Ас қорыту жүйесі: функциясы мен құрылымы

Адам ағзасының маңызды компоненттерінің бірі оның органдарының ас қорыту жүйесі болып табылады. Бұл агрегат табиғатпен ойластырылған және ұйымдастырылады, оның иесі қалыпты тіршілік әрекетін жүзеге асыру үшін ең қажетті барлық тұтынылған тағамнан шығара алады. Сонымен бірге ас қорыту жүйесінде бізді жұқпалардан құтқаратын, уларды бейтараптандыратын және тіпті маңызды витаминдерді синтездеуге мүмкіндік беретін «сиқырлы» механизмдер бар. Бұл органдардың маңыздылығын ескере отырып, оны қорғау қажет.

Асқорыту жүйесі қандай екенін және ас қорыту органдарының функциялары да назардан тыс қалмайды. Сондай-ақ асқазан-ішек ауруларын емдеу үшін не істеу керек екенін білесіз.

Қандай органдар ас қорыту жүйесінің бөлігі?

Асқорыту жүйесі келесі органдардан және бөлімдерден тұрады:

• Оған кіретін сілекей безі бар ауыз қуысы;
• Фаринс;
• Өңештің ауданы;
• Асқазан;
• Жіңішке және үлкен ішек;
• Бауыр;
• ұйқы безі.

Бұдан кейін ас қорыту жүйесінің органдарының құрылымы мен функцияларын қарастырамыз. Төмендегі кестеде асқазан-ішек жолдарының компоненттеріне шолу жасалады.

Егер сіз осы жүйенің құрылымын қарастыратын болсаңыз, ас қорыту жолының ұзындығы 7-9 м болатын түтік екенін атап өтуге болады, кейбір ірі бездер жүйенің қабырғасынан тыс жерде орналасқан және оған хабарлама бар.

Бұл органдардың жиынтығының ерекшелігі олар өте тығыз салынған. Ауыздан анусқа дейін созылған трактің ұзындығы 900 см-ге дейін, ал асқазан жолдарының бұлшық еттерінің ілмектер мен бүктемелерді қалыптастыру қабілеті адам ағзасына бейімделуге көмектесті. Дегенмен, біздің міндетіміз ас қорыту жүйесінің мүшелерін ғана емес, тізбесін де қана қоймайды. Асқазан тұқымдарының әр бөлімшесіндегі барлық процестерді мұқият оқып шығамыз.

Асқорыту жүйесінің жалпы схемасы

Ауыз қуысы, фармакс және өңештің іс жүзінде тікелей бағыты бар.

Енді ас қорыту жүйесінің органдарының көмегімен азық-түліктің өту кезектілігін қысқаша қарастырайық. Нәрлі компоненттер адам ағзасына ауызша тесік арқылы кіреді. Содан кейін масса тамырға және тыныс алу органдарының қиылысатын бөліктерінде болуы керек. Содан кейін тамақ түйірі өңештің төменгі жағына жіберіледі. Ширелген және тұздалған тағам асқазанға енеді. Ішек аймағында өңештің терминал сегментінің органдары: асқазан, жұқа, соқыр, ішек және бездері: бауыр және ұйқы безі.

Жамбас аймағында тікелей ішек болады. Асқазанның қуысында азық-түлік азық-түліктің түріне байланысты түрлі уақытта, бірақ бұл кезең бірнеше сағатқа созылмайды. Қазіргі уақытта асқазан шырыны дененің қуысына шығарылады . Тамақ сұйықтыққа айналады, ол араластырады және сіңеді. Әрі қарай қозғалады, масса ішектің ішіне кіреді. Мұнда ферменттер белсенділігі азық заттарын қанға және жұтқыншаға жұтып қойған қарапайым қосылыстарға одан әрі ерітуді қамтамасыз етеді.

Бұдан басқа қалдық массалар судың жұтылып, нәжісі пайда болған үлкен ішекке өтеді. Шындығында, бұл заттар сіңірілмеген және қанға және лимфаға сіңірілмейтін заттар болып табылады. Олар анус арқылы сыртқы ортаға шығарылады.

Адамға сілекей не қажет?

Асқазан жүйесінің органдарының тамақтану дәйектілігі басталатын аузының шырышты қабатында үлкен және кішігірім сілекей бездері болады. Үлкендер - бұл аурудың жанына, жақтары мен тілінің астында орналасады. Сілекей бездерінің соңғы екі түрі аралас құпияны тудырады: сілекей мен суға секіреді. Құлаққа жақын бездері тек шырышты шығара алады. Сілуация өте қарқынды болуы мүмкін. Мысалы, лимон шырынын пайдалану арқылы минутына 7,5 мл болады.

