Арония немесе черноплодная шетен арони

Өкінішке орай, Арония немесе черноплодная шетен арони сирек біздің бақшада өседі. Көптеген бағбандар оның қасиеттері туралы білмейді, сондықтан үйде осы зауыт бар бейім, және ол бекер емес.

Арония немесе черноплодная шетен арони Солтүстік Америка шыққан. Ресей өз аумағында жақында өсе бастады. Арони - отбасы Қызғылт бір бұта немесе жеміс-жидек ағаштарының. Сыртынан қарағанда, ол кәдімгі шетен ұқсайды, бірақ әр түрлі оларды қалдырады. Арония немесе черноплодная шетен оның жапырақ әдемі қызғылт реңктер алады кезде, әсіресе, күзде, өте сәндік болып табылады. осы зауыттың жидек дәмі Нежин шетен жеміс өте ұқсас, бірақ үлкен astringency бар.

Арони (қаражемісті шетен) өте пайдалы жеміс береді. Олар фенолдық қосылыстардың (фенол қышқылдары және флавоноидтар) үлкен саны, целлюлоза, пектинов, қанттар, дәрумендер (F, В2, E, B9, P, C) қамтиды. Осы зауыттың жемістер көптеген микроэлементтер йод, марганец, молибден, мыс, кобальт, бор, калий бар.

өтеу жағдайы қазанда - жемістер қыркүйек айында жиналды. Жаңа піскен жемістер қолайлы жағдайларда, ұзақ уақыт бойы сақталып, бірақ ұзақ мерзімді сақтау үшін кептіру үшін ең жақсы болып табылады. Кептіру 40-50 ° С кезінде кептіргіштер арони жидек асырылады кептірілген жидектер дәріханаларда сатылады.

Арони арони спазмолитическое және гипотоникалық әрекет ие. Оның жемістер мен шырын гипертониялық науқастарда өте пайдалы болып табылады. Байланысты йод phenolcarboxylic қышқылдарының мазмұны және гиперфункция сияқты аурулардың кешенді терапия үшін оларды пайдалану үшін. Арони қант диабеті, атеросклероз, аллергия, гипертензия пайдалану ұсынылады. Клиникалық ол жиі қан ұюының жүйесінің бұзылуының түрлі пайдаланылады, себебі ол, Қан жүйесін іске қосады деп тапты. Әсіресе қан көрсетілген қаражемісті шетен пайдалану, геморрагиялық диатез. бұл зауыттың Жеміс шырыны радиациялық жарақат пайдаланылады, ол қызылша, скарлатина, сүзек бар науқастарға ұсынылады.

Бұл зауыттың айтарлықтай бауыр мен өт қалыпты ағынын артықшылық жақсартады пайдалы жемістер, бірақ заттар бар жапырақтары ғана емес. жеміс сусамырмен ауыратын науқастардың рационының ауыстырғысыз бар сорбитол, бар.

Бұл зауыт Дегенмен және өте пайдалы болып табылады, ол сондай-ақ өзінің қарсы көрсетілімдері бар. Осылайша, жеміс шырыны арони, асқазан ойық жара ауруы және ұлтабар бар науқастарда жоғары қышқылдығы бар гастрит пайдалануды ұсынамын емес асқазан сөлінің.

жаңа піскен жемістер мен қайта өңдеу өнімдері ретінде тұтынылатын азық-түлік: шырындар, джемдер, желе, компот. басқа жемістер мен жидектер бастап өнімдерімен қаражемісті шетен ең дәмді өнім қоспасы. осы зауыттың Жеміс тамаша шарап шығады. жидектер, су және қант: қаражемісті шетен шарап дайындау үшін, осы ингредиенттер керек.

Аршылған бұтақтарын жидектер жуылған және жер болып табылады. Бұл рәсімі блендер немесе тартқышты пайдалана отырып жүзеге асырылуы мүмкін. Целлюлоза бірнеше күн 20 ° С температурада ашыған рұқсат етіледі. Ферменттелген Маш шырын жүзеге қысу, басылған. Қалған жмых мұнай торт 1 кг 300 мл жылдамдықпен сумен толтырылған және екі күн бойы қайта-ашыту мүмкіндік берді. сумен Мұнай торт бірінші қысу кезінде сығып алды шырын құйылады және араласады. қоспасы қант шырындар (10 л 1,5 кг) қосылды. шырын пластикалық пакеттерде немесе 20 күн бойы су сепараторлар үшін ашыған қалды. Шарап тұнба жою үшін сүзуге, және тағы да қант (шарап 10 литр 1,5 кг) қосылады. Бірнеше рет 1 ай ішінде өтелуге. шарап қайтадан сүзгіден және қараңғы шыны бөтелкелерге құйылған отыр. жақсы бөтелкесі тығындар бітеліп. Шарап салқын жерде сақтау керек. ғана жақсарады уақыт бойы осы сусын Taste.