Камбуз - бұл не? Сипаттамасы және фото камбуз

навигация және теңіз лексиканы Мәдениет ғасырлар бойы дамыды. кеме бөліктерінің атаулары өз ерекшелігін бар. Мысалы, камбуз - барлық кеме экипажының сүйікті орны. теңіз тарих бойы, ол теңізшілерді өміріндегі маңызды орын өткізді.

Камбуз - Бұл не және қандай мақсаты

Камбуз тамақ дайындауға арналған кеме, бөлме шақырды. Ол кеменің мөлшеріне байланысты, ерекше орын және арнайы аумақты алып жатыр. Аты-ақ 15 ғасырдың басында-ақ, «азық-түлік» немесе «пеш» деп аударылады, Нидерланд сөз kombuis шыққан. Сондықтан желкенді кемелер пісірілген онда темір пластина шақырды. Айтпақшы, І Петр дәуірінде Ресейде үй-жайлар саятшылықты деп аталатын.

Сіз бұл қатысы сөз «камбуз» однофамилец, жоқ екенін білуі тиіс деді маман. «Кампус» - Бірақ сөз (яғни, дыбыс келетін) туралы homophone бар. Соңғы мекеменің қала деп аталады, өйткені олар сыныптары үшін ғимараттарды қоспағанда, жатақхана, кітапхана, спорт ғимараттары және тағы басқа болып табылады, онда,,, шатастырмау керек.

Бірақ «камбуз» синонимдер ең қарапайым жолы - бұл «Ас», «саятшылықты», «kashevarnya», «Cookhouse» ғой.

Орналасқан жері ас құралдары

кемеде, камбузе белгілі бір ережелерді ұстану керек. Сондықтан Кук качка кезінде бірінші тағам дайындау емес, ол төгіліп болады. Және қашан теңізде дауыл, үстел еденнен сырғып кетуге пластинадағы дымқыл матамен жабылған. шағын элементтерді құлап ретінде емес, сондықтан периметрі олар қоршалуы кемесінде кестелерде айырмашылығы. кемеде азық-түлік қабылдау уақыты туралы алдын ала келіседі және кестеде барлық экипаж отыруға шешім қабылдады.

кемеде сөз «қызметтік вагон» мағынасы ешкімге түсіндіріп қажеті жоқ. Мұнда матростар ғана азық-түлік, және оның қатты өмірі үшін төзімділікті емес. Бұл бөлме өңделетінін тынышталдыратын, жабдықтар орнатылады. Мысалы, қауіпсіздік шарасы құлап жабдықтарды қорғау ретінде арнайы тоқтата тұру және оның қоршаудың пеш болып табылады.

Ол мұндай үй-жайлар кез келген жерде жоқ, камбузға еске еске маңызды болып табылады. төменгi палубаларда және көпес кемелерде - - желкенді кеме шағын қайық, мұрын бөлігінде орналасқан жоғарғы жағында.

Қазіргі заманғы жабдықтар

Ежелде Coca жұмыс оңай болған жоқ: тоңазытқыш болмауы, көмір пайдалану. қоймада ережелерінен ғана клеткаларындағы палубасында орналасқан тірі түрінде, сиыр немесе ет Солонины.

камбуз заманауи кеме түрлі тұрмыстық техникамен жабдықталған тұр. ас міндетті элементі - плитасы. Ол мынадай талаптарға сәйкес келуі тиіс:

• Ықшамдылық. кеменің ғарыш әрбір сантиметр есептеледі.
• Күш. Пеш барынша жүктемелер шыдауға тиіс.
• ұстаушылар болуы. құрылғымен мерзімін качка тағамдарды түспеуге тиіс.
• экипаж үшін кем дегенде 3-курс кешкі асқа бір мезгілде дайындау мүмкіндігі.
• сыртқы жағы бетінің оқшаулау.

Әрине, траулера туралы камбуз плитасы үлкен кемесінің жабдықтарды ерекшеленеді. Бірақ жалпы параметрлері матростар барабар тамақтану командасын қамтамасыз ету үшін, сақталады.

камбузе Ыстық су

Айтарлықтай, екі жабдықталған камбуз. түсінікті арнайы шайнекті бойынша талап кеңістік қандай болып табылады. Олар шай қабылдау, пісіру, емдеу өнімдерінің, жуу, ыдыс-аяқтың үшін қажет.

анық, бұл бірлік талаптарын параметрлері:

• Жоғары танк сыйымдылығы (біраз уақыт қайнаған су қалаған сомасы).
• контейнер ішін жылыту. сыртқы бөлігі суық қалады.
• шағын мөлшері бар тағамдарын үшін ыңғайлы Тік орнату және монтаждау,.
• жылыту су деңгейі.
• коррозиядан қорғау.

Үшінші түптеу компоненті тоңазытқыш болып табылады. Оның мақсаты - желкенді кезеңде өнімдерді сақтауға. құрылғы сияқты көрсеткіштер сәйкес келеді:

• қателікті болдырмау үшін сенімді бекіту.
• экипаж мүшелерінің санына сәйкес қажетті көлемі.

кемеде Ас рөлі

камбуза және Coca жоқ теңіз саяхаты Юнг немесе адмирал таңғы ас, түскі және кешкі ас қажет пе, барлық ретінде, істеу мүмкін емес. Және желкенді қайықтар мен кемелер, және су асты сүңгуір қайықтар азық-түлік дайындау адам бар, және осы мақсаттар үшін қолжетімді кеңістік әрқашан бар.

Coca өте кемесінде байланысты. Сондай-ақ тойып матростар мақсатты команданы қаратып жақсы орындайды. кемеде сіз азық-түлік үшін баруға болады, сіз жейтін, немесе дүкен болады кафе, бар, себебі кеме қоршаған ортаға кеме аспазшы арқасында, тыныш, немесе, керісінше, шиеленіскен.

Тарих бойы, кемелер жиі жұқпалы аурулар тасымалдаушылар айналды. ДДҰ Су көлігі қатысты халықаралық санитарлық нормалар құрды.

осындай ережелерді белгілеу мақсаты - бір елден қызметкерлері мен жолаушылар денсаулығын қорғау, берілуінің алдын алу. санитария ережелерін оқыту және оларға қатаң ұстанатын - осы Қағидаларға бортында қабылданады тамақ өнімдері, қауіпсіз және экипаж болу керек деп қарастырылған.

Енді ол камбузға атқарады теңізшілерді өміріндегі рөлі қандай анық. ол, қиын және қауіпті мамандық Теңізшілердің күмән жоқ орналастыру қандай маңызды болып табылады.