Негізінен сілекей судан тұрады, бірақ ферменттер бар: малтаз және амилаз. Бұл ферменттер ауыз қуысында ас қорыту процесін бастайды: крахмал амталаза мальтозаға айналдырылады, одан кейін малтаздан глюкозаға дейін бөлінеді. Азық-түлік қысқа уақыт ішінде - 20 секундтан артық емес, және осы уақыт ішінде крахмал толықтай ерігенге уақыт жоқ. Тұздық әдетте бейтарап немесе аз сілтілі реакцияға ие. Сондай-ақ сұйық ортада бактерицидтік қасиеті бар арнайы лизозима протеині бар.

Өңешті қадағалаңыз

Асқорыту жүйесінің анатомиясы асқазан түтігінің аузынан және тамағынан кейін өңеші болып табылады. Егер оның қабырғасын бөлімде қарастырсақ, онда біз үш қабатты анықтай аламыз. Медиана бұлшықет және келісім жасай алады. Бұл сапа азық-түлікті асқазаннан асқазанға дейін жылжытады. Өңештің бұлшық еті ағзаның жоғарғы бөлігінен оның ұзақтығы бойына созылатын толқынды кернеулерді тудырады. Тағамның тамыры осы түтіктің бойымен өтсе, кіріс сфинктері асқазанға апарады.

Бұл бұлшық асты асқазанда сақтайды және оны қарама-қарсы бағытта қозғалуына жол бермейді. Кейбір жағдайларда бұғаттайтын сфинктер әлсірейді және асқазан массалары де өңештің ішіне лақтырылуы мүмкін. Бір рефлюкс бар, адамның күйдіргісі сезіледі.

Асқазан және ас қорыту құпиялары

Ас қорыту жүйесінің тәртібін зерттеуді жалғастырамыз. Өңештің артында асқазанға сүйенеді. Оның орналасуы эпигастрий аймағында сол жақ гипохондрия болып табылады. Бұл орган қабырғаның бұлшық еттері бар ас қорыту жолының кеңеюінен басқа ештеңе емес.

Асқазаның түрі мен өлшемі оның мазмұнына тікелей байланысты. Бос органның ұзындығы 20 см-ге дейін, қабырғаның арасындағы қашықтық 7-8 см болса, асқазан қалыпты толтырылған болса, ұзындығы шамамен 25 см, ал ені 12 см-ге дейін болады. Ағзаның сыйымдылығы оның толықтық дәрежесіне және 1,5 литрден 4 литрге дейін өзгереді. Адам жұтқанда, асқазанның бұлшық еті босаңсытып, бұл әсер тағамның соңына дейін созылады. Тамақтану аяқталғаннан кейін асқазан бұлшық еттері белсенді күйде. Тамақтану бұлшық еттердің қозғалысы арқылы механикалық және химиялық өңделеді. Асқазан азықтары ішекке қарай өтеді.

Ішкі бөлігінен асқазан бездері орналасқан көптеген қабаттарымен шырышты қабықпен қапталған. Олардың міндеті - қаншама ас қорыту шырынын мүмкіндігінше оқшаулау. Асқазанның жасушалары ферменттер, тұз қышқылдары мен шырыштың құпиясын жасайды. Азық-түлік қоспасы осы заттардың барлығымен сіңдірілген, ұсақталған және араласады. Бұлшықеттер, кесу, ас қорытуды арттырады.

Асқазан шырыны дегеніміз не?

Асқазан шырыны - бұл қышқылдық реакцияға ие тұнық сұйықтық, бұл тұз қышқылының болуымен түсіндіріледі. Ол үш негізгі ферменттер тобына ие:

• Протеастар (негізінен пепсин) белоктарды полипептид молекулаларына бөледі;
• Май молекулаларына әсер ететін липазы, оларды май қышқылдары мен глицеринге айналдырады (тек сиыр сүтінің эмульсиялық майын асқазанға бөледі);
• Тұзды амилаздар күрделі көмірсулардың қарапайым қантқа бөлінуінде жұмыс істей береді (тамақ түйіршіктері қышқыл асқазан сөлімен толтырылғандықтан, амилолитикалық ферменттер белсенді емес).

