерін тазарту мен жылтырату үшін қолданылатын және үйге агенттер болуы мүмкін: .. керосин, аммиак, сірке суын, бор, т.б. Бұл бүкіл бетіне құрғақ сүртіп кейін мұқият таза маңызды болып табылады.

көптеген жылдар бойы ас нағыз інжу-маржаны мыс ыдыс бола алады. мыс пайдасы мен зияны, әрине, ескерілуі. Дегенмен, бұл металл отбасылық Heirloom ретінде ұрпақтан ұрпаққа осындай тағамдарды мүмкіндік қабылдау, әдемі, бірақ, сонымен қатар берік ғана емес. Және тек дұрыс күтім бойынша мыс ыдыс зиянды ме, жоқ па байланысты болады.