Жазғы мәзірі: қызанақ пен сарымсақ қуырылған баялды

Баклажан - көкөніс жарқын түсті және бірегей дәмі, теріс бір - ащы сәл дәмі болуы мүмкін, бірақ күйініштен жою үшін проблема емес, содан кейін оған өте дәмді және жүзеге қосу , бастапқы тамақтану мереке үстел подойдет ретінде, ол және негізі ретінде және немесе түрлі тағамдарды композициялық құрамдас бөлігі.

тамаша піскен қызанақ және бәрінен ұштастыра жеткілікті жылдам алуға дайын, әсіресе дәмді қуырылған баклажан,.

Сіздің рецепт тағамдар «қызанақ пен сарымсақ баклажан қуырылған.»

Егер сіз төрт немесе бес адам жылдамдықпен пісіруге болса, ол үш-төрт орта баклажан, 5-6 қатты қызанақ, және сарымсақ үш 4 қалампыр болуы жеткілікті, және одан компания үшін пісіру, егер жай осы көкөніс санын көбейту - бұл негізгі болып табылады Құрамы, қалғандары дәміне қарай қабылданады.

баклажан, қызанақ және сарымсақ қатар, біз қажет: 2 жұмыртқа, майонез, тұз, қара бұрыш, Қуыруға арналған аскөк және ақжелкен мен өсімдік майын байламы.

қалағаныңызша Мен жиі бірінші параметрді қолдануға, мұнда - (кесілген баклажан крест тәрізді) бөліктерге кесілген не ұзынша нөмірлер (баклажан бойымен кесу) - баклажан екі жолмен кесуге болады.

Мен жоғарыда айтқан сияқты қалың (0,7 см Максим) және жарты сантиметр туралы тілімдерге Осылайша, баклажан кесілген, кейінірек біздің қуырылған баклажан, бұл оларға біраз дайындау үшін қажетті болып табылады, ащы емес, сондықтан, атап айтқанда, бортында немесе табаққа кеңейту, тұз себіңіз және шырын ағызу, күйініштен кетеді, ол шырын ерекшелену үшін біраз уақыт қалдырыңыз, сіз (бұл жағдайда, содан кейін бастап баклажан өзі тұз қосуға қажеті жоқ) майлыққа тіпті сәл құрғақ баклажан болады.

жұқа тілімдерге кесіп қызанақ. Егер сіз жеңіл тамақтар көп пісіру болса, онда ол баклажан қуырылған дейін шырын ағатын кетпес үшін, бірден барлық қызанақ кесіп, бірақ бірінші бір тарап, содан кейін басқа емес, ең үздік болып табылады. қызанақ өте қатты, содан кейін біз барлық дереу кесіп алады болса. Сарымсақ ұсақ, баспасөз арқылы майдалап туралған көк туралған немесе қойыңыз.

Енді біз қуыру баклажан өтіңіз. Мұнда да, қалай істеу керектігін екі нұсқасы бар.

баклажан мұнай көп сіңіреді емес, Мен жұмыртқа оларды кіріскенім ұсынамыз - бұл жай ғана қамшы шанышқы қажет шикізат жұмыртқа және нәтижесінде Маш кезекпен батырылған тілімін немесе баклажан пластиналар, бұрын ыстық маймен табаға оларды салып, содан кейін (мұнай құйып өте көп емес).

Екінші нұсқа - жұмыртқа жоқ тост, онда сіз ұн аздап ролл баклажан, жүгері үздік бар, бірақ ол болмаған жағдайда бұл мүмкін және бидай (сортты бидай ұны жоғары маңызды емес). obvalivaniya минус ұн - қуыру кезінде сіз арқылы көріп тұрған жоқпын, егер ұн тез жанып және түтін, сондықтан кез келген жағдайда, Түтін сорғыш қосу бастайды.

Фрай екі жағынан баклажан, қалақшаны бұрылу (олар қуырылған бар, бірақ өртеп емес екеніне көз жеткізіңіз) және артық май солға сито немесе мата алып.

Әрі қарай кругляши ыдысқа ыдырайтын, жоғарғы жұқа қабаты, майонез майды сарымсақ аз мөлшерде аралас және оған қысым kruglyash қызанақ, тұз және бұрыш томат биттік шашып, туралған сарымсақ пен молынан сүйікті шөптер себіңіз.

гриль пластиналар, содан кейін, бір жағында дайын қапталған болса , және сарымсақ майонез соусы стронций қызанақ салып, сіз жай ғана жартысында парағын ширату, сондықтан, бұрыш және жасыл және жоғарғы қақпақтың сондай Баклажан нөмірдің әрбір жағына шашып, және сіз ұнайды ішінде майонез, қызанақ, сарымсақ және шөптер толтыру. Ол үстелге осы өте жақсы тағам қолдануға болады - осындай жолмен бүктелген әрбір қуырылған баклажан, осы мақсат үшін, тағы бір қызанақ салып және Шашлык қара зәйтүн оларды зашнуровано, бұл «бутерброд» оны тесіп кәмпиті. Жапырақты ақжелкен маслины астында қоюға болады - өте әсем жұмысын!

Бір кеңес - сіз, қуырылған баклажан кесектерін жасау жұмыртқа Dip олардың сенімді болуы, және қуыру кейін дереу дерлік көшкіңіз келсе, олар сондай-ақ май барынша азайту емес, қашан бұзып емес, содан кейін неғұрлым икемді болып табылады.

Қуырылған пісірілген баклажан, салат жапырағы бар жасыл безендірілген осы жолмен, табаққа салып, қызға атқарды, мерекелік үстел өте кербез көзқарас!

асың тамашалаңыз!