Мейрамхана «Блэк Tay»: ақ тастан экзотикалық тай.

«Блэк Tay» - Гранд Putinkovsky тұйық орналасқан мейрамхана (Мәскеу), Көршілес мектептер мен Гинза және Александр Раппопорт үшінші бірлескен жобасы елеулі бәсекелесі болды. негізгі идеясы жоқ аспаздық қылымсу бар, түннің бір уағына дейін жұмыс, жайлы орын жасау болды.

мейрамхананың атауы «Блэк Tay» қатаң кешкі көйлек және жұмбақ Таиланд байланысты сөздер пьесасы, байланысты болды. Бірінші мейрамханалардың Александр Rappoprot опциясы «Тай WAN» бойынша тоқтату келеді, бірақ ол Қара тай таңдады.

интерьер

мекемеде Әрбір бөлшекті Азия халықтарының мәдениеті туралы айтады, олардың дәстүрлері, дегенмен, бәрі заманауи твист білдірді. Экзотикалық Мекеменің Интерьерін, қызықты егжей қара мекемесін атап және Таиланд артефактілер әкелінген - ұлттық ою-құмыра безендірілген, Amazing Таиланд символы енді кафедрасының рөл атқарады пілдердің Төңкерілген Hindu ғибадатхана командасы, кресло, арба, ұқсас, бағандарды Кесетін, және, әрине - тамаша орхидея.

бөлмеде орталығында сәттілік тарту монеталар бар шипованная бар болып табылады. төбеге, сондай-ақ бос емес: ол өзбек ұлттық ою безендірілген. Неге өзбек? пікірінше, жобалау ескі «Kilima» қалған мекемелерінің жобалау табысты сурет ішкі енгізіледі, сондықтан оны өзгертуге қажеті жоқ.

Мейрамхана «Блэк Tay»: мәзірі

тән ерекшелігі Тай тағамдары , дәмдеуішті, тәтті, қышқыл және татымды: 4 компоненттерін тіркесімі болып табылады. Және шынайы риза төрт хош иістендіргіштер бір ыдысқа бар жағдайда сезуге болады. Жылжымайтын сәтсіздік осы нәтижеге қол жеткізу үшін аспаз қабілетсіздігі бола алады.

Айтпақшы, толық мекемеге ұсынылған тағамдарды келісімді бастан Тай этикетті көмектеседі: ас құралдарын жуғанда, сіз ғана қасықты және шанышқыны қызмет көрсететін болады, және пышақпен сұрауға тырыспаңыз.

Әрбір ұлттық тағамдары .. т.б. кейбір тағамдар, тағамдар, негізделген Тай тағамдары Балық тұздығы - негізі болды. мейрамхана «Блэк Tay,» жасыл папайя және личи классикалық салат үшін қызмет көрсететін болады әк тұздықта Арқан балық дайындалған және авокадо және папайя (630 рубль) кесектерін безендірілген, 220 рубль немесе Ceviche құны.

келушілер арасында арнайы махаббат және танымалдығы жасыл шай (- 680 рубль құны) түтін бірнеше сағатқа Octopus podkopchonny алды.

мәзірінде сорпалар шамамен 5 ұстанымын алады. Дәстүрлі Том ням екі нұсқада көріңіз шақырылды: бірінші асшаяндарды және тауық, және кокос сүті негізінде екінші дайындалды.

жабдықтау әдісі

Әрбір Тапсырыс ыдыс-аяқ бір тостаған күңгірт қара атқарды. Кез келген тағам жомарт жұқа сақиналар безендірілген кориандр және Чилимен тәжірибелі. Интерьер мен өнімдердің ең Таиланд тікелей әуе арқылы жеткізіледі болғанына қарамастан, мейрамхана бағасы «Блэк Tay» ақылға қонымды тапты.

Десерт және бар

Кез келген Десерт мейрамхана «Блэк Tay» экзотикалық көрініс және дәм береді, бірақ ол ресейлік аудитория үшін оларға тартымды айырмайды. тағамдарды тәтті мәзір арасында танымал Құлпынай фрагменттерді және Durian безендірілген пісте Parfait және карамель және шоколад мусс, лайық.

ойын-сауық және сусындар болсақ, жауапкершілік иығына Гинза жобасы түсті. бар тізімі ром, арақ, Джин және виски негізделген коктейль керемет сомасын қамтиды. Емес қолтаңба коктейльдер қолданбай.

хош иісті «Блэк Tay» кептелісі қара өрік, джин, және kumvata күлгін көбік молекулалық технологияларды пайдаланып жасалған көріңіз ұмытпаңыз. Бірдей әсерлі коктейль асқабақ шырын және Джин жасалған болады «Walpurgis Түн,». Жағымды дәмі, сонымен қатар жеткізуге жолында ғана емес, таң: орнына кәдімгі шыны аяқ, сусын жарқын қызғылт асқабақ құйып.

дәмді тағамды, бірақ сондай-ақ бастапқы жолақ мәзірін ғана емес таң Бір сөзбен айтқанда, «Блэк Tay» мейрамханасы (Мәскеу).

пікір келушілер

Шығыс тағамдары - бұл эмоционалдық бәсеңдету және жарқын хош керемет үйлесімі. Тай тамақ дайындауға болсақ, онда еуропалықтар үшін ол бейтарап болып табылады, бірақ сіз оны дұрыс дайындауға және соңында әрбір ингредиент дәмін анықтау мүмкіндігі болуы, егер көрнекті тағам шығады. біз, мейрамхана «Блэк Tay» осы әсерге қол жеткізуге бола ма? негізінен мақтаулы мәзір Пікірлер. Келушілер атап және ыдыс-аяқтың бірегей дәмі, және бастапқы жеткізу тәсілі.

Көптеген адамдар осьминогом риза болды, және, олардың ойынша, сондықтан виртуоздық осы теңіз дайындауға ғана мейрамханада «Блэк Tay» болуы мүмкін.

Кейбір келушілер «Pad-Тай» деп аталатын тағам көңілі толмайды. Төмендегі пікірлерді мекемелер айтуынша, кеспе қалыпты тез тамақтану сияқты дәм татуға, ыдыс бастапқы анықтығын жетіспейді.

Сондай-ақ, адам, қызметкерлердің жылдамдығы мен кәсібилігін интерьер сұлулығы мен байлығын тойлайды. Ал келушілер ер жартысы келбеті мен сүйкімді күлкі қызметкерлері мейрамхана бағалады.