Бұл көп қырлы капуста: әсіресе сорттары,

Ресейде, пайдалы және дәмді көкөніс көп өсіріледі. Солардың бірі - қырыққабат. оның Нұсқаулар әртүрлі, бірақ олар дәрумендер мен минералдардың үлкен санының болуымен біріктірілген.

капуста

қырыққабат барлық түрлері арасында - ең көп таралған, онда көптеген С дәрумені, PP болып, В. Ол склероз болдырмайды холин, сондай-ақ белоктар, майлар, жасұнық, ферменттер, күкіртті қосылыстар, ұшпа бар. орамжапырақ семіруге және атеросклероз дамуына кедергі, және ішек моторикасын жақсартады. Пияз шырын қант диабетімен ауыратындар үшін ұсынылады.

Scotch қырыққабаты

Көкөніс сорттары ғана түспен өзгеше болуы мүмкін. Ол болған қызыл қырыққабат, ақ бір түрі болып табылады. Қырыққабат күлгін-қызыл немесе қызыл қара, антоциана мазмұнына байланысты болып табылады. Қызыл қырыққабат жүрек және қан тамырларының оң әсер етеді каротин және арнайы зат «cyanidin», көп мөлшері бар. ғалымдар осы көкөніс шырыны Туберкулез таяқшасы басады деп тапты. Қырыққабат, пісірілген бұқтырылған, тұздалған, салаттарға қосылады.

Брюссель қырыққабаты

қырыққабат сорттары мысалы, нобай капуста Бельгия келіп, ерекше мөлшері болып табылады. Олар ақуыз, С дәрумені, калий үлкен көлемін қамтиды. Онда аз дөрекі талшықтары болып табылады, сондықтан бұл қырыққабат асқазан-ішек жолдары аурулары бар, тіпті адам жеуге болады. Kochanchiki бұқтырылған немесе жай ғана пісірілген, қаймақ, ірімшік пісірілген, сорпа қосылады. Ыдыс-аяқ хош иісті және тендер болып табылады.

Түрлі-түсті орамжапырақ

Көкөніс жинақы әлі айтылады соцветия және қысқа аяғы басын білдіреді. Ол көп мөлшері бар өсімдік ақуыз дайджест оңай және дәрумендер,. Гүлді қырыққабаттың сорттары - ақ, қызғылт, күлгін қырыққабат. Барлық түрлері метионин, холин үлкен санын қамтиды. Ол екі кемшіліктері бар:

• қырыққабат қамтылған пурин заттар, бүйрек аурулары бар адамдардың үлкен санына ұсынады;
• жарамдылық мерзімі өте қысқа, сондықтан ол дереу дайындау қажет.

пісірілген басқа көкөністермен бірге қырыққабат Бұқтырылған, қамырды немесе нанның жұмсағы қуырылған, сорпа, сорпа және бұқтырылған тағамдар қосылады.

кольраби

сорттары кольраби деп аталатын stebleplod жатыр қырыққабат,. Ол, қызғылт, ақ, жасыл, күлгін түс болуы мүмкін. жаңа піскен орамжапырақ жейді қажеттілігі - онда ол шырынды және тәттілеу болады. Бұл сорпа қосып, пісірілген болады, пісірілген тұлыптар. Үгітілген нысаны кольраби салаттарға қосылады.

Савойя

ұқсас көкөніс қырыққабат, бірақ гофрленген парақтарын және жарқын жасыл ерекшеленеді. Ол аз май мен белок көп бар. Савойя қырыққабат біздің елімізде өте танымал емес, бірақ ол нәзік және жинақылық болып табылады.

брокколи

Балқытылған соцветие ұзақ тұтынушылар сүйікті болды. Олар екі түрлі болуы мүмкін:

• Дәстүрлі - қалың сабақтарының және тығыз бүршігінен басшысы қолшатыр;
• қояншөп (итальян) - көптеген жұқа шағын соцветия аяқталады сабақтарының.

Брокколи сорттары - жасыл және күлгін бүйрек. Жалпы, брокколи - гүлді қырыққабаттың түрше.

Ол, қуырылған, пісірілген, сорпа, бұқтырылған тағамдар, салаттар қосуға болады. оның шикізат түрінде ыстық сары май тұздығы немесе бұрыш беріледі. Брокколи онкологиялық және қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.

Қытай қырыққабат

сабақтарының және салат ұқсас болмаған көкөніс. Ол қыс бойы дәмі қасиеттерін сақтауға қабілетті. Ал әзірге - бұл асқазан және ішек ауруларының алдын алу үшін тамаша құралы болып табылады.

қырыққабат Барлық сорттары жасұнық, ақуыз және витаминдер бар. тұрақты бар азық-түлік үшін оларды пайдалануға склероз, атеросклероз, ішек ауруларының қаупін азайтады. Сондықтан, қырыққабат майсыз мырзалар!