Гидрохлор қышқылы ас қорыту құпиясының өте маңызды элементі болып табылады, өйткені ол фермент пепсинін белсендіреді, бөліну үшін ақуыз молекулаларын дайындайды, сүтті қысқартады және барлық микроорганизмдерді бейтараптайды. Асқазан шырынын секрециясы негізінен азық-түлікпен қабылданады және 4-6 сағатқа созылады. Барлығы осы сұйықтың күні 2,5 литрге дейін бөлінеді.

Асқазан сөлінің мөлшері мен құрамына кіретін тағамның сапасына байланысты. Секрецияның ең көп мөлшері майлы тағамдарды сіңірген кезде, ең кішкентай альбуминді заттардың қорытылуы үшін шығарылады. Сау денеде асқазан шырыны өте көп мөлшерде тұз қышқылын қамтиды, оның рН-ны 1,5-тен 1,8-ке дейін өзгереді.

Ішек ішек

Қандай органдардың ас қорыту жүйесіне кіретіндігі туралы мәселені зерттегенде, зерттеудің тағы бір нысаны - бұл ішек. Асқорыту жүйесінің осы бөлімшесі асқазан пилорынан келеді және жалпы ұзындығы 6 метрге дейін жетеді. Ол бірнеше секцияға бөлінеді:

• Он екі елі ішектің ең қысқа және ең ұзын бөлігі, ұзындығы шамамен 30 см;
• Ішек ішектің ұзындығы 2,5 м-ге дейін төмендейді;
• Ileum - жіңішке бөліктің ең тар бөлігі, оның ұзындығы 3,5 м дейін.

Ішек іш іш қуысы түрінде ілмектер түрінде орналасады. Алдыңғы жағынан олментуммен жабылған, ал жақтарда қалың ас қорыту жолымен шектеледі. Жұқа ішектің функциясы тамақ компоненттерінің химиялық түрленуін жалғастыру, оны араластыру және қалың бөлікке қарай бағыттау.

Бұл органның қабырғасында асқазан-ішек жолдарының барлық компоненттері үшін типтік құрылым бар және келесі элементтерден тұрады:

• Шырышты қабат;
• Нервтердің, бездердің, лимфа және қан тамырларының жинақталуы бар субмукозальдық тін;
• Сыртқы бойлық және ішкі дөңгелек қабаттардан тұратын бұлшық ет тіндері және олардың арасында жүйке мен тамырлармен біріктірілген тіннің қабаты (бұлшықет қабаты жүйедегі асқазан тағамын араластыру және ауыстыру үшін жауапты);
• Серозды мембрана тегіс және дымқыл, органдардың арасындағы үйкелісті болдырмайды.

Ішектегі ішек ас қорыту ерекшеліктері

Ішек тіні құрылымына енетін бездер құпияны жасырады. Шырышты жарақаттан және ас қорыту ферменттерінің белсенділігінен қорғайды. Шырышты мата дөңгелек бағытта әртүрлі қисық қалыптастырады, бұл сору аймағын ұлғайтады. Бұл құрылымдардың көлемі ішекке қарай азаяды. Ішек ішінен ішектің шырышты қабығының шырышты қабығы мен асқазанға көмектеседі.

Алайда, 12 саусақ бөлімінде аздап сілтілік ортада асқазанның мазмұнын алу арқылы рН төмендейді. Ұйқы безі осы аймақта түтікке ие және оның секрециясы бір мезгілде бейтараптандырылатын азық-түлік қопсытқышын сілтейді. Осылайша асқазан шырыны ферменттері белсенді емес.

Ас қорыту бездері туралы бірнеше сөз

Ағзаның ас қорыту жүйесі эндокринді бездердің түтіктеріне ие. Ұйқы безі адам шырын шығарады, себебі адам тамақты қабылдайды және оның мөлшері тағамның құрамына байланысты. Протеин диетасы ең үлкен секрецияны тудырады, ал майлар қарсы әсер етеді. Бір күнде ұйқы безі 2,5 литр шырын шығарады.

Сондай-ақ, ішекте жасырын өтпелерді жасырады. Тамақтану басталғаннан кейін 5 минуттан кейін ішектің шырынының барлық ферменттерін белсендіре бастайды. Бұл құпия асқазан-ішек жолының қозғалтқыш қызметін күшейтеді, тағамды араластыру және қозғалысын күшейтеді. 12 саусақ бөлімінде азық-түлікпен қамтамасыз етілген ақуыздар мен қанттардың жартысы майдың аз бөлігі сияқты сіңеді. Кіші ішектерде органикалық қосылыстардың ферментативті ыдырауы жалғасуда, бірақ аз қарқынды және периеталдық табиғаттың жұтылуы басым. Ең қарқынды түрде бұл процесс ішкеннен кейін 1-2 сағаттан кейін орын алады. Асқазанның сол кезеңінде тиімдірек болады.

