Бұл ежелгі және жаңа новомодные күлгін сәбіз

Еуропаның көптеген дүкендер соңғы жылдары сатып алушылар арасында сұранысқа ие, күлгін сәбіз пайда болды. Алайда, бұл барлық жаңа деп мәлімдейді танымал даналық, мал өсірушілер, сондай-ақ ықтимал сәйкес жетістігі - ол жақсы ескі ұмытылмайды. Егер біз жақсы ескі ұмытылған қоңырау неге осы жаңа новомодные сәбіз ретінде сұрақ бар ма? Осы мақаланы оқығаннан кейін, сіз осы сұраққа жауап алуға ғана емес, сонымен қатар, осы ерекше күлгін сәбіз туралы көптеген қызықты білу.

сәбіз танысты адам ретінде

адам жоқ, бұл тамыржемістілер танысты, бірақ мұндай кездесу өте қызықты нұсқасы бар туралы қалай дәл және сенімді ақпарат. 4000-нан астам жыл бұрын, адам жылқы кейбір зауыт шайнауға бақытты екенін байқадым күлгін. Curious, ол жануардан сәбіз алды, және ол оған ұнады. адамдар оған іздеп барып, есте сақтаңыз, жапырақтары дәмді тамыры сияқты көрінеді. барлық кейінгі оқиғаларға жабайы күлгін сәбіз ләззат және оны дамытуымыз бастады.

Кішкентай тарихы

Біраз бұрын, археологтар қабырғаларында табылған ежелгі Мысыр ғибадатхана сәбіз күлгін жарық көрсетеді, ол 4000 жыл жасында тізімдемесін. Бұл өте бірінші сәбіз бастапқыда күлгін болды екен, мен XVII ғасырдың дейін, қызыл, ақ және сары боялған сирек тамыры, болды. Рим империясының бақшаларда ақ және қызғылт сәбіз өсіп, ежелгі Грекия тұрғындары азық-түлік, оны пайдаланған емес, бірақ табиғи құралы ретінде барлық дерлік ауруларында қолданылады. Пәкістан, Иран және Ауғанстан тұрғындары Х ғасырда өсті түбір терең күлгін түсті. оңтүстік Еуропадағы штатында XIII ғасырда әкелінген сәбіз ақ, қызыл және сары түсті. Сонымен қатар, ол қызыл, жасыл және қара түсті осы көкөніс кездестіруге болады.

бізге таныс Сәбіз алтын-сары түсті XVI ғасырда, салыстырмалы жақында пайда болды. Нидерланды астам Испания үкіметіне қарсы күресте Vilgelma Oranskogo қолдау Нидерланды селекционерлер патриоттары, бүгін де таныс және біз сүйікті рет ерекше түспен түрлі әкелді, бірақ.

Ресейде бұл өсімдік XVI ғасырда болды және ұзақ медициналық мақсаттар үшін тек қана қолданылған.

Ал бұл не,

Көптеген зерттеулер күлгін сәбіз біздің дене микро және макро арналған А, С және Е, В дәрумендерге бай, сондай-ақ алуан түрлі және қажет деп тапты. Сонымен қатар, түбір көкөністер сияқты ерекше түстер стандартты қызғылт сәбіз қарағанда бірнеше есе көп бета-каротин бар. бірге селен витаминдер С және Е, тиімді қабыну ошақтарында бәсекеге.

Бірақ, ең бастысы, ол қандай күлгін сәбіз олардың қызғылт «туыстары» ерекшеленеді - және, қара көк немесе күлгін түсті ғана түсті жемістер мен көкөністер болып табылмайтын жоғары антоцианы шоғырлануы, өсімдік пигменттер, қатысуымен, сонымен қатар біз үшін көптеген пайдалы қасиеттері бар.

оның қандай пайдасы бар

антоциана - - «күлгін» пигменттер арқасында бұл өсімдік шегіргүл экспонаттар осындай пайдалы қасиеттері:

1. Ісікке қарсы әсері. carotenoid лютеина ретінде күлгін сәбіз зат бар, ол Антоцианы айтарлықтай рак клеткаларының өсуін тежейді қамтамасыз ету үшін көмектеседі.
2. Қабынуға қарсы әсері.
3. Ол иммунитетті күшейтеді.
4. жүрек-қан тамырлары жүйесінің аурулары алдын алу үшін тамаша тәсілі болып табылады.
5. әсіресе варикозды және венозды жеткіліксіздігі қан тамыр жүйесінің аурулары жақсы көмек.
6. Бұл аян жақсартуға көмектеседі және қант диабеті бар науқастарда ретинопатия дамуына қарсы тамаша профилактикалық шарасы ретінде қызмет етеді.
7. Қалыпқа және қандағы холестерин деңгейін тұрақтандырады.
8. жоғары қан қысымы азайтады.
9. бүйрек нығайтады.
10. күлгін сәбіз қамтылған кальций, басқа да қоректік заттардың бірге, оңай орган сіңіріледі және жақсы қалыпта, шаш және тырнақ теріні сақтау үшін көмектеседі.
11. Тұрақты тұтыну ерлер мен әйелдер де түрлі жыныстық дисфункции қарсы күресте жақсы құралы болып табылады.

ол өсе келе

Көптеген бағбандар мен фермерлер, сіз кез келген жерде тұқым күлгін сәбіз алуға болады ма мүдделі, осы тамыржемістілер пайдасы туралы білу үшін. АҚШ мамандығы дүкендерде немесе бау-бақша орталықтарында ірі өндірушілер отырғызу және сатуға арналған, әдетте, осындай тұқымдары өте әдеттегі емес. Сіз бұл күлгін сәбіз сорттарын әртүрлі бар, және жақсы олардың атауларын білеміз есте ғана маңызды болып табылады, жергілікті дүкенінде сұрай аласыз. Бүгін тұқым атынан Ресей нарығы күлгін сәбіз сонша жоғары сапалы тұқымдар емес. Олар:

• Dragon, апельсин ортасында және тәтті дәмі бар жарқын күлгін түске боялған.
• Күлгін күлгін түске боялған тері мен салдардың Эликсир, және бал және қызғылт өзегі оларды контрастын.
• ішіндегі күлгін және толық сары-қызғылт - сыртқы Ғарыштық Күлгін.