Ірі ішек - терминал асқорыту станциясы

Асқазан-ішек жолының бұл бөлігі терминал болып табылады, оның ұзындығы 2 м-ге дейін ас қорыту жүйесінің аттары олардың анатомиялық ерекшеліктерін ескереді және бұл бөлімде ең үлкен люмин бар. Ірі ішектің ені түсетін колонда 7-ден 4 см-ге дейін төмендейді. Асқорыту трактінің осы бөлімінде келесі аймақтар бөлінеді:

• Вермикулярлық қосымша немесе қосымшасы бар кекум;
• Өсуге арналған колония;
• Көлденең нүкте;
• Колониялық аймаққа қарай;
• Сигмойлы қос нүкте;
• Тікелей секция, анальды ашумен аяқталады.

Асқазан азықтары ішектің ішінен кішкене тесік арқылы көлденең орналасқан слот түрінде пайда болады. Еріндер түрінде сфинктерге ие клапанның түрі бар, ол соқыр бөлімнің мазмұнын кері бағытта алуға жол бермейді.

Ішек ішекте қандай процестер пайда болады?

Тамақты азықтандырудың бүкіл үдерісі бір-үш сағатқа созылса, оның көп бөлігі ішекте ішек түйіршіктерінің болуына жұмсалады. Ол мазмұнды жинайды, қажетті заттарды және суды сіңіреді, тракттың бойындағы қозғалысты, нәжісті қалыптастыруды және жоюды қамтиды. Физиологиялық норма тағамнан кейін 3-3,5 сағаттан кейін асқазан ішектерді ішекке салады. Бұл бөлім күн ішінде толтырылады, содан кейін ол 48-72 сағатта толығымен босатылуы керек.

Глюкозаны, аминқышқылдарды, витаминдерді және осы бөлімде тұратын бактериялардың басқа да заттарын ішек сіңіру кезінде, сондай-ақ судың және электролиттердің басым бөлігі (95%) орын алады.

Асқазан-ішек жолдарының тұрғындары

Асқорыту жүйесінің барлық органдары мен бөліктері микроорганизмдермен өмір сүреді. Тек асқазанның қышқыл ортадан туындаған салыстырмалы стерилділігі (ораза) бар. Ең көп бактериялардың саны ішекке дейін - 10 миллиард / 1 г несеге дейін. Қалың асқазан-ішек жолдарының қалыпты микрофлорасы эубиоз деп аталады және адам өмірінде үлкен рөл атқарады:

• Патогендік микроорганизмдердің дамуын болдырмайды;
• В және К витаминдерін, ферменттерін, гормондарын және адамдарға пайдалы басқа заттарды синтездеу;
• Целлюлоза, гемикеллюлоза және пектиндердің бөлінуі.

әрбір адамның микрофлораның сапасы мен саны бірегей болып табылады және сыртқы және ішкі екі факторлардың реттеледі.

сіздің денсаулығыңызға қамқорлық!

адам денесінің кез келген бөлігін сияқты, ас қорыту жүйесі әр түрлі ауруларға бейім болуы мүмкін. Олар жиі тыс Патогендік бастап хит байланысты. адам салауатты және ол іркіліс жоқ жұмыс істейді, асқазанға Алайда, егер, барлық зиянды бактериялар қышқыл ортада құрып ұмтылмаған. денесі дұрыс жұмыс істемей тұр, кейбір себептермен болса, онда іс жүзінде кез келген инфекция дамыту және осындай ас қорыту жүйесінің қатерлі ісік сияқты ауыр зардаптарға, әкелуі мүмкін. тамақтанбау, олардың диета дөрекі болмауына: Ол барлық шағын басталады талшықты азық-түлік, алкоголь және майлы тамақ, темекі шегу, стресс, теңгерімсіз диета, кедей қоршаған ортаны қорғау және басқа да теріс факторлардың біртіндеп сіздің денесі жойып және аурулардың дамуын арандата.

Асқорыту жүйесі сырттан деструктивті әсер әсіресе осал болып табылады. Сондықтан уақтылы медициналық тексеруден өтуге ұмытпаңыздар, және ағзаның қалыпты жұмыс істеуі істен жағдайда дәрігерге.